10 чињеница о сира

Причврстите нос, рукујте се апетитом и радозналошћу и читајте о сиру. Чак и обичан сендвич сира ће изгледати нешто велико..

(Укупно 10 фотографија)

Пост Спонсор: Време лепоте Отари Гогоберидзе: Пластични хирург, власник и главни доктор Клинике за естетску лепоту Беаути Тиме.

1. Да направите килограм сира, потребно вам је око 10 литара крављег или козјег млека. Али припрема се не само од млека: ту су сиреви од соје, грашка, јетре или свиње, павлака и чак шећера са ледом.

2. Трагови присуства сира пронађени су у египатским пирамидима прве династије (3000 - 2800 пне). Хомер спомиње како је сир произведен у Одисеји. Сир је био важан трговински производ за древне Грке и Римљане..

3. Холанђани су први који су пратили пут ка трговини и почели су производити огромне крушке тврдог сира у КСИВ вијеку. А ово је и даље један од важних производа..

4. За неке кавкаске народе, сир са јаким мирисом сматра се афродизијаком. Због тога је увек присутан на свадбарском столу..

5. У Великој Британији, годишње је одржало првенство на клизању сира - Трка сира у Глоуцестеру.

6. Цхеддар сир је обојен с аннатто семењем преко 200 година. Такође за бојење сирева користи сок од шаргарепе и латице календула.

7. Британски краљици Викторији (1837-1901) као свадбени поклон представљена је огромним точком цхеддарског сира тежине преко 500 кг..

8. Према легенди, када је филозоф Заратустра изашао из нечега света и успоставио се у пустињи, већ више од 20 година његова дијета се састојала од скоро једног сира..

9. Када је сир припремљен, кретање бактерија изазива гас. Када се гас испусти, гасни балони остављају рупу у сиру. Стручњаци их називају "очима".

10. Кажу да је то меки сир Цамемберт допринео рођењу познате слике Салвадор Далија "Фловинг Цлоцк". Једном је укусио овај сир за вечеру, уметник се сједио испред недовршене платне, угасио свјетлост и почео размишљати о дивном укусу Цамемберта. Тада је био чудесна визија "ширења времена"