О Кру пиву? Овице

Имали смо пуно порука о пиву - већ смо посетили пивару Балтика-Самара и обишли фабрику полу-безалкохолних пића Очаков, па чак и отишли ​​у највећу енглеску пивару. Сада је време да сазнамо како Чеси пиво пију.

(Укупно 18 фотографија)

Пост Спонзор: Мегаполис Таки - Такси у ритму Москве! Такси услуга у року од 15-30 минута. Фрее феед! Само нови страни аутомобили! Наш телефон: +7 (495) 771-74-74

Соурце: ЖЖК /цхерненок

Данас ће моја прича бити о пиву, а ја ћу показати неке слике из фабрике у Прагу Кру? Овице. Постројење се налази у селу Крушовице (близу града Раковника, централно-чешке регије). Одмах се извињавам због лошег квалитета фотографија - снимљен је 2008. године од стране моје прве СЛР сони а200. У то вријеме нисам баш схватио зашто је РАВ формат био потребан и снимљен у ЈПГ формату.

1. Па, почнимо мали излет у свет пива! Подсетићу вас да је пиво ниско-алкохолно пиће добијено алкохолном ферментацијом шећерне слане пивским квасом, обично уз додатак хмеља. Пиво је треће најпопуларније пиће на свету (после воде и чаја) и најпопуларније алкохолно пиће на свету. Уопште, производња пива је следећа: добијање пивске поврће, ферментација пивине са пивским квасом, ферментација. Па, онда ћу вам рећи више о процесу.

2. У фабрици постоји мала продавница у којој увек можете купити пиво и разне сувенире. Ако пажљиво погледате, можете видјети да флаша пива кошта 12 кроона, што је 12 * 1.7 = 20 рубаља за наш новац. У то време, боца Балтичке бр. 7 вредела је најмање 30 рубаља. Квалитет, мислим, не може се упоредити. ??

3. Ван "среће".

4. Територија фабрике.

5. Историјски предмети су раштркани око биљке..

6. У овој просторији су котлови за припрему пива. Али пре него што почнете да пиво пиво, морате припремити изворни материјал. Јечам је главна сировина за пиво. Жетва јечма је намочена у води и чекао да апсорбира влагу. Онда је вода исушена, а зрно, стално мешање, почиње да се осуши. Већ у овој фази, ензими и ензими у зрну почињу да претварају скроб у шећер. Затим, зауставити процес, јечам се пржимо. Добијени производ се назива малт, на енглеском - Малт, а процес - слад.

7. Цоат оф Бреверс. Па, враћајући се у процес пивског пива, треба напоменути да се, у зависности од температуре печеног јечма, добија слад различитих боја. Боја слада током кувања снажно утиче на боју пива која се пије. Шприцирани и пржени слад се обрађује на специјалним машинама за уклањање калица. Иде на храну стоку.

8. У пивари, слад је срушен у специјалним уређајима за дробљење, који су мерачи топлоте. Истовремено, слад није само срушен, већ отвара свако зрно на пола. Важно је отворити приступ Кархмалу и не оштетити ензиме у зрну..

9. Исецкани слад је сипан водом и почиње да се загрева. Током загријавања, ензими прерађују скроб у зрну у шећер. Штавише, сам процес грејања се одвија у корацима, са паузама. Зрна садрже различите групе ензима. А ове паузе су оптималне температуре за рад одређених група ензима. На крају, максимална количина скроба се преради у растворљив шећер..

10. Кут се филтрира и упари у врели резервоар. У процесу кључања, вишак воде испарава, а каша се стерилише. Хоп такође се додаје током овога. Она даје пчелињину горчину и арому и служи као природна антибактеријска.

11. Од ових славина се узимају за анализу пива у процесу кувања.

12. Сврха тих тенкова, не знам

13. На територији многих локала, у којима постоје резервоари или кутије или производи спремни за брод..

14. Па, и овде већ стижемо до сала у којој се чува пиво од пива. Специјални пивски квасац се додаје у охлађену шуицу, која у процесу ферментације преради шећер у шећеру у алкохол. У овој фази ферментације, квасац апсорбује кисеоник у шупљини и издваја угљен-диоксид. На крају ферментације, квасац се уклања ради поновне употребе..

15. Направите пиво у металним резервоарима на температури 1-2 (Ц.) Трајање ферментације одређује бренд пива и може трајати до 3-4 или чак 6 месеци.

16. У свим фазама производње контроле квалитета пива се спроводи..

17. И опет елемент декорације.

18. Хоп на таквим пољима расте. Удаљеност између стубова је управо ширина трактора, тако да може возити и жетати. Нажалост, када смо возили поред поља, култура је већ била сакупљена. ??

Објављено уз подршку: хттп://ввв.карлови-вари.ру/ - Све о некретнинама у Чешкој Републици.