О најскупљи кави на свету

Погледајте извештај Дима Шатрова о томе како направити најскупљу кафу на свету ...

Погледајте и питања - Најскупља јела света, Нев Иорк Цоффее

(Укупно 14 фотографија)

Соурце: ЖЖК /дима-цхатров

1.

2. Признајем да сам ја љубитељ кафе. Да не кажем да је познавалац, али без пар чаша дневно, добро, апсолутно не може се користити. Чак и сада пишем, а са леве стране чаша освежавајућих укуса излази ... Данас смо се попели дубоко у Јава Исланд како бисмо се упознали са чудном традицијом кафеа. А чак ни чињеница да је овде произведена кафа најскупља на свету, већ чињеница да се не само гаји, већ и минира? Ево како изгледа садњак за кафу, пажљиво прекривен мрежом од штеточина и топлог сунца Иаван.

3. И тако - усамљено дрво кафе (висок са грмом). Бели цветови ће се ускоро претворити у бобице са црвеном кожом - тзв. Коштице трешње - деликатеса за мусанг, малу животињу циветске породице. На локалном дијалекту, Мусанга се зове и лувак - ово име ће се пратити..

4. У природи, лувак једе само најбоље јагодице (шта је то, будало, да ли је лоше јести?), Уклањање танке коже и целулозе, одбацивање чврстог кафа у зрну заједно са фецесом. Потпуно природан природни начин одгајања кости. И све би било једноставно и није интересантно, немојте започињати људе да сакупљају отпатке од лувака, чисте кафе од њих, пржите и помешајте их великом помпом ...

5. Народна индонезијска игра "Цатцх а лувака". Верује се да "посебан укус" (тм) добијеног пића дају ензими мусангијевог желудачног сокова, који садрже циветине ... Заинтересован сам за нешто друго: ко је први погодио животињске фекалије? Изгледа да је био одличан просветитељ! ... ??

6. Немојте мислити да лувак једе само пасуљ за кафу. Кафа за њега је посластичарка. Уобичајена исхрана састоји се од папаје и банана у великим количинама, а само кафе - само десерт. Један одрасли лувак дневно може да једе не више од једног килограма јагодичастог воћа. Ћелије иза радничког леђа су куће луввака садржане на плантажама.

7. "На ручку!". Мама са децом из кафе. Вероватно, ако се свакодневно храним за пола килограма кафе, ја ћу имати и очи, као "сова која се протеже на земљу" (ц).

8. Да ли сте ми донели бобице? Верује се да лувак једе најбоље зрно. У природи и може да једе, али не на плантажу. Оно што је дало, то оштро. Лувац је ноћна животиња и храни само у мраку. Он седи у кавезу током дана и ако изађе, онда са великом невољом, јер нисмо могли фотографисати процес јела зрна..

9. Кафа је наручена? 180 особа живи на плантажама, редовно млевење зрна и издавање планине полупроизвода. Овде у овом облику, лувац протерује себе ексклузивним.

10. Скупљање и обрађивање. Добијена зрна се опере и осуше ...

11 ... и кафа је спремна за печење.

12. Зрна од зрна средњег печења.

13. Масе пола чаше ...

14. Заправо, сада о цени. За оријентацију, један амерички долар износи 9.500 индонежијских рупија, односно килограм фекалне ексклузивне кафе (када је купљен на плантажу) коштаће вам 180 долара. Када се извози, цена се удвостручује, а понекад троструку..

Покушали смо. Кафа је попут кафе. Онај који нам сада служи у Јава је много ароматски и богатији по укусу. Рећи ћу субјективно, али мислим да је "кафа лувак" круна рада индонежанских менаџера. Јебите се за пуно новца искреног (у буквалном смислу речи) гов ... па, разумете - да ли је ово стварна уметност? ?? И попили бисте такву кафу?