У фабрици М & М, они праве слатке које се растопају у уста, а не у рукама.

Већина људи знају и воле М & М-ове слаткише - ситне разнобојне чоколаде, које се, како се сви сећају, "растопају у уста, а не у рукама". Али једва да неко замишља процес њихове производње. На срећу, новинари Бусинесс Инсидер-а недавно су посјетили производњу Марс Цхоцолате Нортх Америца у Хацкеттстовну, Њ, гдје је направљено 50% свих М & М-ових чоколада продатих у Сједињеним Државама..

Марс Цхоцолате, подјела корпорације Марс, чије пословање у производњи слаткиша, хране за кућне љубимце и пића кошта око 33 милијарде долара, производи М & М и друге популарне слаткише, укључујући Сницкерс, Дове, Милки Ваи и Твик. Фабрика у Хацкеттстовн-у отворена је 1958. године. Запошљава 1.200 људи, а овде је и канцеларија северноамеричке дивизије. Корпорацију Марс је основао Форрест Е. Марсх Ср. 1941. године. Производња бомбона 1982. године била је прва у свемиру.

(Само 20 фотографија)

Извор: Бусинесс Инсидер

Слатка арома чоколаде осећа се чак и на улазу у фабрику, која се налази на неколико стотина метара од канцеларије Марс Цхоцолате у Хацкеттстовну, Њ..

Када одете у фабрику, од вас се тражи да уклоните сав накит. Зашто запослени проверава нокте посетилаца за лакирање? Ово је учињено тако да чипсани лаки не уђу у бомбоне. Они са измишљеним ноктима траже се да носе рукавице. Осим тога, посетиоцима се дају лабораторијске капице означене као "Марс", као и сви запослени.

Гости су такође добили шлемове, заштитне наочаре, ушне урезнице и мрежице за косу..

Свако ко уђе у фабрику треба да буде обучен овако..

Пре уласка у радионице, посетиоци морају опрати руке чак и ако носе рукавице.

Творничка турнеја почиње са ходником украшеним ликовима М & М у боји..

Фабрика у Хацкеттстовн-у производи М & М са млечном чоколадом, М & М'с Мини, М & М с кикирики, као и 21 врстом производа у различитим бојама и различитим дизајном..

"Мешање и омекшавање чоколаде је веома важно", каже Еида, фабрички радник. Цонцхинг је прва фаза процеса када су сви састојци чоколаде помешани..

Затим се чоколада шаље у нормализацију, где се загрева до жељене температуре да би се створио жељени облик М & М-ових чоколада..

Комади чоколаде крећу кроз расхладне тунеле пре него што буду прекривени шареним глазама.

Овде, посетиоци могу пробати најсвежије М & М на свијету..

Чим се бомбоне хладе, дају боју. Овај процес не стати у журби.

Боја се примењује лагано, све док слаткиште нема светлу боју..

Брендиране боје су жута, црвена, зелена, браон, наранџаста и плава, најновија боја. Појавио се 1995. године, када су потрошачи гласали за нијансу која је требала замијенити свјетло браон М & М, произведене од краја 40-их.

За М & М са кикирикијем, ораси који су доведени у Хацкеттстовн, углавном из југоисточних Сједињених Држава, први су пржени. Затим се преливају на три слоја чоколаде како би се постигао жељени однос..

Свакодневно су направљени милиони М & М. Фабрика, површине око 42,7 хиљада метара, је веома бучна и мирисна. Слатки мирис продире у тканину. У почетку то може изгледати пријатно, али, према запосленом, чим се вратите кући, чини се да мирише на кисело млеко..

Већина процеса је класификована, ау многим мјестима није дозвољено снимање. "За тако мали комад чоколаде М & М су изненађујуће сложене. Не можемо рећи све детаље о производном процесу зато што желимо да задржимо тајне и магију око слова" М. "Многи људи желе знати како се слово" М "примјењује на сваки М & М, али је и даље од велике тајне ", - каже запосленик фабрике.

Када све слаткишице носе слово "М", шаржа је упакована у пакете и испоручена широм земље..

"М & М данас ужива управо исто као и 1941. године, када су тек почели да се производе, а то је директан резултат наше концентрације на сталном и високом квалитету", објашњава Еида.

Потребно је 10-12 сати да се М & М амбалажа заврши од почетка до краја..