Чукотка (1. део)

Пише корисника Љ (д_м_вестник): "Ову земљу смо видели на малим мапама и сматрамо малим. Али она је огромна! Од главе залива Пензхинскаиа до Берингског пролива око 1300 км - од Москве до Севастопола. Неки називају овај далеки угао наше земље периферије Сиберије, други северни врх Далеког истока. "(Гледајте Дио 2, Део 3)

(Укупно 27 фотографија)

Пост спонзор: Добро координиран тим професионалаца који ће тачно и тачно извршити инсталацију СЦС-а у Москви, на време. Гарантујемо све врсте посла.!

1.

2. Фото: Стари стадо.

3.

4. Фото: Алекеи Омритин.

5. Фото: Амгуема.

6.

7. Фото: Амгуемс Тундра Кидс.

8.

9. Фото: Вентилатори.

10.

11. Фото: Јутарњи дан марине у Инцхавну.

12.

13.

14.

15. Традиционална храна тундре људи је дивљач, обално - месо и маст морских животиња. Месо јелена је било једено сладоледом (у фино сјецканом облику) или благо кувано. Током масовног клања јелена набављали су садржај јеленских стомака, кували га крвљу и мастима.

16.

17.

18. Такође су конзумирали свјеже и смрзнуте јелене крви. Куване супе са поврћем и житарицама.

На обали Чукчи сматра се месо меса посебно задовољиво. Сакупљен на традиционалан начин, добро је очуван. Квасца меса се исече са дорзалног и бочног дела трупца, заједно са сланином и кожом. Јетра и друге ољуштене унутрашње ћелије се постављају у подметач. Кантице шију кожу - окреће ролне (к'опалгин-кимгит). Ближе хладној, ивице се још више затеже како би се спречило прекомерно соурење садржаја.. К'опалгин Једите свеже, закисељено и смрзнуто. Свјеже месо мољца се кува. У сировом и куваном облику, једу белуга кит и сиво китово месо, као и кожу са слојем масти..

У северном и јужном делу Чукотке, кета, граилинг, навага, соцкеие и иверица заузимају велико место у исхрани. Иукола се сакупља из великог лососа. Многи Цхукцхи јеленови јесењи виалиат, сољени, димљене рибе, слани кавијар.

Месо морских животиња је веома дебело, тако да су потребни биљни додатци. Јахор и обално Чукчи су традиционално јели много дивљих биљака, корена, јагодичастог воћа, морске кале. Листови патуљасте врбе, кислица, јестивих корена су замрзнути, кисели, помешани са масном, крвљу. Од корена, разбијена месом и мршавом муљом, направили су кугле. Од увезеног брашна, дуго откривене кашице, пржене тортиље на масти заптивача.

19. Фото: Уст-Белаи мехпосхивоцхнои.

20.

21.

22. Фото: У стадо Устибелове бригаде.

23.

24.

25.

26.

27.