Share
Дмитриј Балакирев извештава: "Један од најквалитетнијих излета у мом животу је путовање у предузеће у коме су у Магадану најбоља риба. Ако још нисте јели, онда би требало да знате - мој нови пост ће вас пробудити бруталним апетитом.".
(Укупно 37 фотографија)
Пост спонзора: Военторг биз: Војска онлине продавница војне одеће, униформи, додатака, обуће, додатака за пнеуматику, кожну галантерију и сувенири
Извор: ВЈ / димабалакирев
1. Док смо возили у фабрику риба, сетио сам се свог пријатеља. У студентским годинама отишао је да освоји Америку на програму Рад и путовања. Неколико месеци се тресао у различитим државама и пословима, али се сетио времена у кафани у близини океана. На крају радног дана свуда је осетио мирис рибе. У кожи, у одјећи, у коси. Ни туш или прање нису помогли ...
Стога, на путу, главно питање ме је мучило - да ли биљка смрди на рибу? Припремао сам се за најгори сценарио - оштар мирис који се искривљује, али моја очекивања нису испуњена. Ваздух у радионицама је био пријатан, а мирис је прилично мирисан, узрокујући апетит..
2. Радници фабрике су признали да дуго нису осећали ништа. Иако њихова деца нису - не и жале ће се да све мајке мирисе као мајке, а имају и рибу.
3.
4. Јулес Верне је написао: "Како класификовати рибу? ... На јестиве и неуживе!" Његова формула не ради у фабрици рибе. Све је било тако укусно да сам желео брзо прећи са екскурзије на дегустацију.
5.
6. Очекивао сам да видим тачно фабрику. То је нешто импресивна величина, која производи индустријску рибу. У ствари, место на коме смо дошли било је више као зрела фабрика породице. Упркос великом броју запослених, атмосфера овде је веома домаћа.
7. Радите овде шест дана недељно од 8 до 18 часова. За месец дана добија 35 хиљада рубаља. Нико се не жали на плату.
8.
9.
10. Сада неколико речи о производном процесу. Рибе се сакупљају у Охотском мору, а затим одведу до продавнице, која се налази на обали. У њему, сви плијен је замрзнут на минус 30 степени и послат у замрзиваче. У наредним месецима, риба се обрађује..
11.
12. На дан од транспортера иде од 50 до 60 врста готових производа. Укупно - 2 тоне рибе.
13. У року од 10 сати, фабрички радници самостално одвајају главе и кости од рибе.
14.
15. Сенегалска фраза - "риба која није ухваћена - највећа" - не ради у фабрици у Магадану
16.
17.
18. Ујутру главног технолога почиње дегустирањем. Она покушава харинге, морске кале, каламаре и лососа, пазећи да их не претерује..
19.
20. Окретач, лосос, харинга, шљива. Димљена, сува, лагано слана. Сви ови укуси и имена су ме заглавили и слепили.
21.
22.
23. У фабрици је опрема из Пољске, САД, Јужне Кореје и Јапана..
24. Цавеман.
25.
26.
27. Производи се упакују у кутије, које се затим превозе у трговачку базу у Магадану и дистрибуирају у најближу трговину..
28.
29. Чување се врши једноставно. Сјеме од сјеме се стављају у тегле, испуњене сосом и евакуисане. У њиховој припреми се користе сол, шећер, сирћет и натријум бензоат. Главни технолог нас је уверио да је производ био жив. Нема штетних супстанци, лудих адитива за храну и ГМО.
30.
31. Због високих трошкова логистике, производи не прелазе изван региона. Компанија је покушала да организује испоруке у Новосибирску, али није успела да их спусти.
32. Стол је постављен за нас шик. Одмах сам се сетио епизоде са гозбом из филма "Иван Васиљевич мења професију": "Црвени кавијар ... Црни кавијар ... Кавијар у иностранству - патлиџан ..."
33.
34. васневеров и даље дивно сличан главној групи Русије - глумац Маким Аверин ??
35.
36.
37. У Русији се таква риба често користи за снацк. Да, и радници фабрике су се неколико пута шалили да је риба без пива губитак новца. Али урадили смо без алкохола и уопште га ни зажалили. ??
Legal Technique