У рецептима које смо пронашли за вас, права магија. Непознате комбинације познатих производа ће учинити да окуси раде у пуном капацитету и да ли ће апетит чак и најсофистициранији..
Умјесто тога, у кухињи почињемо да чудимо са укусом!
(15 фотографија укупно)
Извор: АдМе.ру
Авокадо и Пеацх
Тоаст са Авокадом и Брескве.
Састојци:
1 велики зрели авокадо
1 бресква
хљеб зрна
Кување:
Масх масхед авокадо пире.
Прави тост хлеба.
Мршавите на хрустљави тост, а на врху исјечите брескве.
Пилетина и Крушка
Пиле са крушама у сосу од меда.
Састојци:
3 пилећа нога
4 крушке (можете ставити више)
1 лук
1.5 чл. л душо
2 тбсп. л маслац
биљно уље
соја сос
сол, бибер - по укусу
Кување:
Очишћавамо пилеће ноге са коже и исецемо их на два дела. Маринирана у соја сосу са бибером.
Крећемо лук на коцке или полупречнике, пржимо у 1 жлица. л маслац уз додавање поврћа до мекоћу.
Додајте пилетину до лука и пржите са обе стране до златно браон (пилетина треба бити ружичаста).
Сос за кување. Крушке сече на велике делове, уклоните средину. У другом тавју растопите маслац и пржите крушке око 5 минута, све док их мало не омекшате. Додати мед и кувати 2-3 минута, стално мешати на средњу топлоту.
Комбинујте сос са крушком са пилетином и потапајте испод поклопца на ниској температури око 25 минута, уз мешање повремено.
Манго и чили
Љетна салата са манго и моззарелла.
Састојци:
3 целерне стабљике
1 манго
3 листова зелене салате
50 г аругула
5 моцарела лоптице
5 чили
50 г маслиновог уља
20 г меда
5 г сенфа
Кување:
Целера (3 стабла) дијагонално се сјече на танке делове. У исто време, смањили смо доњи и горњи део. Ако су стебла превише густа и изгледају тешка, онда их очистите.
Манго (не превише меки) чисти погодан начин, исецкан на дебеле коцке.
Кухање од маслиновог уља, сенфа и меда (боља хељда). Премешати масу ће бити прилично тешко, боље је да трепери састојке у затвореном теглу. Посебним естетима може се додати и жлица бјелог вина или балсамија, бити племенитији.
Зелена салата остави сузу на мале делове, додајте аругулу. Моцарела лоптице су подељене на неколико делова. Микс манга, целера и лековитог биља, допуните сос. Боље је попунити салату пре него што сервирате, или чак поставите сосјећар даље.
Јагода и балзамични сос
Дезерт од јагода са балсамским сосом од коза.
Састојци:
175 г меког козјега сира
250 г јагода
50 г шећера у праху
250 мл креме
мента
зелене паприке
1/4 чаша балсамиц сирће
2 тбсп. л јаворјев сируп или мед
Кување:
Крем крем са шећером у праху, мјешавајте козји сир. Сасвим исеците нану и ставите је у крему. Поставите на хладноћу.
Исеците јагоде, мијешајте са зеленим паприком. Балзамични сир је помешан са јаворјевим сирупом, двапут се двапут потопи у конзистенцију сосу. Мијешани охлажени сос на јагоде, нека се мало пије.
Из креме направимо слајдове и поставимо јагоде. Украсите са минтом.
Пиринач и лимун
Лимун Рисотто.
Састојци:
250 грама пиринча (препоручујемо Арборио)
100 г пармезан
1 лимун
1 рукавица целера
1 лук
1 жуманца
1,5 литра биљних или пилећих јуха
50 мл креме
3 тбсп. л маслиново уље
2 тбсп. л маслац
шипак морске соли
Кување:
Фино исецкати лук и целер.
Грејна маслина и маслиново уље у дубоком тигању, додајте лук и целер, попржите 5-6 минута док лук не буде провидан, додајте со.
Додајте пиринач, мијешајте и постепено, сипајте по лонцу, додајте чорбу. Непрекидно мешати и пазите да се пиринач не плута у течности, али апсорбује чорбу. Спаљивати 15-18 минута.
Обришите лимунску лигњу на финој груди, стисните сок од пола лимуна.
Пармезан је такође трљао на финој груди.
Смеша румун, крем, пола посуђа нарибаног сира, сок од лимуна и лимуна и додати рижото. Мешајте и уклоните са врућине.
Посути с преосталим пармезаном и служити одмах..
Парадајз и кикирики
Леан Цреам Соуп с кикирики.
Састојци:
200 г конзервираног парадајза у сопственом соку
100 г кикирикија
120 г лека
1 лук
5 кромпира
1 шаргарепа
око 600 мл поврћа или воде
4 каранфила од белог лука
12 г корена ђумбира
1 тсп. турмериц
1 тсп. цимет
1 тсп. земљани коријандер
5 комада црни бибер
5 комада каранфили
10 г соли
20 мл кувана уља за пржење
Кување:
Исеците лук и пржите у путеру. Додајте чесме од чесна и ђумбир очистите, мало мало испрате. Прва мирисна експлозија је прошла.
Додајте зачине на лук - куркума, цимета, коријандера (тла), бибера и каранфила се млевене у малтеру, све зачине могу се дробити пре кувања, ароме ће повећати.
После 3-5 минута додајте парадајз.
Док се све пржите, оперите и сјечите кромпир и шаргарепу, ставите их у тигањ, попржите 5 минута.
Сипајте јухо (количине опционо), затворите поклопац и симетрирајте 25-30 минута, по укусу соли.
Печени печени и печени кикирики.
Млијепа мешавина парене поврће.
Додајте кикирики, мијешајте све и послужите..
Јагоде и спанаћ
Салата за љубитеље здраве хране.
Састојци:
свеже јагоде
спанаћ
црвени лук
маслиново уље
сусам
јабуков сирће
капљица меда
лимунов сок
Шприц соли
Кување:
Склонимо лишће од шпинасте руке, исечимо јагоде, додамо неке црвене лукње.
Преостали састојци су помешани и залијевали своју салату..
Нектар и сланина
Врућа нектарина и сланина.
Састојци:
2 нектарина
8 комада сланине
2 тбсп. л јаворни сируп
соли по укусу
бибер - по укусу
маслиново уље за подмазивање
Кување:
Нектарине сече на 8 комада.
Обришите сваки рез у сланину сланине..
Загрејамо роштиљ или тањир са превлаком на средњој температури. Лагано посути маслиновим уљем..
Ставите нектарине у сланину у посуду и пржите 5-7 минута док се сланина не почне срушити.
У последњем тренутку кувања додајте јаворјев сируп и одмах служи за столом.
Лубеница и фета
Салата од лубенице.
Састојци:
1/2 пулпе средње величине лубенице
1/2 црвени лук
пар минт спригс
фета сир (по укусу)
црни бибер
соли
Кување:
Дајте лубеница у мале троуглове. Скините кост из целулозе и ставите делове на плочу..
Одлепите лук и исеците га на мале резине. Фет такође сече на мале коцкице. Ако се може разбити, још боље.
Ширите лук, фета, листове менте у резине лубенице. Сол и бибер.
Брескве и козји сир
Брескве пуњене козјим сиром, рузмарином и медом.
Састојци:
4 велике брескве
8 тсп. козји сир
4 тсп. мед (боље од цвећа)
неколико спригова рузмарина
мала гомила борова
Кување:
Прекините брескве на пола, уклоните кост и ставите половину у посуду за печење..
Провуците средину срезаним рузмарином и пеците у пећници која је загрејана до 200 степени 20 минута..
Извадимо из рерне, у средини десно на рузмарин ставимо 1 кашичицу козјега сира и 1/2 кашичице меда. Поново је послата у рерну 10 минута.
Послужите пуњене брескве вруће, постављене на листовима зелене салате и посути са боровим орасима.
Тиквице и ораси
Топла салата од тиквица са орасима.
Састојци:
2 тиквице
50 г ораха
2 тбсп. л маслиново уље
1 чоколадни каранфилић
5 спригова першуна
свеже мљевени црни бибер по укусу
соли по укусу
Кување:
Младе тиквице сече на коцке и пржите у маслиновом уљу до златне смеђе. Зуццхини морају лежати у једном слоју.
Сјајно исеците першун и исеците ораси у неку фину мрвицу.
Ставите пржене тиквице у посуду, истисните 1 каранфилић од чесна на врху.
Додајте першун и орашасто, затим слану и бибер по укусу. Мешајте и служите одмах.
Шкампи и ананас
Крими и Ананас Кебабс.
Састојци:
20-25 печени шкампи
2 резина ананаса
1 врућа црвена паприка
2 каранфила од белог лука
1 тбсп. л нарибан ђумбир
2 зеленог лука
1 тбсп. л тимијан
1 тбсп. л каранфили
3/4 тсп мушкатни орах
3/4 тсп цимет
1 тсп. бибер
1 тбсп. л смеђи шећер
1 тбсп. л маслиново уље
2 тбсп. л бели сирћет
2 тбсп. л соја сос
1 тбсп. л тамни рум
1/2 наранџе (лук и сок)
1 креч (лук и сок)
Кување:
Комбинирајте све састојке осим првих два на листи и направите маринаду.
У половини смеше маринирати рачиће најмање 20 минута или оставити преко ноћи. Маринирани остаци могу се складиштити у фрижидеру у будућности..
Оштри шкампи и ананас на ражњу и печење на 2-3 минута на средњој врућини.
Служи са пиринчем или као независно јело.
Тврди сир и лишће коприве
Песто Сос.
Састојци:
3 снопа коприве
2-3 шницле ораха или борових ораха
5-7 Арт. л маслиново уље
4 тбсп. л Пармезан
сол по укусу
Кување:
Коси косимо маслиновим уљем у блендеру.
Додајте орахе, сол и пармезан. Поново мркати док не глатко. Сервирана свежа или ускладиштена у вакууму.
Карфиол и Аппле
Печени карфиол са јабуком и копером.
Састојци:
7 чаша цвјетача цвјетача
1 црвени лук
2 јабуке
2 тбсп. л сецкани копер
3 тбсп. л маслиново уље
соли по укусу
црни бибер - по укусу
Кување:
Пеците на 220 степени.
Сјајно црни црни лук и јабуке.
Поставите карфиолу, црни лук и јабуке у велику посуду и мешајте са 3 жлица маслиновог уља, соли и бибера..
Печење печеног папира за печење. Стављање поврћа.
Печите 40 минута док се карфиол не смеше. Поврће помијешајте два пута током печења..
Узимамо поврће из рерне, уредимо у плочама и потресемо копером.
Бобице и зелена салата
Берат салата.
Састојци:
Изабране бобице - по укусу
2 шалице ораха
1 паковање салатне мешавине
1 тбсп. л биљно уље
1 тбсп. л сок од наранџе
1 тбсп. л црвени вински сир
1 тбсп. л балзамични сирћ
1 тбсп. л воде
2 тсп. лимунов сок
1/2 тсп шећер
1/2 тсп мак
1 пиштаљка аллспице
1 пинч цимета
Кување:
Ради бензинске пумпе. Да бисте то урадили, мијешајте све састојке осим јагода и салата.
Ставите плочу у мешавину салата свежих листова зелене салате.
Share
Legal Technique