Топ 10 сирева вредних покушаја

Један од најчешћих и античких производа у многим кухињама света је сир. Тешка, мекана, растопљена и киселина. Сир је цењен због високог садржаја млечне масти, протеина и минерала, као и витамина А, Д, Ц, Е, Б1, Б2, Б12, ПП. Најбољи произвођачи овог јела су Француска, Холандија, Италија, Велика Британија, Швајцарска и Немачка..

(Укупно 10 фотографија)

Извор: суперцоолпицс.цом

1. Аппензеллер - швајцарски тврди сир у облику круга. Импрегнирана је белим вином или соком и третирана је биљем током зрења. (Артизоне)

2. Пармезан сматра се краљем талијанског тврде сира због њеног осетљивог укуса са зачињеним окусом. Укључена је у исхрани астронаута Међународне свемирске станице, пошто је богата витаминима и минералним једињењима, добро се апсорбује и представља извор вредних концентрираних протеина. (Артизоне)

3. Цхеддар има орањани, незнатно оштар и сјајан укус. За производњу овог тврдог енглеског сира користи се целокупно пастеризовано или сиров кравље млеко. Сазраје од два месеца до пет година. (Артизоне)

4. Ронцал - шпански тврди сир направљен од овчијег млека. Производ је оригинално из Наварре. Руни се најмање четири месеца. За производњу користи се пуно млијеко и расе оваца. Има паметна укусна укуса. (Артизоне)

5. Блеу д'Аувергне - плави француски сир. Производ има масну структуру и релативно је мекан по укусу за "плаве сиреве". (Артизоне)

6. Идиасабал - шпански тврди сир направљен од овчијег млека. Производ је пореклом из Баскије и Навара. Направљен је од сировог и пастеризованог млијека расе оваца Лацха и царрансана. Укус је лаган пикант. (Артизоне)

7. Брие - француски меки сир израђен од крављег млека. Производ има лаган мирис амонијака, а сама плесна кашика је изразита аромона амонијака, иако је јестива. Карактерише се бледом бојом са сивкавом хладовином под "племенитим" белим калупом. (Артизоне)

8. Саинт-Мор-де-Тоураине - француски меки сир израђен од козјег млека. Има плавичасто-сиву кору пухастог калупа. Производ се обично служи као аперитив или на крају ручка. Такође се користи за тостове. (Артизоне)

9. Стилтон - Енглески плави сир. Рођени производ је Дербисхире, Леицестерсхире и Ноттингхамсхире. Направљено од локалног пастеризованог млека. По традицији, сир се опере с луком. Такође је уобичајено служити током божићног оброка. (Артизоне)

10. Делис де Боургогне, или "Бургунди делицаци" - француски меки сир са белом кору. Израђено од млека, обогаћено кремом. Мора бити покривен зрелом плесом пеницилина. Укус је кремаст, благ, добро иде шампањцем. (Артизоне)