Share
У Совјетском Савезу, скроман избор робе надокнадио је добар квалитет и природност састојака. Слатки зуби који су ухваћени у совјетским временима ће потврдити да, иако бројне савремене посластичарнице и кафићи уживају у очима са изобиљем и лепотом кулинарских производа, никада неће бити упоређена са обичним совјетским колачима ...
Запамтите заједно најпопуларније позиције у асортиману совјетских кафетерија и посластичарница..
(15 фотографија укупно)
Укусан асортиман
Ко међу совјетским деци није сањао да купи торту у кувари или супермаркету на путу кући из школе? На крају крајева, ове продавнице су се налазиле у нашем новом суседству, а у њима су колачи Тартлет изгледали тако примамљиво за 22 копецка, Лето за 10 копецкса или чоколадни покривач за исте 22 копецке које је мајка дала да купи доручак у школи. Било је дјетињства, а његови колачи у продавницама били су синоним за срећу за многе дјеце, без обзира на узраст и сезону.!
Ручице у крему, уџбеници, обложене чоколадом, сломљеног Мерингуе колача у нову, управо купио шал ... Морате признати да су сви који су одрастали у совјетској ери, гдје су били најкуснији колачи на свијету, имали такву носталгију.
У то време нико није размишљао о прехрамбеним бојама и конзервансима, јер можете купити кремасту радост и уживати у пет минута! Запамтите наше радости из школске мензе или из наше омиљене посластичарнице..
"Наполеон"
Посебан шик у кулинарско-пекарственом окружењу сматрала је "Наполеон" пециво, што је изгледало као дебели једнакострани троугао, омалтерисан са врло укусном кремом.
Цаке "Ецлаир"
Ецлаир са кремом и чоколадним залеђивањем је један од омиљених колача совјетске ере. У сетовима колача, који су продати у прелепим картонским кутијама, неопходно је да је еклаир. Ова торта је направљена од чоколадног пецива, а крема или кремаст је коришћен као пуњење..
Торта "Тартлет"
Песковите корпе, продаване свуда, мање су волели совјетски дјечаци и девојчице него еклаир. Најчешће корпе су украшене кремам печуркама. Капице гљива биле су из теста. Ове капице су прво једеле. Цена - 22 копецкс.
Цаке "Тубулес витх цреам цреам"
Укусна и веома једноставна торта. За генерацију рођене у СССР-у 1960-1980-их година. пуфне цеви са протеином креме које се топају у устима биле су прави деликатеси.
Торта "Кромпир"
Ово је једно од иконичких јела совјетске кухиње. Легендарни "кромпир" - омиљена деликатеса совјетске деце. Била је вољена и вољена баш као еклаири, кошари и тубуле.
Послужили су га у ресторанима и студентским мензама, а на столу. "Кромпир" и данас за многе - укус детињства. То, уопште, није изненађујуће. Није довољно радно интензивно јело дозвољено користити са користима и укусима од колача, сувих кекса, крекера. Ова торта добила је назив "кромпир", јер је обрађена белом кремом у облику калупа на кромпировом кромпиру..
Цаке "Мерингуе"
Бела торта, састављена од две половине. Делови нежног хрскавог мерингуе везани једни са џемом или кремом Шарлот.
Сендвич прстен са орасима
Велики поподневни ужитак совјетског школског узраста или ученика је пржени крух с орасима. Да би добили исти укус, совјетски кухари су користили само кикирики! Обложена торта прекривена ланцима на врху може се поједити и са чајем и млеком.
Лемон Цаке
Врста деликатеса са киселим грижљајем, направљеном од три плоче са песком, која су међусобно повезана протеинска крема, а њихова површина је посута с мрвицама.
Спонге торта
Ако неко памти, у совјетским временима било је таквих "влажних" кекса и пецива од кекса са кремом од маслаца. Сада ова крема није урађена. У тој торти нема егзотичних и лудих комбинација, али је то познато и познато..
Торта "Бусхе"
Торта "Бусхе", нежна и топи у уста, комбинација је два типа печених полупроизвода - кекси "Бусхе" и ваздушни, послужавани воћним пуњењем. Површина торте је застакљена мармеладом кајсије и посута орасима..
Џек свих заната
Не заостаје за угоститељством и совјетским грађанима. Ваздушне екеле, укусне торте, торте "кромпир" ... Шта није знало да кува наше мајке и баке! Домаћица је волела да прави укусне ремеке. Рецепти су узети из колекције "Кување". Ова књига је била у скоро свакој кући. Како направити торту, пецати колаче, украсити колаче - у овој књизи су одговарали готово на сва питања.
Млади кувари
Мајке су имале ћерке у цевоводу. Сећате се познатих "рођенданских дана", који су једном мјесечно прославили читава класа. Посебно за ове школске чајеве, девојчице су донеле домаће слаткише из куће..
Било је и часова из домаће економије. На њима су и девојке печене колаче. На крају таквих лекција смо дјечаци дошли да их посетимо за чај.!
Нови дих
Данас се много тога променило. Средства за заштиту, средства за побољшање, стабилизатори, укуси ... И више не постоје бисквити колачи и пецива, пуфф тубуле и корпе са кремом, једноставне кратке хлебове, сосни "Оресхек" пецива, кремасти прстен са кремом и још много тога ... Али интерес људи за совјетске Кулинарско наслеђе не нестаје. И поново и поново се враћамо на старе рецепте..
Legal Technique