Савети за путовања

Све о саветима: одакле је дошао овај концепт, ко и колико треба оставити чају, како изразити захвалност за услугу, ако нема готовине, и шта да радите ако особље те не пусти без охрабрења.

(Укупно 9 фотографија)

Извор: Натионал Геограпхиц Руссиа

1. Где и када су се појавили савети?

Постоје најмање две верзије порекла концепта "савета" (на енглеском - савете). Према једном од њих, појављивање савета повезано је са пореклом у КСВИИИ вековима? Нои? културе у Енглеској, када су богате даме и господо појиле мирисно пиће у цветним вртовима. С временом, они који желе уживати у чајању чаја су постајали све више и више, и постајао све вреве за столове све мање и мање - спори конобари нису имали времена да служе свима на време. Додијељени приоритети били су кутије са натписом "ТИПС" (За осигурање брзог сервиса - "за брзу услугу"), кованице у којима је особито мотивисано особље. Према другој верзији, сленг је означен као извор ријечи "тип"? глагол до врха - преноси нешто од једне особе до друге.

2. Коме и за шта?

Савети се обично остављају присутнима као награда за добар посао. Али постоје изузеци од овог правила: кувар, стјуардеса, зубар или преводилац могу се једноставно увредити у одговору на вашу "великодушност". Светска листа "тип" професија? и места на којима је уобичајено нагињати, о истом. У ресторанима новац се најчешће препушта конобама и барменима на столу након плаћања рачуна. У хотелима је уобичајено да дају чај? портер за испоруку пртљага у соби, а остављајући, оставити новац сламчицу - на кревету или ноћном столу. У козметичком салону савете се ослањају сви који су вам служили лично. На аеродромима, уобичајено је да се за своје услуге остављају послужитељима. Савјети возача и туристичког водича обично се прикупљају из целе групе. На броду за крстарење новцем препуштају конобаре, барме и слушкиње. И на крају путовања изложите одређену количину у коверту - она ​​се подједнако подијели између целог посаде пловила. У казину да кекери дају за чајеве? за свако пиће, цроупиер је на крају утакмице, посебно у случају победе. На бензинској пумпи и моја додатна плаћања чекају радници који вам служе, док је на паркингу обично да дају савјете само приликом враћања аутомобила.

3. Плати или не?

Савети су обично добровољни. Сви одлучују да ли ће им и зашто и не. Чак иу Америци, где је традиција врха култна и подржана посебним меморандумом Националне асоцијације ресторана Сједињених Држава, у којем су препоручени износи за њих поправљени, нико вас неће послати у затвор због одбијања да додате на рачун. Максимум - биће послат за све гласно. Разлог због којег тачно не платите је лоша служба: лењост, грубост, одсутност. Али понекад се дешава да савети морају бити остављени против њихове воље: ако су већ укључени у рачун и написани на чеку, Савети су укључени. Ништа не можете учинити!

4. Забрањено.

Постоје земље у којима савети нису прихваћени. Или, као што је, на примјер, у Кини, у потпуности је забрањено законом. Кинески сами кажу да недостатак савета помаже да се одржи основа њиховог гледишта у свијету: запосленик живи захваљујући свом господару и једноставно не може узимати новац од других људи. Али западни утицај је неизбежан. Ако би раније у одговору на новац који је понудио конобар, могли су чути само уплашени "Бу-бу-бу" ("Не, не, не"), али сада се ситуација променила. Појавило се неколико скупих ресторана, у којима савети могу бити укључени у рачун, док ће други конобари бити сретни да их прихватају као охрабрење. За разлику од Кине, у Јапану, новац се неће узети тачно: Јапанци сматрају да је добра услуга њихова дужност и неће прихватити никакву награду? Такође, врх може увредити част власника јапанског ресторана: да ли сумњате да је он сам способан добро платити својим запосленима? На Новом Зеланду и Аустралији савети су такође непожељни и чак могу да изазову непријатељску реакцију - није важно ако оставите новац конобару, бармену или спремачици. У 2010. години Министарство економије Уједињених Арапских Емирата забранило је радницима ресторана и кафеа да укључе савете на рачун. Забрана се примјењује на угоститељске објекте који се налазе изван хотела и туристичких центара, и важе за целу земљу. Такође, од туриста и локалних становника је затражено да се жале на захтеве о врху изнад рачуна. Кршења институција забране кажњене су и чак одбијају дозволу за трговину. Такође можете укључити Брунеј у импровизовану листу "Без савета, молим"?, Оман, Јужна Кореја и Сингапур.

5. величина врха.

Свака земља има своје величине и услове за савете. Конвенционално, сви они могу бити подијељени у двије категорије: прво, гдје су савјети дати изнад износа наведеног у рачуну; а друго, где су савети већ укључени у рачун. Типично, величина врха креће се од 5 до 10% укупног рачуна. Али постоји неписано правило: минимални износ не би требало да буде мањи од новчанице најмањих номиналних вредности (1 долар, 1 евро, 10 рубаља итд.). У таксистима, уобичајено је да се окрене до следећег цијелог броја: ако је бројило 5,40 долара, онда морате дати 6, ако је 14, онда 15, итд. Највећи савети - до 25% - обично остају у САД-у. Овде се чине главни приходи радника у сектору услуга. У САД-у се осећате готово обавезним: постоји и кутија са натписом ТИПС чак иу МцДоналдс-у. Остављањем мање од 10% се сматра непримереним: ухватити, оптужити заборав и затражити пријављивање.

Друга земља, која се такође не реши скупог "чаја", је Француска. Овде ће износ од 15-16% налога бити аутоматски укључен у рачун (услуга укључујући и линију). Французи сами не дају додатне савете, странци - умјесто незнања. У Италији и Немачкој, провера ће укључити скромније 5-10%. У већини других земаља савети су добровољни, али ретко падају испод 5%, а само у Севенсима, Кингсу, Холандији и Аустрији је 3-6%. На истоку - у Тунису, Турској и Египту - уобичајени савети од 5-10% се зову "баксхеесх" и очекују се свуда: ниво злостављања особља покушавајући да зараде новац на чајеве? често захтева одвојену моралну припрему. У Русији, тип културе постепено развија, у просеку, количину чаја? је 10% и готово никада није укључен у рачун: награђени конобар је добродошао, али увек остаје у вашој дискрецији.

6. Шта урадити ако нема готовине?

Чак и ако плаћате кредитном картицом, добро је имати новац за савјет с тобом. Међутим, његово одсуство није проблем: замолите да напишете додатни износ са картице. Провјера у одвојеној линији може бити параграф с приближно слиједећим текстом: "Молим вас да отписате __ рубље са кредитне картице за трошкове снижења." Савети остављени са банкарском картицом су уклоњени из своје друге трансакције: прво, банка добија поруку о повлачењу новца са рачуна, а затим повлачење новца за извршену услугу. Такви савети су опорезовани и због тога нису тако вољени од конобара. Ако нема новца, нема карте у руци, соја? Дете и сувенир са симболима ваше земље, оловком, цигаретама или сличном малтом. Најважније - не остављајте добру особу без пажње. Сам конобари кажу да ако немате савет, увек можете затражити књигу жалби и написати нешто добро тамо - бар ће се ваше расположење побољшати, а оснивање ће имати репутацију.

7. Како се носити са незадовољством?

Незадовољство особља са количином типова може се наћи било где, али најгора ствар је у САД: ако оставите мање од 15%, увек ће вам бити постављено питање. Нећете пронаћи разумни одговор - ви се суочавате са универзалним презира и купцима у црној листи. Један млади конобар из Сан Францисцо-а је чак направио веб страницу са информацијама о најхладнијим купцима. Тајне службе су, наравно, нагло затвориле "због безбедности", али остаје чињеница да у Америци морате прихватити потребу да одете на чај?. Чини се да се особље понаша неприхватљиво: искрено си непристојан или не вратите промјену. Овде можете збунити - да се пензионишете или кривите неколико рачуна на столу. Али боље је погледати принцип: затражити књигу жалби и подсјетити да савјети и промјене нису иста ствар, већ "чајеви"? - то је добровољно. И у овој ситуацији, сигурно превише.

8. Лично искуство

Анна Голикова, студентица
"Када сам путовао око држава, морао сам да остављам савјете свуда и свугдје - остали су улетели у прилично пени! Када сам покушао да напишем" чај? "Са руске банке, али банка је пронашла другу операцију - повлачење за одржавање - сумњичаво и блокирано. Иако су ми пријатељи пратили све ".

Алина Колобкова, лични тренер
"На службеном путу нисам могао да се навикнем на недостатак савета у Јапану неколико дана - оставио сам новац, тако да су ме сваки пут ухватили и рекли да сам заборавио да одустанем. Вратио сам се, шта можете учинити!"

9. Занимљиве чињенице

? Жеља људи да оду на чај? психолози објашњавају жељу да покажу своју финансијску способност и да се придржавају друштвених норми.

? Највећи савети су конобари који се презентирају купцима по имену..

? Већина врхова оставља жене, неуротике и екстроверте.

? У америчком кафеу за брзу храну налазе се црн листови купаца, где се стављају људи који не плаћају или дају мање од 15% - они су једноставно ускраћени за услугу..

? Пре осам година, у Мађарској је усвојен кодекс чекера за чекању, према којем је било забрањено подсећање корисника на савјете и показати незадовољство. Појава кодекса части довела је до чињенице да данас за чајеве? почео је да напушта више.

? У пабовима у Ирској, рад бармена се обично охрабрује да пије.

? Највећи врх - 16.000 долара - остао је у једном од нових и "Орц кафеа" америчког бизнисмена.