У пролеће желите толико светлије и свеже хране која ће додати виталност и неће утицати на вашу фигуру, јер убрзо љето и остало.
Одабрали смо за вас неколико рецепата за лаке салате, која ће наплатити добро расположење за читав дан, а неће додати екстра килограма.
(Укупно 7 фотографија)
Извор: АдМе.ру
Салата са кохлраби, целер, јабука и шаргарепа
Састојци:
500 г кохлраби (може се заменити с редквицама)
300 г јабука
200 г корења
150 г целера стабла
сок пола креч (или лимун)
биљно уље
соли
Кување:
Кохлраби руб на средњем грлу. Ако пуно сокова, мора се притиснути.
Решите шаргарепу на средњој групи. Целера је фино исецкана.
Одлепите јабуке, извадите језгро, исеците у траке. Додајте сок од лимете, мешајте.
Додајте кохлраби, шаргарепе, целер. Сезонска биљна уља, со по укусу.
Салата Цапресе са Авокадом
Састојци:
150г романо салата
170 г моцарела сир
1 чаша парадајз, пржени на пола
1 авокада, ољуштен и фино исецкан
1/4 чаше босиљка
1/2 шоље балзамичне сирће
2 тбсп. л смеђи шећер
1 тбсп. л маслиново уље
2 пилеће груди, исецкане на танке комаде
сол, бибер по укусу
Кување:
Топлотно маслиново уље у малом ташну. Пражите пилеће дојке са сланом и бибером и пржите на средњој топлоти.
За сос, балсамски сирћ мешати шећером и топлином лагано у малом прслуку. Додајте до вреле и кувајте на ниској врућини 6-8 минута, а затим оставите на страну и охладите..
Сипати у велику посуду за салату оставља Романо врх са расхлађени пилеће бело месо, моцарела, чери парадајзом, авокадом и босиљка. Облећи салату и лагано мијешати.
Салата са осушеним парадајзом, печеним пилећим филеом и пармезаном
Састојци:
300 г пилећег филета
100 г осушеног парадајза
50 г пармезана
150 г зелене салате
2 каранфила од белог лука
5 црних бибера
2 тсп. суво биље
2 тбсп. л биљно уље
соли
За допуњавање горива:
50 мл биљног уља
1 тсп. сенф
сок од лимуна
соли
бибер
Кување:
Кљун бибер са сољем у малтеру. Додајте бели лук и брините добро. Додати сушено биље и уље, сол и мешати..
Добијени маса руб пилећи филе и завити у фолију. Ставите посуду за печење. Ставите у пећницу и пеците на 180 ° Ц у трајању од 30-40 минута.
Исеците готов пилећи филе на мале комаде. Парадајз и сир такође су танки резани..
Умешајте уље, сенф, лимун сок за обраду, додајте со и бибер. Микс зелену салу и парадајз, додајте обраду и мијешајте.
Поставите зелену салу и парадајз на плоче, на врху филеа и пармезана.
Батон нарвите у мале комаде. Ставите комаде хлеба у посуду за пециво, мијешајте с маслацем са луком и биљем. Ставите на претходно загрејану пећ на 180 ° Ц, пеците до златне браон (око 25 минута).
Исеците сланину у траке, испрате га у посуди без уља. Пармезан сече ножем или решетком.
Чешња сече на два дела (обични парадајз разрезане на мале комаде). Уз руке рузите зелену салату. Додајте трешње, сланину, пармезан, крекере, со - по укусу.
Италијанска салата са руком
Састојци:
15 кинеских листова од купуса
1 гомилу аругуле
1 глава црвеног слатког лука
10 чери парадајза
20 мл маслиновог уља
лимунов сок
соли
Кување:
Исеците лук у половину прстена и потресите мешавином лимуновог сока, уља и соли.
Резати се и миксати Пекингски купус, аругула, парадајз и лук.
Сезонску салату мешајте са лимуновим соком и путером.
Салата са лигњама, печуркама и фунцхозом
Састојци:
300 г лигње (ољуштено)
300 г печурака
150 г фунцхози
150 г лука
соли
бибер
биљно уље
За допуњавање горива:
5 тбсп. л биљно уље
1 тбсп. л сирће 6%
сок пола кречице (или четвртине лимуна)
сол, бибер
Кување:
Скуидс потопите у кључу воду и укуцајте 3 минута. Извадите, охладите и исеците у траке..
Сипајте лук и пржите у биљном уљу. Сесајте печурке на коцкице и додајте у лук, додајте со и бибер. Печење до завршетка (око 15-20 минута).
Фунцхоза улијева врелу воду 5 минута.
Мик уље и сирће за обраду, додајте сок од лимете, со и бибер.
Лигните лигње, печурке, фунцхозу и прелијте.
Спици шаргарепа, ђумбир и краставац салата
Састојци:
500 г корења
200 г краставаца
1 чоколадни каранфилић
свеж ђумбир
50 мл сојиног соса
40 мл сезамског уља
20 г сезама
Кување:
Очистите и гајите шаргарепу, као и за корејску шаргарепу. Затим исецкати краставац и додајте га на шаргарепу.
Очистите свјежи ђумбир и бели лук. Фино исецкати бели лук, гребати је ђумбиром. Даље, све добро баците у малтер док не добијете хомогену масу.
Додајте маслац, соја сос и мешајте. Затим прелијте у салату, мијешајте, пустите да стоји око 30 минута на хладном месту. Посути с сусамом на врху..
Share
Legal Technique