Share
Припремили смо за вас избор најквалитетнијих крем супа, што није немогуће покушати..
Извор: вдаи.ру
1. Са кромпиром (француска потато парментиер супа)
Састојци:
Како кувати:
Сипајте прасак (бијели део) и мало мало маслиновог уља на пар минута (у посуди са дебелим дном). Затим додајте бујон од бујице и симулирајте на ниској врућини 5-6 минута. Ставите кромпир у посуду, додајте преосталу јуху. Солу, бибер и паприкаш испод поклопца још 15-20 минута док се кромпир не спреми. Зумбар за мешање урањите, сипајте у крему и добро мешајте. Припремите супу још 5 минута. Када сервирате, можете потресати са нарибаним пармезаном, зеленом или нешто необично. На пример, пшенични клице.
Ова супа је једна од најпознатијих јела француске кулинарске традиције. Тајна успеха - у једноставним терминима..
2. Са спанаћем
Састојци:
Како кувати:
Исеците спанаћ (замрзнуто, одмрзнуто, рез није потребно). Лук чврсто урезати. Затим испуштати шпинат са луком у тигању у маслиновом уљу 5-7 минута. Сјежите кромпира на коцке и кувајте док се не кувају. Млијете у шпиначу блендера и лук, додајући мало млијека. Урадите исто с кромпиром. Затим комбинирајте састојке, излијете целу јухо, мешајте и кухате 5 минута. Затим додајте крему, со и бибер по укусу. Када сервирате, можете додати зеленило и крутоне.
Спанаћ - рекорд за количину витамина и минерала у саставу.
3. Са поврћем
Састојци:
Како кувати:
Прво исечи пекс. Да бисте то урадили, поделите бијели део на пола, а затим прекривајте траке. На исти начин сече и шаргарепа - треба направити мале коцкице. Залијте маслиново уље у велику тигањ и сипајте шаргарепу и празилу на 15 минута на ниској температури.
У међувремену, лупите кромпири и пресеци их на коцке. Ставите у суду, додајте млеко и сол. Кувати испод поклопца на ниској температури све до куваног кромпира. Како кувати, млинити млини. Али не много да не добијете лепак.
Комбинујемо готових састојака: пире кромпир, шаргарепа и пора, бујон или вода. Салата по укусу. Кувати на ниској температури још 10 минута..
Послужити пире кромпир са поврћем у одвојеним посудама и посипати сваку плочу са штапом лука.
Крем супе су један од најукуснијих начина за кување поврћа!
4. Са краставцем и јогуртом
Састојци за супу:
Како кувати:
Сипајте лук и копер фино. Краставци красе на коцке. Додајте лук у тепису, додајте неколико кашика маслиновог уља и попржите неколико минута на малу топлоту. Затим извадите краставац и наставите да вадите још неколико минута. После тога сипајте јухо, ставите лимун и копер. Кувати на ниској температури испод поклопца 20-25 минута.
После овог времена искључите ватру, оставите мало да се охлади и све премешате мешалицом. Када се супа крема потпуно охлади, сипајте јогурт, со и бибер по укусу.
Када служите, додајте неколико кашика јогурта и украсите шприцом копра.
Ова супа је савршена за ручак у топлом времену, веома је освежавајућа..
5. Са тиквицама
Састојци:
Како кувати:
Пумпкин и кромпир лупите, исперите и исеците на коцке. Одвијте се одвојено до кувања. Сипајте лук и пржите у маслиновом уљу. Комбинујте све спремне састојке, додајте јухо и сеците са блендером. Зира сипајте воду са кључањем, пустите да пије око 15 минута, напојите и додајте јуху кремној супи. Сипајте у крему и кухајте око 5 минута..
Ова супа је лако припремити, али, упркос једноставности и једноставности састојака, изненадит ће вас својим укусом и префињеношћу..
6. Са пилетином
Састојци:
Како кувати:
Поврће чисти и испери. Пилећа прса је такође добро опрана, а заједно са поврћем стављају у поније. Додајте зачине и залијте воду. Додајте до кувања и кувајте док не кувано поврће и месо. Затим извадите дојке из бујице, извадите пилетину и исеците га. Обришите јуху. Пражено пилеће месо у мешалици, додајући мало јуле. Прекривајте хлебне мрвице у посуду и покријте с бујом. Ставите на ватру, мешајте, сачекајте док се мало не губе. Затим додајте пилетину и мијешајте заједно са блендером. Сипајте у крему, сољу и лагано сезону с мушкатним орашчићем.
Ова супа је врло хранљива и истовремено лако пробавана..
7. Са парадајзом (хладна шпанска салморејо супа)
Састојци:
Како кувати:
Хлеб исеците на резине и исеците кору, исеците на коцке и залијте цајницом воде. (Супа не кува, па вода мора бити погодна за конзумирање!) Оставите пола сата тако да се вода апсорбује у хлеб. У међувремену, очистите парадајз (за то, попуните их кухањем воде 3 минута, кожа ће се зауставити), исеците их на коцке. Млијепа парадајз, хљеб и пар каранфила у блендеру. Залијте око 50 мл маслиновог уља. Супа треба да буде густа и баршунаста. Покривајте филмом и фрижидером за 2 сата. Пре сервирања, додајте супи пар кварцих јаја, пар комада шунке (јамон серрано) и мало маслиновог уља.
Салморејо се традиционално служи веома хладним (понекад чак и са ледом). Украшен је чврсто кувана јаја и шунка..
8. Са грашком и сланином
Састојци:
Како кувати:
Потапати грашак у хладној води најмање 3 сата. У то време, уља у маслиновом уљу фино исецкане лук, бели лук и шаргарепа, додајте сланину и наставите да гађате на неко време, мешајући.
Опрати грашак хладном водом, ставити их у посудицу са поврћем и сланином, сипати у чорбу и кухати око 60 минута до кувања..
Грахова супа је укусна и задовољавајућа, а састоји се од неколико једноставних састојака..
9. Са печуркама
Састојци:
Како кувати:
Темељито опрати и очистити, ако је потребно, печурке. Прекидали смо. Кромпир се очисти, пере и посечи на мале коцкице. У тепиху са густим дном, растопите маслац. Изравнавамо фино сесекљан лук, кромпир и бели лук (нема потребе да га исечемо). Умерите 10 минута, периодично додајте брод или воду..
Затим додајте печурке и утопите још 10 минута. Уклоните од врућине, извадите бели лук (сви укус и укус, он је већ дао). Сол, бибер по укусу. Полако додајте у чорбу, млевите мешач у жељену конзистенцију. Сипајте у крему, ставите сецкани першун. Спаљивамо ватру и, уз мешање, доведемо до врела.
Можете декорирати свеже печурке и шунку першуна.
За супу, можете користити било које гљиве, а још боље, неколико типова одједном: бело и лишће.
10. Са лећама
Састојци:
Како кувати:
Добро оперемо сочиво, сипамо у воду и утопимо око 60 минута. Добро сјећајте поврће и паприкаш док се не испоручите са маслиновим уљем.
Сипајте припремљену сочу са бујоном, додајте поврће, со, бибер и млетите са блендером. Сипајте у крему и, уз мешање, доведите до цурења.
Уколико желите, можете додати и чоколадне крутње, шунку или зеленило супу..
Legal Technique