Шта изгледа ручак у најбољем ресторану на свету?

Амерички ресторан Елевен Мадисон Парк, 2017. године, званично је признат као најбољи на свету према оцени ресторана угледног часописа Тхе Рестаурант Магазине на основу истраживања кувара, ресторана, гурмана и ресторанских критичара широм света.

На челу ресторана је шеф ресторана Даниел Хамм, власник звезда Мицхелин, који изненађује и испоручује гастрономско задовољство са изузетним француским јелима..

Блогер за храну Јулиан Фангу је имао среће да уђе у елегантни ресторан и покуша да избрише мени за дегустацију на 11 курсева. Вечера је трајала 3 сата и кошта 295 УСД по особи..

Извор: Бусинесс Инсидер

Најбољи ресторан на свету налази се у Њујорку, у округу Манхаттан у граду Флатирон на авенији Мадисон..

Унутар ресторана огромни прозори од пода до стропа.

Идемо у храну. Ресторан нуди мени за дегустацију и грицкалице. Прво су служили малим и топлим сиревима.

Док гости уживају у грицкању, понуђени су да истраже мени пића. Изабрано је вино Сира.

Након вина појављује се лежиште са грицкалицама..

Шаргарепа марсхмаллов.

Тартар туна.

Током година, ресторан је служио свој познати пудинг од газећег паса. Овај пудинг крунисан је шпароге желе.

Мали кичи са јајима и морелс.

Црисп слатки рог.

Коктел "Минт Јулеп" на боурбону, води, леду и свјежој менте.

Хлеб сигнализира рано опслуживање главних јела.

Топли пухасти пецива биће савршено комбиновани са маслацем од козе или крављег млека..

Први курс - Стерлинг Роиал кавијар са димљеним јесетром и кремом од лососа.

Ово јело састоји се од три састојка од три различите температуре - морски јеж, кремаста са зеленом јабуком и шунком..

Пробај то са кашиком.

Лизалица са грашком и наном.

Ресторан се поноси да служи свеже производе који су одрасли овде. На фотографији су свеже шпаргле са јамоном..

Фоие грас, која буквално се топи у устима, са киселим пролећним поврћем и редквицама.

Нежна Атлантикова пљескавица послужена је димљеним бијелим луком и јагодастим јастогом.

Свако јело је прекорачило претходни. Нови шкотски јастор са младим шаргарепом, ђумбиром и гранолом са зачинама.

Споро кухана пилетина са огромним слатководним шкампима и алгама.

Четири начина за кување колорадског јагњетина - равиоли, кобасице, ребра и слатког меса.

Врхунац програма је мошусна патка са лавандом, глазирана медом..

Патка са јагодама и шпаргама.

Поред стола возила је колица. Конобар је послужио традиционалном сира до укуса гостију..

Шунке са грожђем одликују сјајем.

И на крају, десерт - тангерина пена, замрзнута текућим азотом..

Радознала верзија десерта млека и чоколаде - дехидрирани чоколадни панталони, сорбет од белог чоколаде од карамела, тоасто сушено млијеко.

Посљедње јело је плоча са бројним колачима од макароа различитих укуса..

И код раздвајања - мала желећа кутија.