Share
У октобру, у Мексику, када се заврши пољопривредна сезона, време је да сакупља плодове својих трудница и прослави плодност земље. У то вријеме, Мексиканци се припреме за Диа де Муерте - дан мртвих, најважнији и омиљени мексичког празника. И посебно за овај дан се традиционално припремају посебна деликатеса - шећерне лобање. То је мајсторска класа на производњи ових традиционалних мексичких слаткиша које припада Сацраментоовом резиденту Сцотт Фарелл..
(15 фотографија укупно)
1) Мексиканци годишње припремају шећерне лобање за Дан мртвих, који се одржавају 1. и 2. новембра. На овај дан је уобичајено да дођу до гробова њихових рођака, који са собом доносе текуила, омиљену храну преминулих и шећерних лобања са именом на челу..
2) Сцотт Фаррелл је одлучио да одржи мајсторску класу о изради традиционалних мексичких шећерних лобања за Диа де лос Муертос (Дан мртвих), који се прославља у латиноамеричким земљама и међу латиноамериканима који живе у Сједињеним Државама и Канади.
3. Одмор се одвија као састанак породице и пријатеља који се моле за мртве и памте пријатеље и чланове породице који су умрли. Прослава се одржава 2. новембра, скоро да се поклапа са католичким празницима - Дан Свих светих (1. новембар) и Даном мртвих (2. новембар).
4) Кување лобања почиње са серијом шећерне масе.
5) Маса се заклања у посебним облицима ...
6) ... затим се шири на плочи да се осуши.
7) Лобање се често користи у мексичкој култури и колоквијално се зове "Калавера".
8) Шећерне лобање су поклони који могу симболизовати живог и мртвог.
9) Обично су украшени светлом.
10) Естефани Реиес, 15, изабере декор за шећер.
11) Мексички култ смрти - Санта Муерте - потиче из културе Азтеца..
12) Естефани показује своју калаверу.
13) За Дан мртвих, на полицама у мексичким продавницама и тржиштима можете видети чисте пирамиде шећерних лобања..
14) 10 Давис Кралл украшава своју шећерну лобању.
15) Дечак је завршио свој посао.
Фото: (Ц) Анди Алфаро
Legal Technique