Share
Нећете бити изненађени цитрусом - многи људи додају лимун сваког дана чају, а тангерине купују не само за Нову годину. Али породица цитруса није исцрпљена само овим плодовима. На свету има много мирисних плодова које можда нисте покушали и једва чули за њих. О дјетету цитрусних новина наша данашња селекција.
(Укупно 10 фотографија)
Извор: декатоп.цом
1. Угли
Овај цитрус је добијен 1914. преласком мандарине и грејпа. Воћња се испоставило да је нешто веће од грејпа, али укус је више попут мешавине тангерине и лимуна. Агли има слатко сочно месо и збркан зеленкасто-жуту кожу. Гоји се углавном у САД-у, Флорида, па ћете тамо путовати - покушајте!
2. Бергамот
Испоставља се да то није само укус чаја, већ и цитруси, добивени преласком цитрона и наранџе. Има кисел, али пријатан укус. Бергамот, за разлику од већине цитруса, једе се само у обрађеном облику - џем, џем, мармелада су направљени од ње.
3. Гаианима
Воћак долази из дивљих места Индије. Има кисели укус, захваљујући чему људи из Јужне Индије чак и користе за крпу. Кожа гаианим има необичну арому која личи на мирис ђумбира или еукалиптуса.
4. Цлементине
Хибридни цитруси, узгајани 1908. године у Алжиру од стране француског свештеника Оца Цлемента (из којег је заправо име). Подсећа на мандарину, има пријатан укус, узгаја се углавном у медитеранским земљама (исти Алжир, Шпанија, Италија, Мароко).
5. Натсудаи
За разлику од његовог декоративног колегу, названог Кикуидаи, који се такође узгаја у Јапану, натсдаидаи је апсолутно јестиво - то је хибрид киселог наранџаста (наранџаста) и помело. Истина, много је киселије од ових плодова. Ова биљка је откривена у башти префектуре Иамагуцхи у 17. веку, а од тада је натсдаидаи симбол префектуре овог града..
6. Прстен од прстију
Ни уопште није као креч који нам је познат! Понекад се зове цитрус кавијар - за вишебојну целулозу која се састоји од еластичних малих честица, а истина подсећа на кавијар. Постоји много варијанти прстена кречњака, а спољашње овалне плодове подсећају на вишебојне краставце. Ово воће је добило највећу популарност у Аустралији: домаћи кувари активно га користе у кувању, додајући лимун у салате, па чак и супе, служе као прилог, украшен месним и рибљим јелима.
7. Понцан (сунтар)
У ствари, то је мандарина, која, међутим, надмашује било коју тангерину и њене хибриде у укусу и нутритивним особинама. Пуљ зрелог воћа је наранџасто, сочно, слатко, са пуно семена. Они једу не само воће, већ и лишће - праве мирисни чај, који савршено угушава жеђ.
8. Хассаку
Такође је разноврстан мандарина, која ипак не изгледа као мандарина мирисом или укусом: она подсећа на наранџасту, тангерину и грејпфрут и има укус сладког киселина са благом горчином. Хоћеш пробати? Мораћемо да одемо у Јапан, у префектури Хирошима. Интересантно је да се не једу одмах након уклањања из грана - Хашак плодови морају лежати месец или два на тамном месту, или чак земљи или песку. Тако се овај цитрус постаје сладак.
9. Наранхилла
Биљка долази из подножја Андова, али можете пробати ово воће не само тамо, већ иу Костарики, Перуу, Колумбији, Еквадору. Ово је гребен од 1,5-2 м, који изгледа тако атрактивно да се користи као украсна биљка за пластенике и вртове. Њени плодови изгледају као мале поморанџе, али њихов невероватни укус подсећа на мешавину ананаса, страшног и јагодичастог воћа. Наранхилски плодови садрже много кремасто белих семена, слично семенама парадајза..
10. Лемонграссиа (дрвена јабука, перзијски лимун)
Други цитрус долази из Индије, који се одликује великим плодовима (до 12 цм) са тврдом, "дрвеном" кожом. Месо је неатрактивно по изгледу, али његов укус је одличан - феронија може бити и слатка и киселина..
Дакле, приликом путовања, не заборавите да пробате локалне егзотичне цитрусе, које се вероватно неће наћи у нашим супермаркетима..
Legal Technique