Које шампионе Тоур де Франце једу и пију одмах након трке

Сви оброци су важни за бициклисте који учествују на трци Тоур де Франце (Тоур де Франце), једној од најизазовнијих такмичења која захтијевају изузетну издржљивост. Али оно што је било једо одмах након пет сати трке је најважнија ствар за обнову снаге и равнотеже воде у телу, а резултати спортиста зависе од ове хране. После кратког периода од око сат времена, бициклисти имају прилику да надокнаде своју снагу и припремају се за следећу фазу..

У професионалном бициклизму, храна се развила заједно са бициклима и опремом. На пример, амерички тим "Цанондале-Драпак" у време Тур де Франце у свом особљу има стручног нутриционисте и два пуног кухара који припремају и прате све што спортисти једу током трке у три недеље. Сва храна и пиће које они конзумирају - до 8 хиљада килокалорија дневно - засновани су на најновијим открићима у науци о спортској исхрани. Неколико минута након сваке етапе, када је опоравак толико важан, бициклисти пију пијаће богато беланчевинама и литар разблаженог ананасног сокова, затим поједу део животињског протеина са рижом и киноином. И све ово - све до ове вечере. Ево како једу канон-дракови тимови.

(Укупно 18 фотографија)

Пост спонзор: Пиес по наруџбини са достављањем у Москви: руске пите на наруџбе од природних производа припремљених посебно за вас
Извор: Бусинесс Инсидер

У року од неколико минута након сваке етапе, јахачи почињу да враћају снагу и равнотежу воде. Прво пију протеински шејк као Лавсон Цраддоцк из Тексаса на слици.

Али све почиње много пре тога. Андреа Бисогно, звани Бизо из Италије, вози аутопут Цанондеил-Драпацк и припрема обнову пића и оброка које спортисти користе на путу до хотела. Британски нутриционист Нигел Митцхелл прави план за све што возачи једу и пију за критичне 1-2 сата после бине..

Бизо почиње са литарском бочицом воде, од које су тркачки пили одмах након сваке етапе. Према Митцхелл-у, током турнира, спортисти пију десет литара течности сваког дана..

Према Митцхелловим препорукама, Бизо додаје сок ананаса у куци купљен у воду, који даје слаткише и поједностављује апсорпцију такве количине воде. Међу корисним особинама ананасовог сока - антиинфламаторно, што такође доприноси обнови спортиста. Сок од вишње калијума се користи и због присуства антиоксиданата. Оба сокова помажу у нормализацији равнотеже воде и убрзају опоравак.

Ово животно пиво је у суштини три дела воде и један дио ананасовог сокова..

Ако је тркач још увек дехидриран, након разређеног сокова од ананаса, Митцхелл му даје додатни литар воде електролитима. Електролити долазе у облику пилуле која се раствара у води, као шумећи аспирин. Овај додатак даје воду укус и мало сланости..

Затим долази освјежавајуће пиће. Прво, Бизо испуњава бочице водом..

Онда додаје освежавајући коктел праха..

Цанондале Драпак користи ОТЕ Спортс освежавајући коктел који садржи 20 грама висококвалитетног протеина. Митцхелл каже да протеински напитак савршено обнавља снагу и равнотежу воде.

Неколико минута након сваке етапе турнира, возачи пију регенерирајућу протезу и сопствени литар разблаженог ананасног сокова. Оба помажу враћају равнотежу течности у телу..

Тада Бизо припрема лаган оброк. Раствара бујонске коцке како би побољшао укус посуде. Овај оброк је веома важан за спортисте, јер већина фаза такмичења завршава у 17:30 и често возачи не чувају у хотелу до 21:00.

Бизо обично додаје животињске протеине на ваш оброк. Тог дана то је била пилећа која је пресекао на комаде.

Главни фокус је на висококвалитетним здравим протеинима. Оброци се често производе од пилетине, зеца или туне. Разноликост је веома важна, јер апсорбовање оваквих количина хране током тронедељне трке постаје изазов за бициклисте. Храна би требала бити здрава, али укусна..

"Многи бициклисти потцењују своје потребе за протеинима, возачи Тоур де Франце требају два грама протеина по килограму тежине. Возачи клуба и фитнес бициклисти нису толико потребни, али оне чине грешку у конзумирању већине протеина у једном или два оброка Морате конзумирати висококвалитетне протеине са сваким оброком како бисте дистрибуирали унос протеина током дана ", објашњава Митцхелл.

Висококвалитетни пиринач за рижото - основа посуђа. Али Бизо додаје куиноа за више различитости и укуса, вођене Митцхеловим препорукама. Куиноа је суперфоод богата протеинима и здравим мастима, док зрна додаје хранљиве састојке.

"Припремили смо пиринач за тркачеве који смо користили као пиринчане колаче током трке. Пиринач је одлична ствар, садржи лако сварљиве угљене хидрате, протеине и пуно воде, што помаже да се избегне дехидрација", објашњава Митцхелл.

Пилетина, пиринач, бибер и бели лук.

Храна ће бити постављена на малим плочама, од којих ће тркачи појести у колима на путу од циља до хотела. За неколико сати бициклисти ће седети за столом на пуну вечеру..

Након једне планинске бине, возачи се возе у хотеле. На фотографији - Кристијан Корен из Словеније. Један запослени у тиму припремио је тањир пиринча са шунком и грашком да би му на путу надокнадио своје резервне снаге. Ова нутритивна стратегија помаже спортистима да преживе 21-дневну трку и пруже највише могуће резултате..

После оброка у аутобусу спортисти могу да мирно чекају до вечере у хотелу у 21:00.