Share
Храна мора бити свежа, то је непоправљиво правило здраве исхране. Али жива храна је потпуно друга ствар. А не ради се о оним животињама које су убијене пре него што су их испоручили у продавнице и ресторане. Не Биће о животињама које се живе на плочи. Звучи ужасно. Али у многим земљама, таква јела се сматрају деликатношћу. Нудимо преглед најштеднијих јела на свету.
Припадници "живих посуђа" верују да је месо укусније ако је животиња жива, делимично жива, или да је последњи дах на плочи од публике да је поједе. Позивање таквих деликатеса запањујуће једноставно не укључује језик. Они нису оно што јесу, и немогуће је гледати фотографије без дрхтања. Нервозан и импресиониран да не гледа.
(Укупно 10 фотографија + 4 видео снимака)
Извор: новате.ру
1. Огромна личинка, Аустралија
Огромне масне ларве могу бити укусни оброк, бар за Аустралце. Није тајна да у пустињи постоји проблем са производима, тако да не постоји посебан избор. Абориџини радо једу гусенице као изванредан извор протеина. Штавише, не морају да кувате. Само пронађите, срушите главу и жвакајте док не престану да се шишају у уста. Међутим, слично јело може се послужити чак иу ресторану у супи или омлети. Њихово јешење претвара у прави ритуал..
2. Морски Урцхинс, Италија
У Италији, током шетње дуж морске обале, уобичајено је сакупљање морских јежева и одмах их јести. Ово су такве тениске лопте у кичмама, које апсолутно не изгледају апетизовано. Али заправо су меснате и укусне, како кажу, гонаде (сексуалне жлезде). Због тога, ако желите да пробате делицију, морате да исецкате оштар орах и једете све са апетитом док се исцрпљује..
3. Саннакцхи, Кореја и Јапан
А сада је време да разговарамо о укусним хоботницама, али не у облику замрзнутог морског коктела, већ на посуди саннакцхи, који се служи у Јапану и Кореји. То је жива хоботница, сервирана нарезана или цела. Њене пипке се још увек увијају када се таблица са посудом поставља на сто. Атрактивност саннакчи лежи у осећањима која људи доживљавају када жвакају на сиромашној животињи. Међутим, није све једноставно. Јело је прилично опасно, не узалудно у неким земљама забрањено. Пипци су прекривени снажним сисама који могу сисати у грлу и само угушити хранилицу.
4. Блооди Цламс, Нова Енглеска
Крвави мекушци производе повећану количину хемоглобина, а када се отвара шкољка, једноставно не избегавајте реке крви. Већина људи их једноставно кува 20 секунди и једе готово сирово. Али морате запамтити да 14-16% гурмана има шансу да добије хепатитис. Због тога је јело забрањено у Кини, али у Нев Енгланд-у се служи цитрусов сос..
5. Млевени мравови (салата Нома), Данска
У ресторану "Номе", који се налази у Копенхагену, одлучили су да је салата са мравима одлична идеја. Чак и одговарајућа цена: 300 долара по послу. Мрави се сервирају с свежим кремом и нуде се као замјена за крутон као састојак без глутена. Има укус као мешавина ђумбира, лимуна и циланта. И замрзнили их тако да не трче тако брзо.
6. Фруит Бат, Гуам
Воћни слепови се једу са задовољством у многим азијским земљама, као што су Гуам, Сингапур, Тајланд, Индонезија и Вијетнам. Имају мало масти, пуно беланчевина и укусно као пилетина. Ипак, на малом острву Гуам, мјештани служе врло необично јело: лептир са супом од кокосовог млијека. Заробљена животиња је опрана, бачена је жива у врелу воду и сервирана на столу. Морате јести све осим костију и зуба.
7. Жаба Сашими, Јапан, Кина, Вијетнам
У неким источним земљама, углавном у Јапану, Кини и Вијетнаму, жива жаба, филет, са једним срцем која може да пуца, може донијети на ручак. За ову деликатност, подигнуте су посебне жучи воле. Снажно импресивна не би требала наручити јело, јер ће кожа од живих животиња бити уклоњена тачно код посјетитеља.
8. Скакање пијанских шкампа, Јапана и Кине
Вероватно, у Јапану и Кини су одлучили да је трезвеном животу немогуће прихватити идеју да ће бити једено живо. Због тога је одлучено да се олакшају стомак шкампа и воде их. Они су намакани или због саке, или у кинеском баију алкохолу, а шкампи почињу да скочу на плочу и стол. Отпуштамо уживе козице из љуске и копамо зубе у тело..
9. Еел фри, Јапан
У Јапану, јегуља се такође једе на исти начин као и шкампи. Шеф Рејмонд Блан саветује додавање сирћета и саке како би их скакали. Остаје само да их прогута. Међутим, у Земљи раста сунца постоји још једно традиционално јело које се зове "Тофу хелл", "Хелл лоацх". Да је кувате, потребно је да заварите воду, ставите комад тофу сира на дно и одмах баците малу бубуљицу у посуду. Они ће отпловити до хладног сира у нади да ће побјећи и покопати. Ево једне шансе да опстаните са њима. Као резултат, посуда изгледа као швајцарски сир, само мале рибе направљене рупу у њој, а не ферментација..
10. Икизукури, Јапан, Кина и Кореја
Икизукури, који се преводи као "кувани уживо", је врста сасхима који се служи чим се риба извуче из акваријума. Кувар га је само гњевио и служио за столом. Цео процес се одвија испред клијента који може гледати срце рибљег рибљака и уста и затварања..
Међутим, ово није цела листа неморалних јела, кулинарске преференције људи никада не престају да чују.
Legal Technique