35 најлепших винограда на свету

Винарство је права уметност која се практикује широм света. Виногради од којих се производи вино чини један од најљепших пејзајева на свијету. Од винограда Старог света у Италији или Француској до винограда Новог света у Аргентини, Канади, Аустралији и САД-у то је управо оно што треба да видите. Позивамо вас да уживате у овом избору фотографија најлепших винограда на свету..

Погледајте и питања - Вински конкурс у Лондону, Вински барови Француска

(Укупно 35 фотографија)

Извор: твистедсифтер.цом

1. Лос Аламос, Санта Барбара. (ЦХУЦК АББЕ)

2. Саинт-Емилион, Француска. (ВООДМО)

3. Тригни, Цхампагне, Француска. (ВЕРОНИКУЕ ЦОУТИЕ)

4. Поррера, Каталонија, Шпанија. (СБА73)

5. Лаваук, Швајцарска. (ХОЦКЕНСМИТХ ФОТОГРАФИЈА)

6. Кунде Естате, Калифорнија, САД. (ТОМ МОИЕР ФОТОГРАФИЈА)

7. Хермонвилле, Француска. (ВИНЦЕНТ БРАССИННЕ)

8. Брунеолла ди Монталсино, Тоскана, Италија. (РИЦСЕН)

9. Балф, Мађарска. (ТХОМАС ЛИЕСЕР)

10. Река Маргарет, Аустралија. (ЦАЛЗЕАН)

Који су виногради?

Виноград је плантажа винског грожђа која се углавном гаји за производњу вина, али и за производњу грожђа, стоног грожђа и безалкохолног грожђа. Наука која практикује и проучава винарство се зове виноградарство. Винарија обично карактерише њен терроир, оригинални француски концепт, дословно преведен као "осјећај мјеста", који се односи на специфичне географске и геолошке карактеристике виноградарских засада.

11. Хунавир, Алзас, Француска. (МАРТИЕН УИТЕРВЕЕРД)

12. Маурице Цурри, Калифорнија, САД. (ЛАСЗЛО М.)

13. Баден Вуттемберг, Немачка. (ЦЛАУДЕ05)

14. Виногради на реци Тедо, Португал. (АЛ ГАТОР)

15. Виногради на језеру Цхелан, Васхингтон, САД. (АНДИ СИМОНДС)

Историја вина

Први доказ производње вина потиче од 6000-5000 пне. Технологија винарства значајно се побољшала у древној Грчкој, али само због опадања римског царства, виноградарство постаје оно што ми знамо данас..

У средњовјековној Европи црква је била поуздан присталица вина, која је била неопходна за службу цркве. Током нестабилности средњег века, манастири су сачували и развили технологију виноградарства. Власничким ресурсима, алатима и знањем заинтересовани су за побољшање квалитета свог вина..

Европски виногради углавном су посадили различитим врстама Витис винифера. Међутим, крајем 19. вијека, цијела врста је виртуелно уништена од стране пхиллокера уши, случајно увезена у Европу из Сјеверне Америке. Индијанска вина обухвата врсте отпорне на кофере, попут Витис лабрусца. Витис винифера спасен је калемљењем на коријенским пацовима америчких сорти грожђа, упркос чињеници да још увијек нема правних лекова за филоксера, што и даље представља пријетњу свакој невакцинацији винове лозе.

16. Мисија, Калифорнија, САД. (-ДСХ-)

17. Хандорф, Аустралија. (ПХОТОГРАПХИ ОФ АНДИ РАСХЕЕД ОФ ЕИЕ ФООД)

18. Виногради златних брда, Швајцарска. (ПИЗЗОДИСЕВО)

19. Виногради долине Напа, Калифорнија, САД. (ЈОСХ МАЗГЕЛИС)

20. Верзенаи, Француска. (ВИНЦЕНТ БРАССИННЕ)

Модерно винарство

Потрага за побољшаним перформансама винограда створила је широк спектар система и технологија. Због плоднијег земљишта Новог света, пажња је била усредсређена на стварање услова за снажнији раст вина. Иновације у подруму (правац винске линије, обично дуж мрежице) и обрезивање биљака, као и методе проређивања погинака (које служе за оптимизацију односа величине плодова / воћа (РЛ / П) у односу на микроклиму) у великој мјери су замијениле конвенционалне, традиционалне концепте, као што су "Принос по јединици" уместо "максимизирања приноса до жељене количине".

Остале савремене праксе укључују прскање вина водом како би се заштитила од ниских температура, нове технике вакцинације, резање жлебова у тлу и механичка берба. Ове технологије омогућиле су развој производње вина у земљама Новог света као што је Канада. Данас се повећава интересовање за развој еколошки прихватљивог и одрживог грожђа. Биодинамика постаје све популарнија у виноградарству. Коришћење наводњавања кап по последњих неколико година омогућило је да се грожђе постави на местима где се раније сматрало немогућим. Због побољшаног наводњавања, приноси су одрживији..

21. Виногради на језеру Цхелан, Васхингтон, САД. (АНДИ СИМОНДС)

22. Цоллио, Италија. (ТЕРРИ)

23. Виногради долине Напа, Калифорнија, САД. (ТУРБУЛЕНТФЛОВ)

24. Пеннгров, Калифорнија. (АЛ ТХЕ ВОП)

25. Баден Вуттемберг, Немачка. (ЕДДИБОКС43)

Терроир

Реч "терроир" долази од речи "терре", што значи земљиште. У почетку је био оригинални француски израз за вино, кафу и чај, који се означава посебним карактеристикама, као што су географија, геологија и клима одређеног подручја, који се дају ретким врстама. Пољопривредно земљиште у истом региону дели сличан тла, временске услове и пољопривредне технологије, а свака од њих значајан допринос будућој берби..

Такође има врло апстрактан превод, као "осјећај мјеста", који је утјеловљен у одређеним квалитативним карактеристикама, у броју позитивних ефеката које животна средина има на производњу производа. Терроир се често италицизује у писаној форми да покаже да се реч позајмљује са француског.

Заснована је на претпоставци да је земљиште на којем је грожђе узгајано дало јединствени квалитет који је карактеристичан за регион. Велицина утицаја и обима концепта терроира остала је тема која се расправља у винској индустрији..