Замислите како, на крају хладног јесенског дана, коначно сте завијени у топло одећу, узимајући с вама чај врућег чаја и пар (а можда и десетак парова) свежих, печених колача. "Ово је могуће само негде у паралелном универзуму, - противитићете, - јер кување захтева толико времена и напора".
Знамо колико је остало мало времена за десерте, и зато смо прикупили 10 рецепата за најделикатније и укусне колаче, које се пече само 15 минута..
Извор: АдМе.ру
1. Кокосови колачићи
Требаће вам:
100 г брашна
100 г шећера
200 г кокосовог ореза
2 јаја
1 тсп. прах за пециво
Кување:
Беат јаја са шећером.
Додајте кокосове чипове, мешајте.
Додајте брашно прахом за пециво, поново мешајте..
Ставите тесто у фрижидер на пола сата.
Руке навлажите водом и формирају колаче из теста..
Печите на 180 степени око 15 минута..
2. Аппле Цоокиес
Требаће вам:
120 г шећера
1 кесица ваниле
4 јаја
200 г маргарина
500 г брашна
1 врећа праха за пециво
3 јабуке
Кување:
Исјецајте јаја са шећером и ванилијом, додајте растопљеног маргарина, мешајте, а затим брашно помешано са прахом за пециво и гнетите тесто кашиком.
Јабуке чистите и исеците на мале коцке, додајте у тесто.
Распали смо једну жлицу малих слајдова на плочама прекривеним папиром за печење и пеците у пећници која је загрејана на 200 ° Ц до златно смеђе буквално 10-15 минута.
3. Сесаме Цоокиес
Требаће вам:
70 г брашна
60 г маслаца
120 г шећера
1 јаје
1/2 тсп екстракт ваниле или 1 кесица ванилиног шећера
1 тсп. свеж лимунов сок
160 г семена сезама
1/2 тсп прах за пециво
1/2 тсп соли
Кување:
Мешајте брашно, прашак за пециво и со.
Побијте омекшано маслац са шећером. Затим додајте јаје, ванилију и лимун сок и ударајте с миксером за 20-30 секунди..
Код миксера са ниском брзином додајте мале дијелове брашна.
Користите шпатулу за мешање у цијелом сусаму (можете га унапред припремити).
Пећ се загрева до 180 степени. Ширите тортиље са кашичицом на растојању од 3-4 цм један од другог на листовима папира за печење, како се колачићи могу ширити.
Пеците 8-15 минута у зависности од величине.
4. Чоколадни колачићи
Требаће вам:
240 г топљене чоколаде
4 тбсп. л маслац
Брашно 2/3
1/2 тсп прах за пециво
1/2 тсп соли
2 велика јаја
3/4 чаше шећера
1 тсп. ванилин шећер
150 г сецкане чоколаде
Кување:
Пеците на 180 степени.
Покривајте лист папира папира папира.
Чашу чоколаду на комаде.
Мешати шећер, јаја и ванилин шећер са миксером (око 4 минута).
Талити 240 г чоколаде и путера у водени купалишту или у микроталасној пећници.
Додати растопљену чоколаду у мешавину шећера и јаја и мешати на малој брзини..
У одвојеној посуди мешајте брашно, прашак за пециво и со. Додати у мешавину чоколаде и мешати.
Ставите преосталих 150 г чоколаде у тесто на комаде и мешајте.
Обришите округле колаче са жлица на тањиру на растојању од 5 до 7 цм.
Печите у пећници 12-15 минута.
5. Домаћи колачићи са овсеним месом
Требаће вам:
100 г бутера
1 шоље шећера
2 јаја
1 чаша овсена каша
1 шоље брашно
ораси, кандирано воће, суво воће
Кување:
За почетак, маслац и шећер су постављени у погодном јелу и гнетени виљушком..
Затим мијешати с миксером све док се не заглади..
Додајте јаја и мијешајте.
Излије чашу овсене кашме.
Ми мешамо и додамо пуњење по укусу: ораси, сушене кајсије, грожђе или кандирано воће, или све заједно. Потпуно око 2 чаше пуњења.
Мешајте и додајте брашно.
Од резултујуће масе чине кугле, потапају у брашно и дају облик колачића..
Спустили смо се на плоче за печење, прекривене папиром за печење и подмазаном маслиновим уљем.
Печемо на 200 степени 15 минута.
6. Млечни крух
Требаће вам:
400 г брашна
200 г шећера
100 г бутера
1 јаје
80 мл млека
1/2 тсп прах за пециво
Кување:
Побијте омекшано маслац са шећером.
Додајте јаје, млеко и прашак за пециво, мешајте.
Додајте брашно и гнетите еластично тесто.
Испразните тесто у слој дебљине 7-10 мм.
Са посебним калупом са валовитим ивицама или обичним металним калупом за тартлете, исеците бисквите.
Покривајте лежиште папиром за пергамент. Пећ се загрева до 180 степени..
Пребаците резане кексице на плочицу за печење. Пећ за око 15 минута до благо брајених ивица. Најважније - не претерујте бисквите у пећи, иначе ће се претворити у обичне колачиће.
7. Банане колачићи
Требаће вам:
2 велике мекане банане
1 чаша Херцулес
ораси, грожђе, чоколада, цимет (опционално)
Кување:
Масх банане са ваљаним зобом, микс.
Додајте орахе, грожђе, чоколаду.
Кувати на 180 степени у пећници на папиру за пергамент 15 минута.
8. Колачићи "Маделеине"
Требаће вам:
120 г брашна
2 јаја
80 г шећера
90 г бутера
1 тбсп. л лимунов сок
Кување:
Лагано топите маслац, додајте јој јаја и шећер..
Побијте све са миксером или жвакањем.
Додајте брашно и лимунов сок. Темељно мешајте.
Ставите тесто у калупе "Маделеине" (или било које друге).
Печење на температури од 190-200 степени у трајању од 12-15 минута.
9. Цоокиес Цоокиес
Требаће вам:
4 тбсп. л млека
5 тбсп. л инстант кафу
200 г маслаца
200 мл креме (30%)
250 г шећера
3 тбсп. л какао
650 г брашна
Кување:
Кафа се раствара у врелом млеку. Затим додајте маслац, шећер, крем, какао. Све жвакање.
Затим додајте брашно и гнетите тесто..
Из теста, срушите комаде, направите кугле, мало их повлачите и обликујете зрна.
Затим, користећи штап или зубчицу, правимо уздужну прорезу, дубоку, али не у потпуности..
Ширите зрно на плочу. Печите у пећници која је загрејана на 180 степени 12-15 минута.
10. Цоокиес за чај "Гости на прагу"
Требаће вам:
2 жуманца
1 кесица ванилинског шећера
230 г брашна
80 г шећера у праху
120 г маслаца
3/4 тсп лимуна
Кување:
Пеците на 175 степени.
Покривајте лист за печење папиром за пергамент, маст са уљима и потресите брашном..
Пребаците брашно и шећер у једну посуду.
Додајте омекшану маслацу, жуманце и лимунове зеље.
Обришите састојке све док не глатке..
Мијешати 5-10 минута да еластично тесто.
Формирајте тесто у "кобасицу" и исеците у кругове.
Ставите шаргаре на плочу за печење и пеците 10 минута..
Share
Legal Technique