Share
Пошто је Русија мултинационална земља, у готово сваком региону света постоји своја препознатљива, јединствена кухиња. Овде је избор специјалитета из различитих делова наше земље..
(Укупно 16 фотографија)
1. Република Калмикиа - Кур
2. Верује се да су пастирке измишљене од стране сиромашних пастирки као начин да се хране хранама домаћином јагњетином. Ово је јањетина јагњетина у сопственом соку и у сопственом стомаку, који се може кухати управо у средини степе и без посуда.
3. Република Удмуртија - проба
Ово је стара и једно од најпознатијих јела Удмуртове кухиње, отвореног сира са пречником од 4 до 12 цм са месом, јајима, печуркама или поврћем, који се обично сипају на врху јајима или мјешавином јајета и млека. Припремљен је, по правилу, на отвореном ватри од бесквасног теста на ражном брашном. Сервирано вруће.
4. Иначе, ово јело је постало познато по представи Бурановских бака на Евровизији 2012. Култура Удмурта постала је занимљива целом свету..
5. Република Башкортостан - Губад
Ово је башкирски округли колач са вишеслојним пуњењем, једним од главних посластица на великим прославама. Пуњење се прави од осушеног сира, кувана лазираног пиринча, млевено месо са смеђим луком, сецкана јаја, парене грожђице, сушене кајсије, суве шљиве или кајсије без јама. Можете користити и квасац и бесквасно тесто да направите губадију, али више масла ставља се у тесто за гадбадију..
6. Губадииа је месо - служи се топло, као главно јело. Губадија је десерт - само два пута тањи, са сосом и воћним пуњењем. Губадииа је сложена колача за одмор, производи хармонично комбиновани у укусу положени су у слојеве, али нису мешани..
7. Република Мордовиа - носи шапу
Ово је неопходан врхунац сваког кафића и ресторана у Мордовији, нудећи посјетитеље јела националне кухиње. Посуда има своју причу. Довољно раније, једном једноставном мордовском човјеку није било дозвољено да се вени, док није убио медведа у лову и, по локалном обичају, не постаје прави човјек. Као резултат, медвед је убио и пржио своју шапу као дар невесте.
8. Данас се месо шапа од меса меса не кува. За његову припрему користите говедину, јетру и свињетину. Додајте јаја, зачине, лук и гнетите млевено месо као за месне лопте. И из горњих раширених ражних крекера, који симболизују медвједне канџе.
9. Регион Сахалина - салата од стабљика у Сахалину
За сахалинске људе, бурдоцк је иста позната храна, рецимо, кромпир. Метода припреме је врло једноставна: у року од ноћи сапуните зелене бурдоцк калице у хладној води да бисте уклонили свој посебан мирис, вришите у трајању 20 минута у слану воду, преклопите у штапићу, олупите стабљике, исечите на 5-6 цм комада и ставите у врело биљно уље до компресија.
10. Комади соли и бибера, уклонити од маслаца, додати сојино сосу, посути с печеним и пшеничним сјеменкама сезаму, тиквице или сунцокрета, додати здробљени бели лук и сецкати лук и утопити док се не припреми..
11. Република Буриатиа - буузи
Верује се да је буузи једна од варијација кинеског јела Баози, одакле долази име посуде. Али, за разлику од кинеске колеге, пуњење у буузи је изузетно месо са малим додавањем зеленила. Посуда је такође слична кавкаским кхинкалијама и тиркијским мантелима. Као баози и манти, буузи се парни, по правилу, у специјализованом двоструком котлу, аналогу човјека-шпорета. Као главне компоненте, пуњење (минце) садржи млевено месо и лук.
12. Буузи имају облик чаше сличан баозију и кхинкалију, обично са рупом на врху. Буузи се традиционално једу рукама, а бујон у буузу који се формира током припреме, гутајући их на дну, напије се засебно кроз отвор.
13. Астракхан регион - зандер хот
У регији Астракхан шипка је популарна риба, која је добра првенствено због недостатка карактеристичног мириса акумулације након правилне припреме. Узми, на пример, хех из смрад. Шта је то? У ствари, сирова риба са зачинама! Али она има тако осетљив и осетљив укус да ћете лижити прсте. Најчешће на столовима Астракхан народа, наравно, можете упознати неке вруће пикеперцх.
14. Једноставно је припремити: потребно је да сипате кило филета уз додавање мајонезе, соли и бибера и ставите их у фрижидер неколико сати. Пре печења рибе, кувамо тесто: премијемо јаја с шапатом соли и бибером. Потапање рибе у брашно и тесто, ставите га на загрејан тепих и пржите на малу врелину како не би запалили.
15. Калининградска област - Коенигсберг клопс
Ово је месно јело немачке кухиње, које се састоји од неколико бита, сипаних с капер сосом.
16. У Европи, шокови кувани у Источној Прусији постали су посебно популарни. Полупроизводи у лименкама под брендом "Конигсберг Клопса" се и даље продају у Немачкој. У неким ресторанима у Калињинграду ово јело се појављује на менију као специјалитет..
Legal Technique