Share
Често видимо веома интересантна јела у филмовима и цртаним филмовима за које желимо да пробамо у стварном животу. Поред тога, неки рецепти су прилично једноставни за припрему. Дјеца, па чак и одрасли ће бити одушевљени таквом храном..
1. Рататоуилле из цртаног истоименог имена
Састојци:
За допуњавање горива:
Кување:
Пеппер се пече у пећници на температури од 180 до 190 степени у току пола сата, тако да кожа почиње да постаје црна. Пеппер се охладио и орезао на коцке. Сијајте лук фино. Очишћемо парадајз са коже, за коју сврху их спуштамо у врелу воду на пола минута. Затим се и пресеци на коцке. Пржите лук у посуди са биљним уљем. Додајте бибер, кухајте око 3 минута. После око 3 минута додајте парадајз, сол. Кувајте око 7 минута да згушите сос. Затим помоћу блендера учините сос хомогеним. Сравните сос једнако у облику или пари.
Јајцевица се пререже у танке кругове. (Дакле, јаја се не могу гњавити, можете их слати, оставити пола сата, а затим испрати и стиснути.) Скуасх и парадајз нарезати на парче. Сада повраћамо поврће у облику, потпуно га попуњавамо. За пуњење горива, фино исеците зеленицу и исеците бели лук. Умешајте уље са биљкама и чесном, сол и биром по укусу. Залијте поврће куваној одећи. Поставили смо форму, ставили у пећницу и пекли рататоуилле око сат времена или мало дуже све док поврће није спремно..
2. Сир соуффле као у "Лепота и звер"
Састојци:
Кување:
Налијте млеко у посуду, додајте лист лука, лук и штап паприке. Ми доводимо до врућине, али не вријемо - одмах искључите ватру. Покријте поклопцем, оставите да пуни 10 минута, а затим уклоните лист лука из посуде. Пећ се загреје до 200 степени. Припремите 8 калупа од 125 мл или 1 посуду по 1 литар. Залијте унутра нарибаног Пармезана.
У чистом прслуку, растопите маслац, додајте прешло брашно и држите се на минуту на ниској температури, стално мешајући. Додајте млеко у мале порције и кувајте, мешајући, док се не густи око 5 минута. Уклоните са врућине, оставите мало да се охлади и возите жуманце. Добро мешајте, а затим додајте сир и зеленило. Сол и бибер додају по укусу.
Сада победите белце са шљунком соли до тврдих врхова. Нежно додајте шлага на тањир, а затим лагано премешајте све кашиком. Сипати суфле у облик и испећи. Када се суфл устаје, ставите мало маслаца у центар и пеците до краја. Време печења зависи од величине облика..
Послужите одмах пре него што се суфл оштро пада.
3. Сладолед као у "Монстерс Цорпоратион"
Кување:
Све што вам је потребно је једноставно исецкати лед у блендер, ставити га у било коју пластичну чашу и сипати га својим омиљеним сирупом..
4. Мусху доручак као у "Мулан"
Састојци:
Кување:
Залијте риж воду и ставите јаку ватру. Не заборавите да се стално мешате. Смањите врућину, покријте поклопац са поклопцем и оставите пиринач да се кува још 15 минута. У то време кувати два пржена јаја у тепи и пржите сланину. Готово! Може да декорише и служи.
5. Магични колачићи попут "Алице ин Вондерланд"
Састојци:
Варијанте облика колачића и глазура
Кување:
Мешати одвојено маслац са шећером и јајима са ванилином. У другој посудици мешајте сухе састојке: брашно, прашак за пециво и сол. Повежите све ове компоненте. Подијелите тесто на 4 дела. У првом делу додајте ружичасту боју, у другом - мало наранџасту и мало ружичасту за добијање боје брескве. У трећем делу додајте растопљену чоколаду. Обухватите сваку од четири дела у пластичној врећици и фрижидер у трајању од 2 сата. Пеците на 180 степени. Оборите тесто и уз помоћ калупа, дајте кукијима облик који вам је потребан. Печите 8-10 минута и оборите са ледом..
6. Цоокиес са комадима чоколаде као у "Рапунзел"
Састојци:
Кување:
Пре свега, загрејте пећницу на 190 степени. У посудици средње величине мијешајте брашно, сол и сода. Да бисте избегли грудвице, брушите брашно кроз сито или сито. Затим додајте со и сода, нежно мешајте и оставите у страну посуду..
У великој посуди премазајте маслац и шећер, а затим додајте и пребијте јаја и ванилин екстракт. Грануле шећера растави маслац, не заборавите прво да их баците заједно. Затим додајте јаја и ванилију и добро се мешајте. Постепено, једном стаклом у исто време додајте суве састојке у великој посуди шећеру, путеру и јајима, а затим додајте чоколадне комаде. Сипајте у сувим састојцима, мијешајте све док се не мешају..
Када су сви суви састојци попуњени, додајте чоколадне комаде, мешајте. У овом тренутку требало би да имате довољно дебео тесто за колаче. Тесто промешајте кашиком на папиру за печење унапред подмазаном или прекривеном папиром папира. Оставите раздаљину од најмање 2,5 цм између колачића, јер ће се пузати када се пече.
Печите их све док колачићи не постану светло златне (9-11 минута). Извадите послужавник за печење из пећнице и пустите да колачићи стоје на плочи за печење 3-4 минута. Помоћу лопатице, подигните и померите се на воштани папир или на решетку за хлађење. Охладите га 5-7 минута и уживајте док је мекана..
7. Мартини као у "Енцхантед"
Састојци:
Кување:
Ставите три прстена од лимуна и коцкице леда у чашу. Додајте џин, вермут и лимунов сок. Добро се мешајте.
8. Минт сорбет из филма "Како постати принцеза"
Састојци:
Кување:
На малом ватри загрејте воду шећером у праху док се шећер не раствори потпуно. Донесите на врелину. Мента се сјече у пасту. Охлади кувани сируп и додајте менте и лимунов сок по укусу. Ставите смешу у замрзивач на сат. Извадимо, мешамо и ставимо у замрзивач. Урадите то 2-3 пута.
9. Јабуке у карамелу као у "Мари Поппинс"
Састојци:
Кување:
Јабуке за ово јело боље је да се глатко, прелепо обликују, а не црвене.
Оперите јабуке и темељито осушите. Само суви суви плодови погодни за овај десерт. Припремите јела у којима ћете ставити готове јабуке. Погодно за широко равно јело, замазано рафинисаним биљним уљем или паром са воштаним папиром (тако да се јабуке не држе).
Узмите послужавник за печење, сипајте шећер у њега, сипајте лимунов сок и ставите на средњу врућину. Стално мешајте и сачекајте док се шећер није карамелизовао. Ако шећер пређе брзо, смањите топлоту, у супротном карамел може затамњети и почети да се окуси горким.
Када се шећер растопи и претвори у дебели сируп, ставите јабуку на ракију или дрвени штап и исперите га у карамел. Ово треба учинити врло брзо. Смањите топлоту пре него што потапате јабуку. Али не можете уклонити посуду са пећи - карамел се густи. Ако јабука није успела потпуно потопити, излијејте је из кашике. Ставите готово карамелну јабуку на тањир и оставите се хладно..
Ако желите, можете додати боју за храну карамелу како бисте добили вишебојне карамелне јабуке. И можете јабуке са карамелом који још увек није имао времена за ролање у махунаркама или кокосовим пахуљицама.
10. Колачићи-медаља као у "Ралфу"
Састојци:
Мраз:
Кување:
Пробијање брашна и прашка за пециво. У другој посуди, мешајте маслац и прах са миксером, постепено додајте јаје и ванилију. Додајте брашно и увијте тесто. Уверите се у филм и држите у фрижидеру 30 минута..
Пеците на 180 степени. Извадите тесто из фрижидера и окрените га до 5 мм. Исеците крушке у облику срца, ставите их на папир за печење и ставите пећницу 15 минута..
Припрема глазе:
Пребијте беланчевине и лимунов сок. Постепено додајте шећер за залеђивање и пребијте се док не глатко. Подијелите насталу глазуру на два дела и одједном додајте једну плаву боју. Додајте мало воде да бисте учинили мраз неколико дебљи од сирупа. Користећи штапић за пециво, прво укријте колачић бијелим залеђивањем, а након тога се потпуно осуши, светло плава. Пажљиво напишите жељени натпис са шприцем.
Legal Technique