Сир је у стању да направи посебне и невероватно пријатне бројне посуде. На крају крајева, није чудо што је с њеном помоћи да иновативни родитељи понекад успијевају хранити дјецу уз поврће. Толико да деца чак захтевају додатке.
Изабрали смо одличне рецепте за сирове јела за вас, што је једноставно немогуће не вољети за одрасле и децу..
(Укупно 10 фотографија)
Извор: АдМе.ру
Сирски штапићи
Састојци:
230 г моцарела
1/2 шоље брашна
1 велико јаје
1/2 шоље
Кување:
Сјечите сир у 8 трака.
Ролните комаде брашна, протресите вишак.
Потпуно потопите сваку траку у посуду са пребијеном јајом и натопите се у дробњаче.
Загрејати посуду или поклопац и покрити уље (око 3 цм).
Испржите палачинке са обе стране око 1 минута док се коријена не постане златно.
Испразните готови сир на салвете и послужите с сосом маринара.
Хрустљав полутни полус
Састојци:
8 опран кромпир
230 г нарибаног сира
500 г готових и сецканих сланина
маслиново уље
сол и бибер
павлака и лука за послуживање
Кување:
Пикантите кромпир много пута са виљушком и подмазујте их уљима. Јасто потресите са бибером и со..
Распоредите кромпир на жичану ограду и пошаљите у пећницу која је загрејана на 240 степени. Печење док се кожа не смеше. Нека се охлади.
Кромпир сечити на пола и уклонити целулозу кашиком, остављајући буквално 1,5 цм дебео. Подмазати обе стране уљима и послати у пећницу поново 5-7 минута, док унутрашњост не постане златне боје.
Ширите сир и сланину на половине и пеците док се сир не стопи, око 2 минута. Пражите павлаке и фино исецкани лук.
Поллок у кори од сира
Састојци:
1 кг филета сумске плоце
4 јаја
200 г сира
1 лимун
150 г брашна
першун
штапић за зачини за рибу
Кување:
Потапајте рибље филете са лимуновим соком и посипајте са зачинама за рибу. Ставите фрижидер 20-40 минута.
Побијте јаја и фино трљајте сир. Мик све.
Укорите рибу у брашном, а затим у смешу јаја.
Спржите у бутеру 5-7 минута сваке стране.
Сир Рисотто Аранцини
Састојци:
400 г рижото
50 г моцарела
1 јаје
50 г прскалица
300 г уља за пржење
Кување:
Моцарела смуците на коцке са стране од 1 цм. Имајте у виду да узимамо сир у уобичајеним шипкама, белим куглицама - ово је још једна моззарелла.
Јаци се лагано у посуду..
Сада, мала количина рижота се растави на длану у танкој торти. Ставите моззареллу коцу у центар и све ово заврите како бисте формирали лопту. Нека буде стомак, рижото је прилично лепљив и добро везан..
Ставите готову лопту на таблу.
Када је све спремно, ставите кесу уље на ватру. Одговарајуће као редовно рафинисани сунцокрет и специјално за дубоко пржење. Уље би требало покрити нешто више од пола лопте..
Када је уље спремно (почиње да пада, ако испустите воду), потопите кугле у јаје тако да покрива целу лоптицу, а затим у крчевине. Чим се кугла вргла у дробњаче - одмах се потопила у путер. У том процесу, окрените куглу са скиммером тако да се печени равномерно.
Ширите пржене кугле на плочу покривеном папирним салвама како бисте апсорбирали вишак масти.
Бакед пилеће груди са пармезаном
Састојци:
2 тбсп. л маслиново уље
шљунак прашка од белог лука
1 шоља дробњака
1/2 шоље пармезан
1 тсп. базилика
1/2 тсп црни бибер
6 пилећа пилећа дојка
Кување:
Пеците на 175 степени. Лагано уље печење..
Мијешајте маслац и бели лук. У другој посудици, мијешајте крумпир, нарибан пармезан, босиљак и бибер..
Укуцајте свако комад меса у смјесу уља, а затим увијте у посуду од дробњака..
Ставите пилетину у посуду за посуђе и потресите остатке суве мешавине..
Печемо 30 минута или док пиле не добије златну боју и чисти сок почиње да излази из ње..
Скуасх соуффле испод шећера
Састојци:
500 мл 15% креме
120 г пармезан
4 јаја
3 тбсп. л брашно
сол, бибер
3 тбсп. л маслац
5 скуасх
Кување:
Оперите тиквице и лупите. Да трљајте на финој груди.
Јаја подељена на белце и жоље. Веверице бичају јаку пену.
Мијешати румењаке с нарибаним сиром (оставити мало сира за капу).
Додајте крему, сир са руменом, брашном, сол и бибером у тиквице. Стир. Лагано уводите вхитед белце и мијешајте према горе..
Маса се шири у облике, посути с преосталим сиром и пеци на 180 степени 20-30 минута. Сервирајте топло.
Сир Куесадилла
Састојци:
1 тбсп. л уља
тортиља
1 шоља, нарибан цхеддар
салса
павлака
Кување:
Талити у тањиру, у којој се листа тортиља лако може уклопити, 1/2 тбсп. л уља.
Против тортиља са једне стране и уклоните са пан.
Затим оставите преостало уље у тањир и пржите други лист..
У међувремену, сипајте сир и ставите прву тарту на врху, добро га притисните и сачекајте док се сир не топи..
Одстраните посуду од врућине и исеците тортилу на трокутне комаде, као пица.
Додајте салсу и / или павлаку..
Макарони и сир печени у пећници
Састојци:
1/2 уље уља
1/4 чаше брашна
3 шоље млека
1 тбсп. л соли
1/2 тсп црни бибер
500 г паста
2 шољице циркулише цхеддар
2 каранфила од белог лука
1 шоља дробњака
2 тбсп. л сецкани першун
Кување:
Пеците на 240 степени. Исперите 1/4 шољице маслаца у тањир, додајте брашно, залите 1 минут. Сипајте млеко и 3 чаше воде. Додајте до вреле, смањите топлоту на ниску и кухајте, често мешајте, док сос не достигне хомогену масу (око 10 минута). Додајте со и бибер.
Додајте макароне и 1/2 шоље сира у посуду за печење. Сипајте преко соса и покријте фолијом. Печемо око 20 минута док се не пробије теста..
У то време, преостало уље прелити у великом тигању. Додајте бели лук, брашно и першун и мијешајте. Посути с сољу и бибером..
Скините фолију из посуде за печење. Посути с остацима сира и сувом мјешавином..
Печемо док горња корица не постане златна боја..
Француски чоколадни супа
Састојци:
1/2 шоље биљног уља
12 половина лука, танко резано до дужине
8-10 свјежих спрата тимијана
1 тсп. соли
1 тсп. црни бибер
1 тбсп. л брашно
1 чаша сувог белог вина
4 шоље говедине јуха
2 шоље пилеће јухо
1/2 чаша циабатта дицед
3 шоље нарибаног сира
Кување:
Исперите маслац у великом прслуку, додајте сецкани лук, тимијан, сол и бибер. Кувајте око 30 минута, повремено мешајте, док лук не постане тамно златни нијансе и постане мекан..
Додајте брашно и кухајте још 1-2 минута. Пустите бијело вино, додајте топлоту и доведите до вреле, често мешајући, тако да се ништа не придржава дна. Додајте говедину и пилећу јуху и пустите да се симмери око 30 минута док се не појави мирис. Узмите со и слану и бибер по укусу..
У међувремену, поставите пергамент на плочицу за пециво и ставите крушке на њега. Печите у пећници све док не буду хрустљави (око 3-5 минута).
Ухватите спригове мајоне од супе, сипајте супу у посуде. Ширите крутоне на врх и потресите с сиром.
Поставите посуде у пећницу 3-5 минута, све док се сир не топи и печени..
Брза сирна предјела
Састојци:
уље за пржење по укусу
першун
2 јајета
Шприц соли
1 тбсп. л брашно или хлебне мрвице
100 г сира
Кување:
Сирове решетке. Хладни белци бичеви с сољу.
Постепено додајте нарибани сир. По жељи можете сапун и бибер.
Ролирајте мале кугле, ролите их у брашно (или мрвице хлеба) и пржите у врелом биљном уљу.
Загрејте уље у малом тепиху, ставите 3 кугле и пржите их, стално их ваљите виљушком у круг тако да се не држе дно и печено једнако. Припремите лоптице да изађете и пустите да се осуше.
Share
Legal Technique