Share
Сви волимо да једемо бундев јесен, али се појављује један проблем: обично је велики, а онда остаје превише. Штета је што се избацује, а није неопходно - нудимо десет различитих посуда од тиквице које ће вам помоћи да погледате овај производ..
Пост Спонзор: Зашто је бундева корисна??
Деликатна паста "Алфредо" са бундевом мушкатног орашчића
Састојци (за 6 порција):
Метода припреме:
Ставите маслац и црвени лук у велику прегрејану посуду. Спржите у меканом стању око 1-2 минута. Затим додајте бели лук, попржите пола минута, мешајте и додајте мушкатни орах, пилећа јуха, жалфија и мајчина душица. Добро се мешајте и покријте. Симмерирајте док је бундева мекана, око 8-10 минута. Када се бундева омекша, ставите је у процесор хране или блендер и додајте млеко и сол по укусу. Ударај док не глатко.
Истовремено, загрејте мали тањир на средњу температуру, додајте исецкану сланину и пржите док не постане хрустљав, око 4-5 минута. Када је сланина спремна, поставите га на плочу прекривену папиром за стаклање вишка масти.
Донијете велики вреле воде у врелину. Додајте тестенине без глутена и кувајте га у складу са препорукама на пакирању (6-8 минута). Покушајте да је не варате. Испразните тестенине и додајте сос од бундеве. Нежно мешајте и посипајте хрскавом сланином, а затим служите..
Буттернут Скуасх
Састојци (за 2 порције):
Метода припреме:
Прегрејати пећницу до 200 степени Целзијуса. Пеел и исеците тикву по полу дужине. Уклоните семе кашиком и исеците сваку половину у траке или резове. Премешати исецкану бундев с маслиновим уљем и ставити у један слој на плочицу за печење. Печемо 20-35 минута (у зависности од величине резаних комада). У процесу кувања, окрените једном. Затим уклоните готову бундевицу из плоче за печење и посипајте грубом морском соом..
Пилетина са Буттернут Бундевом и шпароге у пећници
Састојци (за 4 порције):
Метода припреме:
Прегрејати пећницу до 200 степени Целзијуса. Лагано мазите плочу за печење или га потресите прскањем за кување. Узми велику посуду и мијешајте у њега крзно и лимунову љепоту. Салате и попи пилећу по укусу. Потом свако дојиљање претвара у брашно, премлаћена јаја и мешавину мрвица од хлеба и лимуна, покушавајући да покрије целу површину. Ставите бундеву у један слој са једне стране припремљеног листа за печење. Премешајте у две кашике маслиновог уља и мајчине душице, затим слану и бибер по укусу. Ставите пилетину у један слој у сред тепиха и потресите спреј за кување (или маслац). Ставите у пећницу и испечите се све до 18-20 минута. Затим додајте шпароге на слободну ивицу посуде у једном слоју и кувајте још 10-12 минута. Посути преосталим две жлице маслиновог уља и потресати пармезаном. Послужити директно на столу, ако је пожељно са першуном..
Пумпкин, Росемари анд Гоат Цхеесе Пурее
Састојци (за 4-6 порција):
Метода припреме:
Донијете велики вреле воде у врелину. Када се вода врео, додајте со и буцмасте тикве. Кувајте га до меке око 10-15 минута, зависно од величине коцкица. Исциједите и додајте козји сир, млеко, рузмарин, со и бибер. Масх или вибрирајте с имерзионим миксером до жељене униформности. Пробајте и додајте со и бибер ако је потребно..
Чили су направљене од леће и мушкатног орашчића
Састојци (за 8-10 порција):
Метода припреме:
Узмите 5-литарски лонац са густим дном и премазом без штапића или емајлираном посудом од ливеног гвожђа и загрејте маслиново уље на средњој температури. Додајте лук, бели лук и паприка. Прођите 5-6 минута или све док поврће није мекано. Додајте сочиво, кум, оригано, чили и со. Кувајте 1 минут.
Затим додајте парадајз, лист лука и бујону. Додајте до вреле, смањите топлоту и успорите се са поклопцем за 20 минута или док лећа није мекана око ивица. Додајте бундевицу и наставите са замрзавањем још 15 минута. Додајте пасуљ и кухајте још пет минута или док се пасуљ не загрејне, а тиковина је мекана. Уклоните лист листова. Пробајте сол и бибер и додајте по потреби. Послужите топло са својим омиљеним додатцима - на пример, са млевеним свежим цилантром, першуном, дробњом, павлаку, нарибаним сиревима, кукурузним чиповима или сецканом авокадом..
Димљени Бакед Буттернут Сквасх
Састојци (за 6 порција):
Метода припреме:
Прегрејати пећницу до 190 степени Целзијуса. Смеђену тикинску тусу мијешајте маслацом, паприком, сол, турмерицом и сувим белим луком у великој посуди. Смешу равномјерно проширите преко лежишта са ивицама. Печење, мешање једном или два пута, све док је бундева мекана и ружна, 32-37 минута.
Буттернут Скуасх, салата од шипка и коза
Састојци (за 7-8 порција):
За допуњавање горива:
Метода припреме:
Прегрејати пећницу до 200 степени Целзијуса. Потапати резану тикву на плочицу за печење, посути с маслиновим уљем, сором, бибером како би се окусио и миксао тако да је све равномерно прекривено уљем. Ширите равномерно преко пладња за печење. Печите 15 минута, а затим уклоните бундевицу из рерне и мешајте. Вратите се у пећницу и испечите бундеву све до меке, још око 10 минута. Пустите да се охлади неколико минута пре стављања бундеве у салату..
Да направите облачење, премешајте све састојке у блендер, додајте со, пробајте и пробајте све док се не ствара емулзија..
Затим у посуду велике салате мијешати шпинат, тикве, полу пекане и сјеменке пол-шипка. Сипајте жељену количину облоге и лагано мешајте. Посути с преосталим пецансом, шипатом и козјим сиром и служити одмах..
Бундева пуњена белим цхеддар тестенином
Састојци (за 7-8 порција):
Метода припреме:
Прегрејати пећницу до 190 степени Целзијуса. Користећи оштри нож, одсечите дно желуцне тиквице тако да може стајно да стоји на равној површини. Затим исећи врх тако да имате контејнер и капу. Поклопац одложите. Споон семена и уклоните вишак целулозе. Урадите исто с осталим тиквама. Лагано солите и попијте бундеве изнутра и подмазујте уље изнутра и споља. Уље покривајте. Ставите их на плочицу за печење са великим ивицама, налијте мало воде у сваку од тиквица и додајте воду самој пећници. Печемо 25 минута.
Да би макароне и сире направили, загрејте млеко у средњој врелци и уклоните, не доводећи до врућине. Талити маслац у великом тигању на средњој врућини. Када почне да се топи, додајте мало брашна, мешајући тако да брашно претвара у пасту и апсорбује сва уља..
Постепено сипајте загрејано млеко у мешавину брашна, стално мешајући и пробијање у грудима. Смешу држите на ниској врућини 10 минута, повремено мешајући, све док не постане хомогена и густа. Додајте сир, кашичицу соли, кашичицу црног бибера и мушкатног орашчића.
Укопати тестенине у слану воду око четири минуте тако да испадне ал денте. Исциједите и исперите хладном водом. Додајте тестенине у сос. Затим попуните тикву с макаронима и сира и потресите танким слојем дробтине на врху. Ставите мали комад омекшаног путера на сваку пуњену тиквицу..
Опет, стави бундеву у рерну на још 10 минута (немојте поклопац). Бундеве треба да буде мека и нежна, а месо треба да буде лако пробијена са врхом ножа. Када сервирате, покривајте пуњену тиквицу са поклопцима.
Тајна кокосова супа од кокосовог ораха са тиквастом орашчицом
Састојци (за 4 порције):
Метода припреме:
Загрејте уље у великом посудом на средњој врућини. Додајте лук и бели лук и пржите до меке и укусне око три минута. Додајте ђумбир и цурри пасту и мијешајте с црним луком и луком. Кување још три минута, стално мешајући..
Додајте сирову резану бундевицу и постепено додајте јуху, повремено мешајући. Донесите до цурења и смањите топлоту на ниско. Покријте и кухајте 20 минута или док тиковина није мекана. Уклоните са врућине и оставите да се охлади неколико минута..
Сипати супу у делове блендера и побиједити до хомогене конзистенције. Поур снашао супу натраг у посуду, ставите на средње јакој ватри и топлоти, уз повремено мешање.
Пре служења, склоните са ватре и додати кокосово млеко (оставите неколико кашика за украшавање приликом подношења захтева), сок лајма, со, бибер и Срираха (опционо). Добро се мешај. Сипати у чинију и поспите преосталим кокосовим млеком на врху. Са зубе или кашика у том делу навојног пужа на површини супе, затим спринкле измрвљен и коријандера ораси. Сервирајте топло са наном крухом.
Чесни чипс од Ацорн Бундеве са пармезаном
Састојци (за 2-4 порције):
Метода припреме:
Прегрејати пећницу до 200 степени Целзијуса. Исеците бундев на пола, очистите језгро и исеците у полукружне делове. Узмите велику посуду и мешати у свом бундеву, маслиново уље, сир, бели лук у праху и бибер. Ставите бундев на листу за печење. Пеците 30 минута, док не постане мека и сир формира хрскав.
Да ли вам се свиђа? Желите да будете у току са ажурирањима? Пријавите се на нашу страницу Фацебоок и канал у Телеграм.
Legal Technique