Share
Украјински фото блогер Олег Григориев извештава: "Прошлог суботе, 26. јануара 2013. године, у Гетче, удобном мађарском селу који се налази у Трансцарпатхији, одржан је међународни фестивал гентесх, такмичење кланских свиња. У Трансцарпатхији, свињска јела се сматрају дијететским, оне их конзумирају како би одржале добро здравље. "
Погледајте такође издање - Клаоница у Кини, Месни редови на сајму у Алати
(Укупно 60 фотографија)
Извор: григориев
1.
2. Хиљаде туриста и гостију посетили су овај фестивал како би пробали укусна јела од свјежег свињског меса..
3. Када сечете свињу, ништа не нестаје - уши, реп и копита - се припремају.
4. Укусна кувана јела нису најважнија ствар на фестивалу, значење такмичења је да се такмиче са гентесхом у брзом и хуманом безболном убијању свиње.
5. За припрему зачињених мађарских јела у облику домаће кобасице, гуркас (пакао), шовдар, димљена сланина, зрна, рибрисхк, пицнитс, свигидин и бограцх узели су 70 свиња.
6. Овог пута судије су из суседне Мађарске и процијениле не само вријеме у којем је нож убио и закопао свињу, већ и како је то урадио, како је спржио, како је опрао месо.
7. Прошле године овај фестивал меса био је препознат као један од најбољих кулинарских фестивала у Украјини.
8. Пре и после ...
9. Пикник (домаће кобасице) и ребра кувана на ватри.
10. Димљене кобасице (пикник)
11. Први учесници фестивала.
12.
13. Густа арома прженог меса срушена.
14. Сосна свињска јела.
15.
16. Да не месају месо током кувања, месари пажљиво одвајају жучи..
17. Пигтаил.
18.
19.
20. Свињетина на пљувачу.
21. Укусне зрна у сопственом соку.
22.
23. Шовдар (димљена свињска шунка) - традиционално Трансцарпатхиан јело.
24. Хоусеграсс (моонсхине).
25. Бораге са врућим црвеним бибером.
26.
27. Укусни мађарски хлеб.
28. Гости су све појестиле и наређивале су да се понову, и наравно, пиле су са транскарпатским винима. Па, шта је са месом и без црвеног вина?.
29.
30.
31.
32.
33.
34. Бескрајни ред ћебака.
35. Домаћини фестивала.
36.
37.
38. Анонимни вепар.
39.
40.
41.
42. Димљена сланина са луком.
43. За оне који пију за воланом.
44. Паприкаш са белим луком (једна од метода кухања сланине).
45.
46.
47.
48.
49. Димљена ребра.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60. Туристи и гости нашег региона, будите сигурни да планирате путовање у Трансцарпатхиа, и боље за цијели Јануар. Почните са фестивалом вина, који се одржава у граду Мукачеву у старом Новој години и завршава се са фестивалом меса у селу Гетцха. Како прославити нову годину, тако да ћете га потрошити, што значи да ће 2014 бити храњива, пијана и срећна.
Legal Technique