10 намирница које можете задржати за живот

Многи од нас имају посебну оставу код куће где хранимо храну коју нам нећемо намјеравати јести ускоро. Али, ако задржите прилично већу количину јестивих залиха, постаје прилично тешко пратити њихов рок трајања и стално заменити покварену храну..

На срећу, храна наведена у овом чланку никад неће изазвати те проблеме. Наравно, под условом да пратите сва правила њиховог складиштења. Најбољи начин да задржите било који од ових производа је да их задржите на сувом, тамном и хладном месту. А тада ће бити погодни за храну дуги низ година, можда чак и вековима и миленијумима, а у скоро непромењеном стању ће задржати хранљиве особине. Изабрали смо десет производа који се могу спремити скоро заувек..

(Укупно 10 фотографија)

Извор: днпмаг.цом

1. Мед

Душе, јос увек јестиво и хиљадама година касније, налази се у древним египатским гробницама. Може се складиштити на неодређено време због чињенице да садржи антибактеријске супстанце. Поред тога, меду у свом саставу нема скоро никакве воде, због чега га чини неадекватним стаништем за микроорганизме. Временом, ако мед није пастеризован и није сиров, то може променити боју и кристализирати, али ће и даље бити сигурно за јести..

2. Шећер

Шећер се може чувати на неодређено време, без обзира да ли је бела (рафинирана) или смеђа (са додатком кондензованог поврћа). Међутим, овај производ је осетљив на влагу. Апсорбујући га, шећер се лако може кристализовати у један велики комад, који ће морати бити прекинут чекићем. Једноставно чувајте га у непропусном спремнику како би спречили улазак влаге..

3. бели пиринач

Врећа пиринча може се покрити старим прахом, али зрна унутар ње заувек задрже хранљиве особине. Међутим, ова изјава се односи само на бели пиринач. Смеђени пиринач има дугачак рок трајања због своје масне љуске..

4. Сол

Никада нећете наћи исте соли, јер технички није ни прехрамбени, већ минерални. Као шећер, сол има тенденцију да апсорбује влагу и може се претворити у цијели грудњак, али не губи своје корисне особине. Изузетно је важно имати залиху овог производа код куће, с обзиром да се сол не користи само као зачин, већ и за очување других намирница, у медицини, па чак и за производњу сапуна..

5. кукурузни скроб

Обично се скроба употребљава као загађивач за прехрамбене производе - сосове и пудинге. Такође се користи у многим другим секторима прехрамбене индустрије. Али предности кукурузног скроба могу се пратити иу медицини. То је важан састојак у производњи праха, масти, праха и смеша. За очување скроба заувек и икада, уверите се да га држите у непредушном контејнеру на сувом и хладном месту..

6. Јака алкохолна пића

Алкохолна пића, као што су рум, водка или виски, никад неће истећи. Све док је алкохол ускладиштен на тамном, хладном месту и поклопац је чврсто затегнут, нема разлога да жури да заврши флашу. Међутим, под утицајем високих температура, ваздуха или јаког светла, окус алкохола може да пада у великој мјери..

7. кис

Оксин је још један производ који ће увек бити употребљив, а током година корисне особине ће бити боље. Поред тога што га користи као салату или конзервирање поврћа, сирће има много домаћинстава и лако се може направити код куће..

8. Сојин сос

Соја сос садржи изузетно велику количину соли, која спречава раст бактерија у њој, тако да јој не требају конзерванси, чак и током дуготрајног складиштења. Иако је сојин сосак тешко покварити, то је нека врста производа који има укус боље док је свеж.

9. Боуиллон коцке

Боуиллон коцка је компримовани концентрован раствор за биљке или месо, дехидриран у процесу кувања. Висок садржај натријум хлорида и мононатријум глутамата омогућава неограничено складиштење бујонских коцкица. Међутим, овај производ је веома осетљив на услове складиштења и не толерише високу влажност..

10. Гхее

Гхее се производи топљењем маслаца и исушивањем млечних протеина и млечног шећера из смеше. Затим се преостало маслац загрева у вакуумским котловима да испарава воду. Дехидрирано на овај начин, масти не треба фрижидер и може се складиштити заувек, под условом да га држите у запечаћеном пакету. Гхее је одлична замена за редовно уље, јер садржи велику количину витамина растворљивих у масти. На пример, витамин А, витамин Е и витамин Д.