Share
Време је да дође до одмора када ће многи путовати у удаљеним земљама и, наравно, мало је вероватно да ће се одупрети искушењу покушати локалном егзотичном кухињом..
Међутим, није увек могуће унапред разумјети из менија ресторана у којима ћете морати да се бавите. Може се, на пример, десити на такав начин да вам се нуди јело које укључује још увек живе "састојке". Да би избегли непотребна изненађења, данас ћемо вам рећи око десет таквих "живих делиција", као и неке од ризика повезаних са једењем..
Погледајте такође издање - 10 јела названих по људима, 10 невероватних десерта из целог света, 10 најљепших ресторана у свијету
(Укупно 10 фотографија)
1. Саннакцхи.
Сасвим познато и заједничко јело у Кореји. Његова главна компонента су мали хоботнице, који се још увек живе, зачињени су са сусамским уљима и сусамом. Послужују се у потпуности или само свеже исечене пипце. Главни "трик" овог јела је то што када почнете да једете, пипце настављају да се чују. Узгред, постоји ризик да ће се сисари на пипцима држати грла.
2. Морски урон.
У Италији локално становништво често ухвати морске чорбе и одмах их поједе. Пошто је јестиви део унутра, јеги се отварају специјалним алатима или обичним маказама. Једите укусно посластичући кашиком или само лизите унутрашњост својим језиком.
3. Одори Еби је сасхими из малих живих шкампа. Јапански деликатес.
У артроподима, гранате се уклањају, понекад са главом. Затим се брзо испрже и служе заједно са посебним сосом. У ресторанима, ово је једно од најскупљих јела. Како да кувате шкампи тако да остану живи, а не свака могућа куварица.
4. Пијанске козице - кинески деликатеси.
Веома сличан јапанском сасхимију "одори еби". Али овде се само за одрасле користе за кување, које се служе док се пливају у врхунском пићу "Баијиу". У посуди, шкампи се понашају веома активно - крећу се, склањају и чак покушавају побјећи. Задатак гурмана је да брзо ухвати, побегне од деликатеса и прогута, пажљиво жвакање. Ако процес жвакања није био квалитетан, деликат ће наставити да се креће унутра..
5. Мравље салата.
Можете пробати у мрежи ресторана "Нома", раштркану широм света. За само три стотине долара можете пробати салату хладноће живих мрава овде. Егзотични љубитељи кажу да јело има укус као лимун.
6. Казу Марзу Сир из Сардиније.
Овчји сир из млека се инфицира на стадијум распадања и насељен је ларвама сира. Они једу сир, што чини мекше и мање масти.
7. Жаба Сашими.
Животиња је гњечена и у облику сечења служи клијенту. Истовремено, срце жаба мора још да победи. У неким ресторанима, кувари нуде да гледају кување.
8. Икизукури.
Ово је врста рибе сасхими. Елите јапанско јело. У ресторанима где се припрема таква деликатеса, велики је акваријум са различитим врстама рибе. Клијент бира било коју рибу коју воли, а за неколико секунди она се губе и лепо обуче, појављује се на свом столу. Упркос свим поступцима, риба остаје жива. Њено срце бије и отвара и затвара уста.
9. "Јин и Јанг".
Многи људи знају овај концепт. Али у нашем случају говоримо о живе и мртве рибе. Да би припремили ово јело, риба је нежно пржена у дубокој маси, без оштећења унутрашњих органа. Тако риба остаје жива пола сата после кувања. Иако овај деликат изазива пуно контроверзе, у скупим ресторанима је много година популаран..
10. Оистерс.
Многи људи не схватају да се остриге увек служе живим. Након смрти, њихов укус оштро и брзо се погоршава. Оистерс умиру само када их одвојимо од шкољке и пошаљемо у уста..
Legal Technique