Share
Корисник Пикабу из Одеса Денис Брахман се бави "културним кухањем": репродукује јела из познатих књижевних дела, филмова и ТВ емисија. Овог пута, његов избор је пао на кухињу хоббита, велики љубитељи укусне хране. Овај укусни и једноставни рецепт за печену пилетину привлачиће многе (па, можда, осим Голлума). Само будите опрезни: након гледања овог поста, стварно желите овакву пилетину ...
Следеће - текст аутора.
Здраво, поштени људи. Али погледајте, имам нову копију у књижевној кухињи. Мала, фанатична, али "угодна" и позитивна куварица на хоббит универзуму. Зове се Тхе Схире Цоокбоок, а већ познати Цхелсеа Монрое-Цассел је написао многима. Обратио сам пажњу на то и наишао на рецепт који сам припремао десет година са неколико промена. Због тога ћу данас са задовољством показати ову једноставну, али довољно борбену и радну верзију печене пилетине..
Многи људи знају о зависности од хоббита за укусну и задовољавајућу храну. И у суштини то је разноврстан месо, риба и пуно поврћа. Они воле и чаше, посуђе, укључујући кување и уздржавање. Не говорим о разним коренима, зачини и лековима. Укратко, ови длакави пси су очигледно упућени у укусну храну. Како не би преоптерећивали посуду са непотребним компонентама, пилетина се може попунити поврћем.
То ће подразумијевати следеће:
Како кувати:
1. Укључите пећницу на 200 степени.
2. Исперите половину маслаца (1 жлица Л.) У малу тигањ или пржите и попржите лук на мале коцке све до меке. Обично траје 2-4 минута.
3. Мој хлеб је био довољно свеж, па сам га осушио у пећници око пет минута, тако да је црнио на врху, остао мекан.
4. Пребаците пржени лук и маслац у одговарајући контејнер и додајте крух и димљене слице (сланину, сланину или све што имате), сецкани першун и мешано сирово јаје. Лагано соли и сезоно с црним бибером. Стир.
5. Да све ово сретнемо са пилетином. Без фанатизма. Ако има више прелива, молим вас немојте стрепити пилетину. Одмах сам окренуо преостале пиле у јајима са јајима, попуњавајући га пар јајима. Испоставило се ментално, јер, као што Конфучије није рекао: "Ко је препознао укус јајима ујутру, знао је укус живота".
6. Ако је пилетина мокра, испрати га папирним пешкирима. Исперите преостало жлицу маслаца и пелите га са њом..
7. Сада остаје све ове конструкције ставити у погодан облик за печење, прекривено опраним и, ако је потребно, ољуштено поврће и кореновско поврће. И да, немојте правити пилеће поврће од поврћа - иначе постоји опасност да се неће лепо испећи. Дакле, распрши се. Углавном стављам пилетину на врх печурака, пресеку на пола, додавши мало кромпира.
8. Солу са умерено грубом солом и потресати црним бибером по жељи..
9. Лезите сланину на пилеће дојке. Крила за превентивне сврхе, можете да се увлачите испод птице или их завијте фолијом.
10. Кувати 1,5-2 сата, повремено узимајући у обзир ситуацију у пећници. Можете проверити помоћу термометра, или можете само да одвојите дрвени ражњи или виљушку у меснат део пића између 1.5-2 сата и видите шта ће сок бити. Ако је провидан и чист - можете добити.
11. Воила, пекао сте пилетину. Сада морамо чекати. Понекад је ово најтеже ...
Техничка питања и замене:
Закључци
Пристојна печена пилетина која комбинује све своје укусне пецива: танку печену кору, харинг на зубима, мекано месо и униформу, пријатна за пуњење укуса, која се, како се испоставило, забављала да се потопи у сос обликован на дну. Испало је добар вечер. Месо и печено поврће. Жао ми је што нисам додао шаргарепу или тикве - не бих одбио слатке нијансе.
Чак и таква пилетина била би добра ако би јабуке или кварине печене на путеру добро прошле. И као пратилац овог случаја, имам свој омиљени млади фета сир, парадајз и свеже зеленило. Овога пута сам без алкохола у комбутама. Генерално, предлажем да припремите и направите своје мишљење..
Legal Technique