Share
Масленица Након што смо чули ову реч, прва ствар коју замишљамо није страшило, већ укусне и мирисне палачинке. Чаробни мирис ове деликатесе ујутру стагнира стотину пута боље од шољице јаке кафе..
Данас је први дан недеље "Схроветиде", што значи да је време за складиштење укусних рецепата палачинке да одушевите своје најмилије оригиналним празничним посластицама.
Класичне палачинке
Наравно, овај рецепт је познат многим људима од детињства, али понекад се бори против сумње и рука неовлашћено достиже тастатуру да провери да ли нисте ништа збркали? Дајемо вам прилику да будете сигурни да је све у реду с вашим сећањем.!
Састојци:
Како кувати:
Сви производи раније излазе из фрижидера. Кување класичне палачинке боље од састојака за собну температуру. Превуците јаја с сољу и шећером док се потпуно не растворите. Затим додајте млеко и поново жвакајте..
Премешајте брашно, пресечите кроз сито да бисте избегли грудвице. Сада додајте 2 тбсп. кашике биљног уља и жвакање. Дајте готовом тесту да стоји 20 минута.
Конзистентност теста треба да личи на течност павлаке. Ако грешите са пропорцијама, немојте паничити: додајте мало брашна како би се тесто дебело, а ако није довољно течност, једноставно разблажите водом.
Палачинке се скупљају у врућој корпи, подмазаном маслацем или пола кромпира. Ако имате добар тепих, танке палачинке жаре за минут на обе стране.
Воила! Такве палачинке могу се послужити готово свиме: са кавијарима, павлаком, медом или џемом.
Пухасто палачинке
Да, рецепт је, наравно, страно, али је савршен за оне који су уморни од класика и желе изненадити своје рођаке са нечим укусним и лаганим. Палачинке могу се поједити одвојено, али од њих можете сакупљати читаву палачинску питу. И то и друга варијанта сигурно ће ценити. Тајна палачинки је да је неопходно одвојити жуманцу од протеина и победити их одвојено. У супротном, ризикујете да добијете само огромне палачинке.
Састојци:
Како кувати:
Одвојите белце од румењака. Чаша са беланчевинама очистите у фрижидеру и пребијате жуманце шећером и млеком. Затим додајте прах за пециво и прешло брашно..
Избацујемо протеине из фрижидера и вадимо солима како би добили оштре врхове. Шипати белци сипати у масу зрна и мешати са кашиком. Боље је да не користите миксер тако да тесто не изгуби своју помпе.
Печемо у врућем тепиху са добром превлаком за негу, јер нећемо користити маслац. За панкеки не баш запаљен, можете обрисати површину полутполе сировог кромпира. Поставите кашику теста у посуду и пржите 1,5 минута са обе стране.
Палачинке танке рибе
Када дође празник, чак и традиционално јело за овај дан желите да направите лепу. Палачинке отвореног посла су невероватно лако кувати, а за столом ће вам највероватније бити потрпежљив док гости поставе све ове лепоте на инстаграму.
Састојци:
Како кувати:
Побијте јаја са шећером и сољем. Сипајте у млијеко, не заустављавајући бијег. Пребити брашно и постепено сипати у тесто. Премешајте док глатке..
Када је тесто спремно, налијте се у врелу воду и додајте 2 кашике биљног уља. Мешајте са дрвеном лопатицом.
Пржите палачинке у врућој понуди, сипајте тесто у врло танак слој. Можете га сами пробати да направите сложен образац, прелијејући тесто у танку струју широм панела.
Палачинке семолина
Ово је врло стари рецепт. Такве палачинке су биле популарне код наших бака, припремајући се за долазак драгих и вољених гостију. Палачинке семолина су веома хранљиве и невероватно су нежне. Ово јело је боље кухати на вечери..
Састојци:
Како кувати:
Одвојите белце од румењака. Протеини чисте фрижидер. Кухајте качкаваљ од житарица, млијека (400 мл) и маслаца. Готову кашу мијешати брашном и 2 жоље, соли и темељно мијешати до хомогене конзистенције..
Преостало млеко мало загрејати (не кувати), премешати са преосталим путером и сипати у тесту за палачинке..
Веверице стижу из фрижидера, вадите до меких врхова и нежно мешајте у готовом тесту кашиком. Печемо у загрејаном корпусу, унапред подмазан биљним уљем.
Палачинке оваца за дијететоре
Ако током Недеље палачинке имате тешку судбину губитка тежине, немојте се обесхрабрити. Пуните се палачинке, можете, чак и на строгу исхрану. Једино треба заменити брашно са млевеним овсеним месом и пратити неколико једноставних правила. Штавише, ујутру ово јело ће побољшати варење целог дана. Само запамтите да је све добро у умерености..
Састојци (10 комада):
Како кувати:
Грмљујте овсену канту како бисте добили фино брашно. Беат са јајима и кефир. Додамо сода.
Палачинке пецемо на загрејаном кориту без уља. Да палачинке нису баш запаљене, можете обрисати површину пола сировог кромпира. Печење сваке палачинке је боље за 1,5 минута на обе стране испод поклопца - онда ће тесто брже зграбити и палачинка ће се мало повећати.
Палачинке на тамном пиву
Ово јело је за праве мушкарце и истините познаваче хмеља. Ове палачинке су савршено пуњење меса или риба. Боље је да их не понудите деци - алкохол се испарава, али остаје. За припрему ових палачинки, одаберите ароматична пива - најбоље су погодни сталци, који се, иначе, користе у припреми многих десерта..
Састојци:
Како кувати:
Јаја са шећером, победили у бујној пени. Настављајући да побјегне, поур павлака. Сада додајте пола пива у мешавину и мешајте. Нежно сипајте у прву сифровану пшеницу, а затим ражи брашно. Обришите темељно тако да нема грудвица.
Затим сипајте преостало пиво и биљно уље. Покријте посуду тестом са ручником и оставите 30 минута. Загрејати посуду са мастима. Сипати тесто у посуду танким слојем и пеците на средњу врелину.
Legal Technique