Share
Новогодишњи празници нису само поклони, сјајна божићна јелка, Дјед Мраз и Снежана. Такође је обиље укусне хране и алкохолних пића на столу. Због тога, за неке, Новогодишњи празник претвара се у Феаст оф тхе Стомацх, а многи потом пате од ефеката преједања..
Постоји веровање да када једном упознате нову годину, онда ћете га потрошити. Ако нисте спремни да прерадите свих наредних 12 месеци, и више волите да водите бригу о вашем здрављу, онда је ово питање за вас. У овом избору наћи ћете неколико рецепата за здраве салате како би најбоље започели Нову 2014. годину.
Погледајте такође издање - 15 рецепата мамурлука из целог света
(Укупно 7 фотографија)
1. Салата Табоулет
Састојци за 4-6 особа:
Сок од 1 лимун и 3 кашике маслиновог уља, семе од 1 средње шипке 60 г першуна, опере и осуши, 30 г нане, опере и осуши, 4 велика црвена парадајза, 1 средњи црвени лук, пажљиво исецкани , 1 кашика месавине од нара (сирупа), која је доступна у добрим супермаркетима и продавницама здраве хране, шљунка соли, бијелог бибера, шампањца (зачина).
Кување:
1. Ставите булгур у велику посуду и припремите неку кључну воду. Сипати воду пре кувајте у посуду, тако да је булгур потпуно покривен. Сачекајте да се потопи око 10 минута док се вода не упије и булгур не омекша..
2. Док се апсорбује булгур, направите лимунов сок, сеците петљу, менте и лук. Исеци парадајз у коцкице средње величине. Уклоните семе калена.
3. Након што је булгур апсорбовао воду, додајте парадајз, лук, менте и першун.
4. У засебној посудици, мијешајте лимун сок и шипак соли, бибера, меласе и супе. Додајте маслиново уље.
5. Мијешајте зачине и мешавину булгур и парадајза заједно, укусите, додајте со и зачине по потреби..
6. Окрасите салату Табул с семењем ноката и поставите неколико цијелих сприга од нане. Послужујте ово средњоисточно лијечење на собној температури са топлим пита хлебом, фалафелом и хуммусом..
2. Турска салата
Главна предност ове турске салате је брзо време кувања - само 10 минута и ниска количина калорија. Па, зачини ће вам помоћи да будете топли на хладном зимском вечеру..
Састојци за 4 особе:
225 грама куваног ћуреће груди, исецкан 1 црвена паприка, десеедед, исецкана 2 шаргарепе, ољуштене 175 грама краставаца поделите на пола и извадити семенке, 3 есцапе зелене лук, ситно сецкану, 125 г зелену салату, чили сос на 2 кашике. л., кикирики уље за 2 кашике. л., сок од пола лимете.
Кување:
Ставите комад ћурке и бибера у велику посуду за салату.
Исеците шаргарепу и краставицу на танке крајеве.
Опрати зелени лук.
Додајте шаргарепу, краставац и лук у посуду зелене салате и добро се мешајте..
Ставите чили сос, кикирики путер и сок од кречњака заједно у малу посуду, помешану са 6 тачака. л воду и лагано загревајте док мешате док све не буде глатко.
Затим прелијте салату који се добија пре служења..
3. Пилећи Мојо
Састојци:
4-6 било каквих комада пилетине по укусу, две супене кашике маслиновог уља, неколико каранфилића од белог лука, свјежи лимун, зелена салата, со, свјежи мљевени бибер, било која зелена по вашем укусу
Кување:
1. Оперите пилеће, сушите и ставите у посуду..
2. Пажљиво водите пилетину маслиновим уљем и оставите сат времена за маринирање. После тога ставите пилетину на плочицу за печење..
3. Додати неколико каранфилића пирећег лука, сипати лимунов сок и кувати 30 минута на средњој температури (пиле не треба прекуцавати).
4. Послужити са листовима зелене салате и зеленилом, залијевајући све ово са пилећим соком преостале након пржења.
4. Салата са артичоком и јечменом
Ова салата може се назвати једном од најкориснијих на овој листи, али кување није тако лако као и друге..
Састојци за 4 особе:
3 велике артичоке, 4 средње лимуна, 2 ловора, 2 гранчице свеже мајчине душице, 4 чена белог лука, ољуштен и уситњених, 125 мл белог вина, 60 мл маслиновог уља, 150 грама грашка, свеже или замрзнуте, 100 г пеарл јечма , испрано, 20 г першуна, 1 мала зелена салата, прошао пола уздужно, а затим сече у 4 дела, со и црни бибер, љута паприка бит.
Кување:
Пећ се загреје до 200 степени.
Одрежите већину стабла од артичока и ручно уклоните тврде спољне листове.
Када су листови мекани, одрезати оштрим оштетим ножем од 2-3 цм од врха. Исеците артичоке у пола дужине да бисте дошли до језгре и извадили га..
За основну кашику лимуновог сока да га заустави губитак боје, а затим пресеците артицхоке на 5-мм комада, место у чинију и прелијте соком од лимуна.
Ставите артичоку на листу за печење, додајте преостали лимунни сок, тимијан, бели лук, вино и уље, покријте фолијом и пеците 45 минута..
Након тога, уклоните фолију и пустите да се посудје охлади..
Затим напуните средњу посуду хладном водом, доведите до вреле, додајте грашак и задржите на тренутак..
Уклоните грашак и ставите их у хладну воду, затим исперите и пустите их да се осуше..
Пустите јечам 20 минута (можете користити исту воду у којој је грашак куван).
Затим испразните воду и пустите јечам суво..
Поставите артицокама и своје сокове у великој посуди, додајте грашак, јечам, першун, зелена салата, пола кашичице соли и мало црног бибера, Благо промешајте, додајте мало љуте папричице - и служе.
5. Тајландска салата од говеђег меса
Састојци за 4 особе:
За сос: 2 тбсп. Тајландски палме шећер, Тајландски риба сос 2 кашике сока од три лимеса, 3 чена белог лука, исецканог 1 чили, десеедед и фино подељена, 6 кашика. л свеже исецкани коријандер.
За салату: 1 мали црни лук, ситно исецканог, 3 бекство зелена лук, ситно исецкан, пола краставца, ситно исецкан, 8 бита ротквице, кришке, 4 средња парадајза, подељених у четири дијела, 500 грама комад говедине, 1 кашика . л пиринач уље, пола зелена салата, слицед.
Кување:
Мешајте све састојке за сос у малој посуди, сачекајте док се шећер не распусти..
Ставите резани лук, краставац, редквицу и парадајз у посуду и сипајте преко пола соса..
Оставите сос да гурање док кухате говедину..
Маст од зрна маслацом, потресите сољем и црним бибером..
Добро врео тањир, а затим додајте бифтек, кухајте сваку страну 3-6 минута, или пржите по укусу.
Ставите плочицу и пустите да се охлади 5 минута, а затим танко исеците.
Пре сервирања додајте зелену салу у састав салата..
Подијелите између 4 плоче, поставите говедину на врх и сипајте преостали сос..
После тога, служите одмах.
6. Лосос, репа и јечам
Састојци:
400 г лососа, 200 г јечмена, 1 велика или 2 мала комарача, 1 гомила редквице, 1 шака куваног боранија, 1 тсп. хрен, 1 тсп. сенф, сок од 1 лимуна, 100 мл биљног уља, уљане репице или маслине.
Кување:
Посуђите лососом сољу и бибером и печењем у пећници на 200 ° Ц током 20 минута или док се лосос не припрема..
Потапајте рибу с лимуновим соком и оставите да се охлади..
Заварите јечам према упутству на паковању..
Допустите да се кувана житарица охлади..
Пажљиво исецкати коморача и ставити у посуду, заједно с редквицама подељеним на два или четири дела и сецкане, куване бобице.
Направите сос од рена и сенфа, мијешајте с другим састојцима, сезоните по укусу и сипајте комарац, редкев и боранија.
Додајте јечам и све заједно мешајте како бисте дистрибуирали компоненте..
Сесајте лосос у комаде и додајте у салату - урадите то пажљиво, тако да лосос изгуби своју структуру.
Послужите са лимуновим резанцима и свјежим биљем по вашем избору..
7. Авокадос и редквице
Ово је брза и лака, али невероватно хранљива салата. Авокадос и семе бундеве богате су многим елементима који су добри за срце, кожу и нервни систем. Чврста и зачињена редквица - велики контраст свиленом тексту авокада.
Састојци:
За пуњење горива за 1 особу: екстра дјевичанско маслиново уље за 1 тбсп. Л., Дијон сенф на поду тсп., Лимунов сок на 2 кашичице, со и бибер..
За салату: 8 ротквице, исећи на четвртине, 1 мала зелена салата, раздвојени лишћа, 1 кашика отопљене грашак, пола авокадо, ољуштен и исецкан, мало лимуновог сока, семенке бундеве, 1 кашика. л., пржена сува пан, со и бибер.
Кување:
Добро саставите састојке..
Ставите салатне састојке на равну плочу..
Стисните лимун сок на авокаду да бисте спречили промену боје..
Сипати обућу и послужити.
Legal Technique