Share
У совјетским временима било је тешко наћи особу која не би знала, не би чула за најквалитетнију продавницу у земљи са милионским именом - "Елисеевски". Од детињства, од почетка седамдесетих година, сећам се апсолутно фантастичне ароме кафе, чоколаде, нешто друго врло укусно ...
И наравно, сви су знали да се зове ова палата (назив продавнице се не ротира да би то назвао) у част бившег власника, трговца Елисејева, а званично се зове Гастроном бр. 1. Отворен је у Москви тачно пре 117 година - 5. фебруара 1901..
Да ли сте знали да је у време национализације (експропријације) фирма "Браћа Елисејев" имала славну вековну историју?
Пост спонзор: Плаимаркет. Преузмите и уживајте!
Соурце: ЖЖ Журнал / скиф-таг
1. Међутим, Гастроном бр. 1 такође је имао своју гласну историју - њен директор Јури Соколов осуђен је на највишу мјеру за проневеру у посебно великом обиму. Врло откривање - о времену, о моралима!
Али, вратио се на порекло. Испоставило се да је позната продавница "Елисеевски" могла бити названа иначе "Касаткински", ако не и љубав синова за њиховог оца, који их је подучавао жуством кроз примјер и опомену људима. Глорификација није право презиме - Касаткин и име свештеника су називали случај на заједничкој патронији, коју су основали: "Партнерство браће Елисејев". И унуци су имали име деде у сећању на Русију, преносећи ово пола века у две продавнице, најлуксузније у целој држави и слично као браћа близанаца, у Санкт Петербургу и Москви. А треће - у Кијеву ...
Све је почело са грофом Шереметевом. Његови службеници су били Касаткинс, а глава породице, Петер Елисеевицх Касаткин, радила је као баштован за бројање. Према легенди, гроф Шереметев, познат по својим екстравагантним акцијама, погођеним свежим јагодама које је у зимски хладноћи донио вештачки баштованац, изнео је: "Питај шта хоћеш!"
Тако је Питер Елисеевич Касаткин добио бесплатну и започео невероватну, вртлогу каријеру, коју су узели његови рођаци - брат Грегориј, синови ...
Трговина је прошла уз брдо, поморанџе, прекоморска воћа, дуван и Петар Елисејевич, остављајући Грегорија на фарми, отишли су у удаљену Шпанију, потом у Португал, на острву Мадеира. Тамо развија снажну активност, истражује технологију израде вина, отвара складишта и организује снабдевање најбољег вина директно у Петерсбург..
Компанија успева, а изненада Петер Елисеевич ... умире, пре него што стигну до 50 година 1825. године.
Али ствар се развија, а водећа улога пролази његовом средњем сину, Григорију Петровичу..
2. Године 1873, када је Григори Петровић био на челу свих послова (који је већ био ваљани државни вијећник и члан градске думе), представио је колекцију вина у Бечу и добила почасну диплому, у Лондону - златну медаљу.
Син Григорија Петровића постаје наследник славних дела - Григори Григориевич Елисеев.
У његовом времену када је компанија достигла свој апогее у свом развоју, он је тај који је отворио ову најпознатију радњу на Тверској, а он је постао последњи власник познате компаније ...
3. На 100. годишњицу оснивања фотоокикета са врло елоквентним сликама.
4.
5.
6. Затим је ушао лијеп љетни дан 1901. године, на коме је именована свечана служба молитве у част отварања "Продавнице Елисејева и подрума руских и страних вина". До јутра демонтиран дрвену кутију, а публика пуна радозналост уздахнуо, види величанствени фасада, и велики светли чисте прозоре - луксуз у радњи завршава: висок, са два спрата, дневни боравак, виси са плафона, величанственим кристалних лустера, плафона и зидова, украшен предивном декор . Изгледало је да продавница долази од "1001 ноћи".
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13. Међу онима који су ушли у царство кроз гурмана тепихом Козитски трака је све Москва племство на челу војне гувернер (син цара Александра ИИ) велики војвода Сергеј Александрович и његова супруга, вокали Град Думе. Не може се описати врста вина, гастрономских, колонијалних добара. Све је могло бити научено од галантних службеника који су с поштовањем одговорили на сва питања од купаца..
Било је толико врста кафе да су Мусцовити изгубљени, какву кафу купити - арапски или абисински, западни индијски или мексички. Приказцхики су се нагињали на чињеницу да је најсјајнија кафа из Јужне Америке, или бар из Централне. У Русији је мало људи пило кафу. Било је готово сто грамова годишње по становнику, у Енглеској су у то време пили пет пута више, али који су тада уживали у ароматичном пићу био је холандски - 81 пута више од Руса.
У Русији је чај био популаран. А продавница Елисеевски понудила је богат избор чаја из Кине, Јапана, Индије, Цејла. Тине експерти су преферирали да купују чај од "Елисеев" из Јаве.
Сложен букет арома Елисеевског складишта створили су зачини: у најдрагончијем углу гнезди дивне букве са ванилом, каранфили, кардамом, шафраном, циметом, мушкатним орашчићем ...
14.
15.
16.
17. Веома цењен купац сира. У било које доба године, избор сирева је изгледао без граница. Солид - Швајцарски, Цхестер, Емментал, Едам и, наравно, италијански "гранит" пармезан. Још разноврснији појавио као сир цоунтер: водоотпоран на пергаменту лежи у насељу "течности" бри, Неуцхател, лимбуршки, едамер, схахтел ... (. Узгред, приметио Гиљаровски, а да је више волео да сви богати Москве)
Григории Григориевич Јелисеј је открио "дрвену нафту" (тзв. Маслиново уље) московцима. Долазило је из Провансе кроз Одесу и Таганрог..
18. У три сале у продавници било је пет дивизија: гастрономска, сјајна са свим врстама бочица и кристалом Баццарат, колонијална роба, намирнице, слаткиши и најшире - плодови. Изузетно атрактивно су били пециво - велике и мале колаче или мале "даме" пецива (питхури), што је добро за третирање свог сапутника, пролазак од стране Елисеевског. Ово невидљиво привлачи будућег купца у продавницу: уживајући у посластици, дама је приметила друге производе које јој је изненада постала неопходна за свој сто ... Колачи су печени у сопственој пекари у дворишту и чинили су јој да је топло. Није их дотакла хладноћа леденика - она добро чува, али не дода укус. Дозеле кобасица сортиране су у његовој кобасици иу дворишту, који је Малкиел једном очистио ...
19.
20.
21. Москва је ценила новост: печурке из Француске - тартуфи. Наравно, били су скупи, али били су веома погодни за свечану вечеру. И инчуни? Таква прелепа реч названа је мало димљена, специјална сољена риба, смеђа на леђима, с сребрним стомаку. Гледајући у ентузијасте људе који су ценили његов укус и обим, Григори Григориевич се мирно насмешио, али значајно, јер се припремао да изненади јавност са нечим значајнијим..
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41. Григори Григориевич Елисејев имао је пет сина и био је поносан на њих. И имао је и петљу-ћерку, а чувар огњишта био је мајка његове деце, његова супруга, Марија Андреевна..
Одједном је избио скандал у породици. Свако ко је познавао и није познавао Елисејев, почео је причати о њему. Била је велика несрежа. Жена Григорија Григориевича, педесет и седамнаестогодишња Марија Андреевна, из породице познатих трговаца Дурдинс, одједном је извршила самоубиство - обесила се на сопствени пљувач ...
То се догодило 1. октобра 1914. И сви су одмах знали разлог: милионер Елисејев је тајно волео Вера Феодоровну Васиљеву, вјенчану младу дама већ дуго времена (била је готово двадесет година млађа од Григорије Григориевича). Неко је обавестио синове, гласине су стигле до своје мајке, а она није страдала.
42. Испоставило се да монструозног синови околност: Октобар 26, само три недеље након смрти своје супруге, Григориј, који је управо прославио педесети рођендан, ожењен Бахмут кривца за породичне трагедије. Против ове позадине, највиша команда за упознавање са првим, најцењенијим дијелом књиге Племенске родбине нове жене - Вера Федоровна - сматрали су се увредом за покојну мајку. Недавно је разрушена велика породица. У кући оца је остало само најмлађе - кћерка Масха, која је ходала петнаесту годину. Браћа су се заклела да опљачкају Маршу од оца.
Григори Григориевич, знајући чврст карактер својих синова - он је имао иста - ангажована телохранитеље. Пратили су дјевојчицу у гимназију, у шетње с буњом, сједили на степеништу, ходали око сата у близини напуштене луксузне куће.
У то време, браћа је направила лукав план отмице и успјешно је извршила. На крају улице, када су се Масха и њени телохранитељи, који су јој били болесни, враћали у колица из гимназије кући, дошло је до судара: неки тип тврдог човека, као слепац, трчао је право у колица. Чувари су на тренутак скочили из посаде да се суоче са дрским, јер су унајмљени момци одмах скочили из улаза у кућу, зграбили девојку и закључали врата иза њега. Нико није имао право да уђе у кућу - приватну имовину. Полиција је, а убрзо је стигао и Григориј себе, али је сада наследни племић, шеф Ст. Петерсбург трговаца, стална самогласник Град Дума, човек са везама у високим местима, богатих и моћних, није успео да врати своју ћерку.
И онда је избила револуција. Године 1918. Григори Григориевич је однео сву своју имовину и, наравно, своје омиљене продавнице у Москви, Петрограду, Кијеву, фабрику чоколаде "Нова Баварска" ... Григори Григориевич отишао је у Француску. Умро је 1949. године у угледном добу од 84 године, наџивши своју жену за три године. Сахрањени су на гробљу Саинте-Геневиеве-де-Боис.
Живот синова Григорија Елисејева био је другачији..
Најстарији, Григори Григориевич, постао је хирург. Након револуције је напустио Русију, за коју је платио својим животом: након прича о убиству Кирова га заједно са својим братом Петар Г., такође је остао у Русији, 1934. године, упућен Уфа, где је ухапшен и осуђен на основу члана 58 у децембру 1937. године -10 и 58-11 (контрареволуционарна активност и узнемиреност), одмах су погођени.
Најуспешнији живот био је Сергеј Григориевич. До 1917. био је познати јапански научник, дипломата и помоћник професора Петроградског универзитета. Године 1920. успео је да плови из Пиренеа у Финску бродом, одакле се прво преселио у Француску, а потом у САД.
И та иста Масха Елисеева живела је дуг живот и умрла крајем шездесетих година. Њен први супруг, капетан особља Глеб Николајевич Андреев-Твердов, у другој половини 1918. године поражен је бољшевици као талац..
43. Тако се завршава славна династија Елисејев, и само њихово име звучи гласно, јер и даље људи задржавају дах и улазе у ову фантастичну палачку радњу!
Legal Technique