Share
Сергеј Анашкевич пише акафек-филипс: "Сваки пут кад дођем до рибарења на централном тржишту у Севастополу, управо сам задивљен избором црногорског поклона за продају - у добрим данима постоји неколико врста малих свежих риба којима је забрањено ухватити калкан од - испод пода, шкампа-трепавица, добро и замрзнути поклони иностраних мора у различитим врстама и количинама. Тржиште рибе у граду поред мора и не мирисе ... И онда сте запањени избору на супротној обали Црног мора, у Истанбулу или овде у Нормандији, на самој обали Енглеског канала.
Иначе, ово тржиште може се назвати и делом рибе - ту се наравно не налази неколико врста, али у укупном броју продатих морских животиња заузима врло скромно место. Овом резултату доминирају десетине рачића и ракија, јастога и јастога, дагњева, разних ракова, свих врста пужева и, наравно, острига. На тржишту Севастопола су углавном туге, попут јабука - пуно и изненађујуће јефтино - од пола евра по комаду ... "
(Само 23 фотографије)
Пост Спонзор: Честитамо наређењу: Пишемо ексклузивне честитке у стиховима по наруџбини!
Соурце: журнал / акуатек-филипс
1. Тржиште рибе у питању налази се у граду Троувилле, на сјеверу Француске. Изгледа да је мали град, а тржиште је само тржиште, али ево избора ... Само за свеже морске плодове, требало би да дођете до приморских градова ако путујете у Нормандији! Успут, на овој слици можете јасно видети однос рибе на не-рибу на овом тржишту рибе)
2. Шкампи. Њихов избор након острига је вероватно највећи. Од малих (које су, иначе, веће од краљева које продајемо) прилично велике, величине маленог јастога!
3. Кувани плави лобстер, велики шкампи и обалне раковице
4. Локални ракови. Окус се значајно разликује од каменог рака Црног мора. Узгред, приметио сам да у ресторану француски једу не само месо из масивних канџа, него и садржај тела испод гранате ... не знам, не знам ... .
5. А ево свежег плавог јастога или, како се зову, јастога. Њихове цене су прилично приступачне - 15-20 евра по комаду (чак и на грчким острвима, рибари су их продали скупље)
6. И опет, шкампи. Веће од лимуна.
7. Лангустови су такође ту, са својим очајним очима и огромним чврстим брковима.
8. Рајски рак
9. Али ипак, на најистакнутијим и частим местима остриге
10. Оштар фарме на том подручју су само огромна количина, тако да су тржишта свих околних градова буквално преплављена овим добром. Цене за Европу су веома, врло атрактивне - са 6,5 еура за десетине оштрих четињака ...
11. ... до 16 евра за калибар број 2 и 22 евра за број 1. Лично, највише волим други број. Па, поред калибра, остриге се такође разликују у врстама - Фин де Цлаире, Беллон, Специал, Бретанија, Црна Ноир итд..
12. Али пужеви су постали прави гастрономски откриће за мене. Заварено, невероватно укусно и ... мање ефикасно од острига)
13. Наравно, ту су и неке рибе ... А не само Немо из карикатуре
14. Сад погледи усмерени на купца: "Ја, купи ме ..."
15. За које посебно волим рибље пијаце - ово је за приказ. Где год да је ово тржиште, продавци су увек врло креативни у својој изложби ...
16. Веома изненађене овим банкама. Изгледало је конзервирано и конзервирано. Али не. Ово је супа. Они то пију често директно из конзерве, према продавцима.
17. Лорд морских плодова. Не постоји посебна опсесија са продавцима, као што је на рибарском тржишту у Истанбулу, али ипак су спремни да жестоко "разговарају" са купцем.
18. Скоро сигурно ће изаћи иза бројача, причати, разговарати о производу, помоћи ће вам да изаберете најлепше и укусне предмете. Веома лепо и пријатељско!
19. Како не би купили неколико јастога или ракова овде?
20. Иначе, продавци су веома живописни. Овај колега десно Паганел из филма "Деца капетана Грант"
21. Неко је дошао да купи, а неко се забавља. Генерално, нико неће рећи ни реч. Јуст смиле)
22. Па и традиционално за Нормандију - купљени плодови мора се могу пробати или конзумирати како је предвиђено на лицу места. Ту су посебни столови са високим столицама, фиксне канте за љуске и шкољке - седите, једите козице или остриге ... .
23. И некоме не требају столови. Купио сам килограм пужева и тамо, на прелазу, освјежио сам себе, прво иди даље на свој бизнис ...
Legal Technique