Share
Вероватно је тешко упознати особу која није чула за производе као што су "Ацтивиа", "Даниссимо" или "Растисхка". Чак и ако сте равнодушни према млијечним производима, то се још увијек непрестано виђају рекламе или се срећу у продавницама гдје их је тешко не спријечити.
Једном приликом, након гледања НТВ-а о месу, рибама и млечним производима, током сваког путовања у супермаркет почели смо да мешамо осећања. Скоро сваки производ осјетио је трик. Онда је тај осећај постепено нестао, али седимент је остао :). У сваком случају, желим да схватим шта заиста једемо и пијемо.
Дакле, када је Даноне позвао Бигпикцху да погледа цео процес производње сира и јогурта (од крава за мужу до испоруке малопродајним ланцима), одмах смо се сложили. Најмање једна "тамна тачка" била је мање :).
(Укупно 32 фотографије)
1. Рано ујутро смо отишли у домодедовско окружно подручје Москве, село Введенское. Ево сточне фарме Барибино, једног од добављача Данонеа.
Стигли смо мало раније, па је било неколико минута да видимо како живе становници села. Гледао је покушај пејзажа, али не до краја.
2. Укупно, на овој фарми живи 800 глава. Као што видите, краве су нас сретале са великом радозналошћу. Опћенито је тешко упознати људе овдје, пошто су многи процеси потпуно аутоматизовани. Због тога је свака нова особа, па чак и камера, изазвала изузетан интерес :).
3. "и пилићи"
4. Постали смо мало тужни када смо сазнали да краве овде немају имена. Ни Буренок, нити Матрон, али сви имају свој број и чип. Због тога, за сваку од њих постоје све информације од самог рођења, од доби до краја са дневним приносом и болести млека (ако их има).
5. Краве се држе у групама (сортирају их по годинама, приносу млека итд.). У зависности од сваке групе и производити двоструку дистрибуцију хране (феед + сено и разне краве за грицкалице).
6. Прије него што сам отпутовао на ову фарму, нисам имао везе између штале и чистоће. Дакле, ове слике су донекле изненађене.
7. - котеблог, али смо такође прождали са кравама :).
8. Следеће смо погодили салон за мужу. Овде је све јасно - покренути су 40 крава, за свако млијеко у просеку 5 минута. Управљала је са свим овим муљима од само 3 млечице. Беаути :).
9. И тако 2 пута дневно.
10. Затим, млеко улази у следећу собу, ради хлађења на 4 степена и накнадне испоруке..
11. Овако се складиште храна..
12. Није нам дозвољено да се у телу за мајчинство родимо телад, то је разумљиво, али наравно, отишли смо у просторију где се држе телад. Одмах је скренуо пажњу на промену мириса :), овдје је тако пријатно млечно, за разлику од уобичајене штале.
Испоставило се да у Барибину примењују нову технологију, која се зове "сексуално семе". Омогућава вам да регулишете изглед телета, а не телади. Тренутно, за сваких девет јуница рођено је само 1 тело. Веома кул по мом мишљењу!
13. Укупно, ова фарма дневно добија 16 тона млека. У поређењу са фармама у Европи, сматра се сасвим великим, а ако упоредите са сличним фармама у Америци, вероватно, прилично мали :).
Краве су погледале и отишле до Чеховског округа московског региона, где се налази највећа производња Данона у Европи.
14. Блогери су по први пут дошли у фабрику Даноне, тако да су нас стражари поздравили донекле опрезни. Аутомобил је прегледан више него на било којој граници.
15. После кратког брифинга и облачења у униформама (ако је капа дошла на Илиу Варламову, онда је кацига категорично одбијена :)) отишли смо на турнеју.
16. Фабрика дневно узима 900 тона млека. Ово је заиста врло, врло много. На слици - тачка прихватања самог млека..
17. Овде, буквално иза зида, налази се лабораторија, где се уз помоћ тих лукавих уређаја проверава квалитет увезеног млека. Ако изненада нешто није у реду (иако се то ретко дешава), они не прихватају млеко и враћају аутомобил назад..
18. Даље, све млеко које је прошло почетну контролу, пада на посебан третман, где води ка јединственим индикаторима..
19. Затим дође до процеса пастеризације, а главна производња почиње. Пре него што смо отишли директно у радњу, били смо присиљени да носимо ушне чепове. Иначе, најмањи неусклађеност са прописима о безбедности подразумева жуту карту (баш као у фудбалу). Прва жута карта - минус 17% од плате. Друга жута карта је бесплатна.
20. Сва вода се користи искључиво сопственом. Близу биљке ископало је чак 7 бунара. Проверили смо - тачно доступни.
21. Одмах оператери контролишу све процесе..
22. Утоваривачи и друга возила редовно редизајнирају производњу. Радите у пуном замаху :).
23. Тара за наш омиљени јогурт је направљена овде..
24. А ево и јогурта.
25. Затим, готови производ путује на амбалажи.
26. И све иде чак 26 тисућа тона производа! Пошто успемо толико да једемо, глава се не уклапа ??
27. Ово је воћна станица. У овим бурадима џем и чоколадна маса..
28. Покушао сам проценити колико је ових бачвица тамо ... изгубљено. Многи, многи :).
29. Лабораторија готових производа. Да ли знате зашто? :)
30. Узорци готових производа овде се чувају на различитим температурама: 4, 10, 25 и 30 степени. Ово је неопходно за симулирање ситуација у животу када су купци купили јогурт и заборавили још једну седмицу у пакету у ходнику :).
31. Приликом дегустације открили су зашто не постоје јогурти са укусом меса или рибе. Испоставило се да је већина нас заслађена, тако да савети јогурти нису на потражњи. Чак и лимун укусни јогурт није био популаран. Као што видите, нису сви волели ову информацију..
32. Па, у закључку, да сте коначно представили обим производње, скоро нелегално, на тренутак смо ушли у складиште. Па, колико моћан? ?? Узгред, да, и ево га даноне сајт
Legal Technique