Цанди Премиер производ

Пише Владимир Сверкалов ака св_боб: "Прошле недеље сам посетио производњу чоколаде. Ово је мала продавница, ако је упоредимо са фабрикама, овде нема транспортера, а слаткиши се пажљиво ручно раде. За производњу чоколаде и бројке користи се висококвалитетна белгијска чоколада која се топи у устима а не у рукама. "

Погледајте такође издање - Фанци Цхоцолате, 10 Цанди Фацтс, Лове Цхоцолате?

(Укупно 36 фотографија)

Соурце: ЖЖК /св-боб

3. Тамна, млечна и бела чоколада у малим плочама. Грануле какао маслаца.

5. Чоколада се растопи употребом посебне технологије..

7. За фигуре се користе силиконске форме. Ови облици вам омогућавају стварање врло малих елемената фигура, али због велике дебљине хладно дуже у фрижидеру..

8. Чоколада се сипа у калупе..

9. Стојте неко време на вибрационом столу.

10. Вибрација уклања ваздух из топљене чоколаде. Затим се облици стављају у фрижидер..

11.

12. Резултат је лепа фигура која треба још мало побољшати..

13.

14. Да бисте то урадили, користите посебне боје за храну..

15. На крају, све је упаковано у брендирану кутију..

16.

17.

18. Кандирано воће се прави од себе. Преко ових поморанџних љуштура "узвикнуо" неколико сати.

19.

20. Ммм ... Да би добили такав образац, доњи слој је хлађен.

21. Магацин готових и експерименталних производа. Пуно је укусно, наравно, много сам покушао.

22. Без пакета овде су бомбоне и фигуре које се користе за вежбање технологије..

23. Технолози се припреме за Нову годину. Рок трајања 4 месеца и сладак 14 дана, и наравно да ова лопта неће ићи на продају. Производна технологија се развија..

24.

25.

26. Тартуфи су неупоредиви, растопају у уста, највише ми се допало наном.

27. И ова бомбона је одлетела, унутра је пуњење малине. Занимљиво је да су многи слаткиши по изгледу слаткиши од других произвођача, али су потпуно различити по укусу. То је као поређење инстант кафе или зрна кафе са апарата за кафу..