Share
6. октобра у Финској је празник харинга. Нажалост, немамо такав одмор, али не можемо превидети производ, без које ни једна традиционална руска празник не може учинити. Дакле, данас вам представљамо 7 начина да правилно користите харинге, као и интересантне чињенице о неким од њих. На пример, да ли знате зашто је харингин "под крзном"? ...
(Укупно 7 фотографија)
1. Салт
Наравно, у продавници можете купити готова салтед харинга. И можете самостално узимати херринг како желите, да не бисте били задовољни са "средњим сољеним" рибама..
Дозволи нам да откријемо једну тајну: најквалитетнији је сољени харинг, направљен од риба ухваћеног у хладном зимском периоду. Ова харинга има висок садржај масти, што значи да ће бити врло нежна, мекана и укусна..
2. Узми снацк (Фотографија: Анатолиј Кирилов)
Харинг се заслужено сматра једним од најбољих грицкалица за водку. Да бисте то урадили, не измишљајте точак, али довољно је ставити на комад црног хлеба, а на врху - прстен лука.
3. Носите крзно
Свака самопоштавајућа домаћица има свој рецепт и дизајн "харинга испод крзна". Дакле, нећемо покушати да вас научимо како да замените слојеве, већ вам испричајте фасцинантну историју порекла овог најпопуларнијег јела и његовог имена, које мали људи знају..
Посуда је први пут представљена уочи нове 1919. године у кафани Анастаса Богомилова под именом "Сх.У.А.А.", која је декодирана као "шовинизам и опадање - бојкот и анатема". И јело је измишљено да би се удружили посетиоци и смањили број пијаних спорова (а истовремено смањили ниво интоксикације уз хранљиву снацку), што је резултирало борбама и изазвавши значајне штете институцији. Дакле, харинга овде симболизовала је пролетере, кромпир - сељаке, и крваво-црвена репа - бољшевички банер.
4. Одрезати у форсхмак
Форсхмак земља харинга припада класичној јеврејској кухињи. "Форсхмак се прво једе - за апетит, јер се зове" Форсхмак ". Можете чак имати и чашу добре хладне водке са форсхмаком. Можете пити и ворска са форсхмак-ом. Круг: Велика ствар је Форсхмак, и она ће се памтити, волети и јести у Одеси, чак и кад у њој не остају Јевреји ", из књиге Борис Барда Третира
5. Завртајте ролмопс
Ролмопс - маринирана харинга, ваљана у ролнама са надевом. Кукуруз или лук се обично ставља унутра, а ролнице држе заједно са дрвеним штапићима. Остаје мистерија зашто су ти ролни именовани по пуговима, али постоји верзија да је име овог јела изумрено у 19. веку, захваљујући моди за пужеве. Можда је херринг ваљана у ролну са краставцима попут личног пса некоме.
6. Ставите јаја
Јаја пуњена харингом - звучи прилично необично? Али заправо веома укусно! Јаја су савршено комбинована са харингом, на коју треба додати мајонез, зеленило и сенф..
7. Спржите или пеците
Ово није најпопуларнији начин коришћења харинге у Русији, али је то уобичајено у кухињама скандинавских земаља. Можете покушати као експеримент.
Бон аппетит!
Legal Technique