Share
Историја потрошње газираних вода у Русији има више од једног века. Сода је имала времена да буде будала од аристократа, популарног пића, па чак и геополитичког оружја, наш одговор на Цоке.
Извор: Руска седма
Одакле долази лимунада?
Као и многи изврсни проналасци, искрена вода је измишљена грешком. Према легенди, батлер краља Луја направио је прву сода у историји. Када је монарх тражио вино, батлер је збунио бајце вином и соком. Приметио сам грешку и додао минералну воду соку. Краљу је волео пиће. Наводно, појавио се "краљевски лимонад".
Али то је легенда. У ствари, познато је да се у КСВИИ вијеку у Француској лимунадна мјешавина са минералном водом назвала лимунада. Далека од свега могла је да приушти такво пиће, па се потрошња лимунаде сматрала као жеља аристокрације. Пили су лимунаду у Италији. Тамо је инсистирао и на различитим биљем..
Тако је светска историја лимунаде почела мешањем лимуновог сока са минералном водом. Тек 1767. године, енглески научник Јосепх Приестлеи изумио је сатуратор, са којим је постало могуће насатити једноставну воду са мехурићима угљен-диоксида..
Прва газирана пића појавила су се почетком КСИКС века, а 1871. године прва лимонада је патентирана у САД. Уз елаборат титулу: "Високо квалитетни лимунно газирани ђумбир але." Само ова попа љубав пије Лолиту у сензационалном роману Набокова.
Петерове иновације
Појава лимунаде у Русији повезана је са Петром И. Рецепт и, што је најважније, мода за конзумирање лимунаде, донио је из Европе. Петер Толстој, дипломат из времена Петра Великог, написао је да у иностранству "конзумирају више лимунада у пићима ...". Ново пиће у Русији се одмах заљубило, а цар је наредио "пити лимунаду на скупштинама". Пошто су покупили модеран тренд, почели су да припремају хладно пиће у племенитим и трговачким породицама, иако није било јефтино и држало се само недељу дана.
Лимонада у уметности
До почетка КСИКС века, лимунада у Русији била је пијана не само у скупштинама, а не само у аристократима. Истина, обично није газирана лимунада, умјесто лимунове воде. Мешање са минералном водом је и даље скупо. Лимонада је пила Хермана у Пушкиновој "Краљици лопатица" и Арбенину у Лермонтовој маскади, Дуња у чувару станице служила је оцу шољу "припремљене лимунаде". У Чеховој причи "Ферментација ума" Аким Данилих у продавници прехране пио лимунаду са коњаком.
Сода
У Русији је историја лимунаде добила свој јединствени развој. 1887. године, фармацеут Тифлис Митрофан Лагидзе дошао је до идеје да више не мијеша сјајну воду са лимуновим соком, већ са екстрактом кавкаског тарагона, познатији као тарагон. На предреволуционарним међународним изложбама, шумеће и ароматично пиће Лагидзе је више пута добијало златне медаље. Митрофан Лагидзе је био добављач Империјалног суда и иранског шаха.
Уживао је у популарности "Ватер Лагидзе" у совјетским временима. Од фабрике у Тбилисију два пута недељно, понедјељком и средом, специјалне лете су у Москву послате специјалне серије лимунаде за прве особе државе. Познато је да је Хрушчов волио крушке и наранџасте напитке, Брежњев - крушку и тархунови, Калинин - наранча, Анастас Микоиан - крушка и лимун.
"Ватер Лагидзе" учествовао у геополитици. Лимунада Тбилисија била је на столовима учесника конференције у Јалти, неколико хиљада флаша "крем-сода" Франклина Роосвелта је узело с њим у САД, а Черчил је споменуо Јалту лимонаду у својим мемоарима.
Када је други амерички предсједник, Харри Труман, послао 1.000 боца Цоца-Цоле као поклон Совјетском Савезу 1952. године, добио је читав низ различитих Лагидзе лимунада, укључујући такве егзотичне врсте као чоколаде и кремасти..
Аутоматске машине
16. априла 1937. године у трпезарији Смолни инсталиран је први апарат са пенушавом водом. Ово се може сматрати стварно историјским догађајима. Даље више. Аутоматски је почео да се појављује у Москви, а потом и широм Уније. Само пјенушава вода кошта један пенни, газирана вода са сирупом продата је за три пенија. Чаше су поново употребљиве, само су испрали водом, што је далеко од тренутних хигијенских стандарда.
Сифони
Они који су "изворно из Совјетског Савеза" запамтити да је у сваком дому прије био сифон - таква полупросторна машина са замјенљивим кертриџима угљен-диоксида. Било је неопходно да будете у стању да рукујете сифоном и конзервама - да бисте одржали мере предострожности: када је погрешно инсталиран, сифон је почео да плаши шиштања. Шипонске плочице су такође биле коришћене за пуњење пиштоља, али то није тема чланка..
Лимонада данас
Данас лимунаде нису оно што се називају. Само лењир није говорио о штетности прекомјерне потрошње газираних пића, и ако се ово пиће и даље производи уз додавање боје, стабилизатора и садржи коњску дозу шећера, добија се потпуно опасна лимунада. Природни лимунада се ретко може наћи и чува се само недељу дана..
Па, и на крају, једна смешна прича о томе како се Хрушчов није сложио са машином сода. Било је то тако. Током посете Сједињеним Државама, совјетски лидер је упознат са новим чудом технологије - аутоматизацијом пенеће воде. Јединица није била једноставна: продаја сода купцима, сипао је наранџасти сируп за мушкарце и трешњу за жене. Одговор на ову интелигенцију сакривен је у примитивном фотоћелији која је била опремљена митраљезом. Жена у сукњу је блокирала више од човека у панталонама. Током тестова, несретни Никита Сергејевич је у својим рукама више пута добијао чашу сосле од вишње. Испоставило се да је фотоцелица реаговала на широке панталоне које је Хрушчов волео да носи..
Legal Technique