Share
Производи од футуристичких филмова све више почињу да се појављују на полицама супермаркета: говоримо о жутим лубеницама, хибриду ананаса и јагоде, црном парадајзу и купусу у облику фрактала.
Погледајте такође издање - Импресивна ђурба и друго воће и поврће, заборављајући да су биљке
(Укупно 7 фотографија)
Извор: собака.ру
1. Црни парадајз
Тамнобојне боје парадајза не би требало да се уплаше, већ напротив, сигнализирају да су тастиерије од уобичајене - мало слађе и са укусом или руколе или краставца. Наравно, они неће замрачити шећерном гиганту "биковско срце", али обичан "прст" је у потпуности. Засићеност црне боје зависи од киселости земље на којој се узгаја биљка и може се разликовати од тамне ружичасте до густе црне боје. Парадајз има један "али" - нису погодни за конзервирање..
2. Плутон
Име плода произилази из енглеских речи шљиве - "шљива" и кајсије - "кајсија". Заправо, они су "родитељи" производа. Плет је укуснији више као марелица, има сочно, густо текстурирано месо, а споља - шљива: има дебелу љуску. Целулоза плутача може бити лагана, кремасто бела и засићена-љубичаста. Од 1989. године, када је узгајана прва сорта, појавило се још јос 11: ово воће и даље може бити зелено, љубичасто, бордо или розе. У Русији су пронашли забавно име за флоат: "слибрикоси". Шљива је углавном шампион у спајању: упарен са нектарином, постаје нектапламија, а са бресквом - пицхплам.
3. боровница
Има два воћна и јагодастог долце вита симбола: ананас и јагода. Није изненађујуће што су их узгајали. Пињари (од ананаса - енглески "ананас" и јагода - енглески "јагода"), хибрид чилеанске јагоде, изразит укус и арома ананаса, али изгледа као бела јагода. Сада се бобице раскидају у руским продавницама, али у КСВИИИ веку, када је сорта била развијена у Европи, новост није ушла у корен. У 21. веку, холандски специјалисти су то преузели и обезбедили међународни успех..
4. Романесцо
Ако неко мисли да је купус досадан жанр, он би дефинитивно требало упознати са дериватом броколија и карфиола. Сорта романесцо, развијена пре неколико деценија у Италији, посебно је добра из два разлога. Прво, у њој има пуно корисних супстанци, као што су у обичном купусу - каротен, минералне соли, витамин Ц и цинк, али мање влакана - па се производ много боље апсорбује. А друго, романесцо је потпуно лишен карактеристичних мириса купуса. Постоји и забавна чињеница о њему: постоји сложен појам "фракталног" - математички скуп који има својство самосвести, плус мноштво других неразумљивих речи. Дакле, романесцо је графички обликовање фрактала, чија се глава обично илуструје.
5. Насхи
Кинеска или песковита крушка Насхи настоји да постане јабука са свим биолошким силама: има више округлог облика него традиционална крушка, облик, укус је кисел и слат у исто време. Воћ је донета из Кине, Израела, Јапана и Кореје. Насхи изгледа сјајно као додатак винарским предјељама - сиреви и јамон, који их сиједе пикантним киселинама. На истоку, наши су углавном веома активне у кувању: користе се у маринаде за месо, а користе се за производњу пића и сирћета..
6. Жута лубеница
Појава такве лубенице се не разликује од уобичајене: зелена је и пругаста, али унутар ње је светло жута. У онима који су гајени у Шпанији и Тајланду (ово су такође и овалне), има мање семена и нису тако укусни. А жута сорта "Лунни", која је одгајана у Астракханској регији, је врло слатка са необичним тинтом: некоме то личи на креч, некоме манго и некоме тикву. Са последњим, лубеница је, иначе, покушала да пређе у Украјину - такав хибрид се зове "кавуз" и једино је погодан за кување у топлотној обради.
7. Иузу
Све што је најбоље у агрумима је отелотворено у иузу - у њему су и слатка мандарине, киселост лимуна, и воћни цветни укус грејпа. Кесица и врло мирисно воће, које у исто време није плетено, мала у пречнику - око седам центиметара. Могућности за кулинарску употребу у Кини и Јапану су бескрајне. Зест је утрљао у мисо супе, сок одлази у маринаде и сосеве, безалкохолна пића, чајеве и коктеле, преливе салата и сирће. Иузу је невероватно користан за спречавање прехлада, дигестивног и циркулационог система - на одмору у зимским солстицијама у Јапану, чак је и обичајно купати с плодовима иузу, који откривају богату арому у води.
Legal Technique