Share
Јучер, 20. априла, у Лондону је одржано међународно винско такмичење "Међународни вински изазов", током којег је окусио више од десет хиљада флаша вина из различитих земаља.
(Укупно 21 фотографија)
1) Лондонска изложба "Међународни вински изазов" - једна од престижних такмичења за дегустацију.
2) Винари из различитих земаља свијета окупили су се на такмичењу..
3) Једна од судија дегустира вино. Боцице дегустационих вина затворене су посебним пакетима тако да судије не могу видети какво вино покусавају.
4) Дегустација вина одређује се три сензуална осећања: изглед, мирис и укус.
5) Један од судија напушта вино током дегустације..
6) Као што су познати француски тастерс Риберо-Геион и Пеинот говорили су: "По укусу је покушати производ чији квалитет желите да процените, значи да га представите нашим чулима, нарочито укусом и мирисом; и врлине. Ово је студија, анализа, опис, дефиниција, пресуда, класификација ".
7) Познати познавалац вина сматра се дивљим да тај човек не гута вино, већ га излије у посебан суд. Међутим, дегустација се одвија без ужине, што значи да би тастер требао конзумирати алкохол на празан желудац.
8) Осим тога, током дегустације филозофија укуса влада лоптом. А за њу, није битно да ли се вино прогута или не..
9) Један од посмртних судија води визуелну процену вина. Визуелна анализа нам омогућава да оцјенимо изглед вина: боју, бриљантност, чистоћу, течност ...
10) "Међународно такмичење вина (ИВЦ)" одржава се годишње. Ове године одржана је у изложбеном центру Барбицан у Лондону..
11) Неки експерти називају Лондонску изложбу "Међународни вински изазов (ИВЦ)" најзначајнији догађај у винској индустрији. Прво такво такмичење одржано је 1984. године.
12) Рижева вина (саке) су изложена по категоријама током такмичења за дегустацију у Лондону 20. априла.
13) Вино се може ставити на експертски суд, без обзира на његову цену. Дегустација се одржава "слепо", бренд вина и његова цена ће бити признати од стране судија након њиховог оцењивања..
14) Ове године, изложбене судије су покушале вина са више од 10 хиљада флаша доносаних из различитих земаља свијета..
15) Вина представљена на изложби подељене су у различите категорије..
16) Судија покушава вино и испуњава посебан образац..
17) У свакој категорији судије покушавају одабрати победнике у номинацији "злато", "сребрно" и "бронзано".
18) Обично резултати конкурса за дегустацију "Интернатионал Вине Цхалленге (ИВЦ)" објављују се у мају у специјалном винарском недељнику "Харперс Вине & Спирит Траде Ревиев", као и на званичној интернет страници такмичења.
19) У конкуренцији учествује око три стотине судија-тастерса, који покушају вина из исте категорије у три рунде, седећи за столом за четири од њих.
20) Ако током прве фазе "слепе дегустације" вино добије више од 84 тачке од 100, онда је дозвољено следећем кругу такмичења, током којег се утврђују добитници "златног".
21) Током трећег круга дегустације, судије бирају "златне" победнике, а исто вино се пробају са три или шест судија како би се осигурала максимална објективност избора.
Фотографије (ц) Дан Китвоод / Гетти Имагес
Legal Technique