Рођена из Нигерије, Тунде Ваи, који сада ради на месту брзе хране у Њу Орлеансу, предложио је да бела плата за ручак више него црна.
Извор: Метро
Институција нигеријског назива Тунде Ваи, која се налази на једном од тржишта Њу Орлеанса
Новорођенче из нигеријске престонице Лагос живи и ради у САД већ неколико година. Пре месец дана, одлучио је да започне оно што он назива друштвеним експериментом. Дневни ручак у његовој етничкој кухињи нуди се за две цијене - 12 и 30 долара. Избор је на располагању само белим купцима, иако се саме посуде не разликују..
Раније је Тунде Ваи организовао серију вечера за црне посјетиоце Блацкнесс ин Америца ("Блацк ин Америца"). Кувар је подстакао истраживање спроведено у 2013. години према овој пракси. Према његовим резултатима, просечан приход домаћинстава црних породица у Њу Орлеансу је за 54 процента мањи него код белих породица..
Тунде Ваи припрема афричка национална јела у свом нигеријском ресторану у Вашингтону, у децембру 2014. године
Новац од продаје скупљих ручкова биће редистрибуиран у корист црних клијената. Истовремено, Тунде Ваи је објавио да је за мјесец експеримента удио посетилаца који је изабрао скупљу исплату износио 78%. Када купци у боји понуде да плате већу цену, нигеријски у основи не узима свој новац..
Његова институција Саартј, која је већ постала умрежена, добила је име по Саартију Баартману, јужној Африци из племена Кои-Коин (Хоттентот), која је донета у Европу почетком 19. стољећа и наступала у фреак схов-у и фреак цирцусес.
Још од 2010. филм "Блацк Венус"
Саарти је имао стеатопиги (изузетно испупчене задњице због подкожних наслага масти) и изразитих полних органа. Девојка је умрла у доби од 26 година након што је интересовање публике умрло од ње: била је зависна од алкохола и морала је да се бави проституцијом.
Након Саартијеве смрти, њено тело је било раздвојено, распрострањено, проучавано и демонстрирано током предавања антропологије као "доказ" како су блиски црнци мајмама. Скелет, мозак и остали фрагменти били су алкохолисани и изложени у Музеју Париза до 1974. Тренутно су остаци "Хоттентот Венус" Саартија Баартмана вратили у своју домовину у Јужну Африку.