Share
У САД-у, чини се да је читав свет тренутно сконцентрисан: ово је земља миграната, од којих је сваки донео део своје културе - укључујући и националну кухињу. Нека јела из различитих земаља недавно су постала нешто непрепознатљиво. Наравно, нека кулинарска ремек-дела из ове колекције су прилично приватни "клинички случајеви", али, упркос томе, упоредимо шта изгледају оригинална јела и шта су са њима урадили Американци..
Извор: Буззфеед
Суши
На левој страни - суши, како су направљени у Јапану. Умјетност кувања суши неколико вијека, па чак и модерно тумачење (на фотографији са лијеве стране) изумљено је на крају периода Едо. Са десне стране је америчка верзија. Управо су их направили чиповима..
Пармијанска пилетина
Пармијанска пилетина, како је позната у Сједињеним Државама, вероватно је већ производ италијанско-америчке дијаспоре. Али рецепт се заснива на неколико класичних италијанских јела, као што су Парма говедина (цотолетте алла пармигиана) и патлиџан Парма. Шта су Американци учинили? Узели су нешто лепо и потпуно збуњено. Ово се зове "цхитстса" - врста пилеће пице. Не, хвала.
Баха'с Фисх Тацос
Једва чешће је љетни оброк него рибљи тацос. Ова класична улична храна долази у државе из регије Баја у северном Мексику и из Јужне Калифорније. Њима су храњени од десетак година. Шта су Американци радили са овим јелом? Схватили су да мора бити риба и тортиља. И онда је све погрешно.
Газпацхо
Ниједан други регион у свету не може тражити проналазак парадајзне супе. Али у шпанској провинцији Андалузија, варијације газпацхо су направљене још од како су се Маври приближили Иберијском полуострву у 8. веку. На десној страни налази се снимак америчке парадајзне супе. Девојка је загрејала тепсију кечапа у микроталасној пећници. Хостеса на ноти.
Темаки суши
Темаки је још једна популарна врста суши, где су састојци стављени у конус нори. Посуду треба јести рукама, а не палчицама. Зашто Американцима треба нека врста нори морских алги када постоје прекрасни вафли??
Традиционални мексички Тацос
Тачно порекло модерног така није познато. Већина се слажу да су се појавили у Мексику, можда чак и пре доласка Европљана. С десне стране је примјер дијељења ријечи "тацо" и "близзард" (близзард), који се никада не може ставити.
Наполитана пица
Јело, које се зове "пица", развило се вековима. Пица се појавила у Напуљу крајем 18. вијека, а сјеме је прво додато крајем 19. вијека, када је кухар по имену Раффаеле Еспосито зачинио пиззу са црвеним парадајзом, зеленим базиликом и бијелом моззарелло у част заставе Италије. Оно што су Американци претворили у пиззу, чак и некако непријатно рећи.
Креолски сендвич са шкампима
У ствари, ово јело је америчко по поријеклу и припада Цреолској кухињи државе Луизијане. Мијеша производе и технике кувања из различитих региона, укључујући Француску, Шпанију и Западну Африку. Сендвичи "Дечко" долазе са различитим пуњењем, али најрадиционалнија верзија су шкампи и остриге на жару. Модерна и, очигледно, веома лењива верзија посуде - "хајде да ставимо пилетине у хлеб, назовимо" у борби, и нико неће приметити ништа ".
Пуњени Чили из Мексика
Традиционална верзија овог јела је једноставно печена чили пуебла пуњена месом. У модернијој верзији обично се налази мекани бели сир из Цхихуахуа или Оакаца и прелази сосом. Али шта је на десној страни? Више као већ прекухована храна. Тако искривите пуњену паприку - морате бити у могућности.
Француски парфаит
Традиционални француски парфаит је смрзнут дезерт, који подсећа на талијанско семифредо. Име десерта је преведено као "одлично". На почетку, више је било као меки сладолед, умјесто пшеница кремастог и плодног варијације, која је касније постала популарна у Сједињеним Државама. Десно - америчка парфаит. Да, да, са роштиљем, јер зашто не.
Немачке кобасице Братвурст
У Немачкој, они тврде који од регија је право место рођења ових дивних кобасица. И Баварска и Тирингија имају законски основ да се сматрају местом проналаска овог јела, јер постоје и пратећа документа која потичу од почетка 14. века. Године 1313. савет у Нирнбергу пресудио је да је кобасица стварна само ако је пуњена млетом свињетином. Није било речи о медведима мармеладе. Кобасице на фотографији са десне стране укључују их.
Средњи источни хумус
Ово једноставно јело је направљено од тахини и шкампи и изумљено је у Египту у КСИИИ вијеку. Ово је основни дио либанонске кухиње и популарна ужина на читавом Блиском истоку. И у другим земљама воли хуммус. Хуммус у САД-у је као на десној страни. Шта би могло бити природније и аутентично од хране која држи облик лименке?
Ђаво јаја
Ђавоља јаја су старије јело него што можете да замислите: прво се помиње у хроникама из ИВ века, а најсавременија верзија помиње се у Шпанији КСИИИ вијека. Ово је популарна ужина у многим европским земљама, посебно на празничном столу. У САД-у, претворена је у патетичку пародију која се продаје у самим собама..
Традиционалне јапанске раменске резанци
Иако је рамен већ постао синоним за Јапан, неки стручњаци расправљају о свом истинском пореклу. Постоји могућност да је рамен оригинално кинеско јело које је дошло у Јапан негде између 17. и почетка 20. века (у зависности од тога кога тражите). Шта су Американци радили са раменима? Пржени у путеру, прекривен сирам и посечен на комаде.
Тексас-мексикански буррито
Традиција употребе тортиља за завијање хране потиче из преоколумбијске ере Месоамериканских племена на територијама у којима су сада Мексико и Централна Америка. Порекло модерног бурита је мало мистериозно, али, највероватније, појавио се у Северном Мексику или Јужној Калифорнији у КСВИИИ-КСИКС веку. Буррито у савременој Америци формално је усклађен са формом са потпуном дисторзијом садржаја.
Енглески здробљени кромпир
Први рецепт сложеног кромпира појавио се у књизи рецепта из 1747. године под насловом "Уметност кувања" од стране енглеског писца Ханнах Гласс. Ово јело је постало традиционално за Велику Британију и САД и често допуњује празнични сто..
Ако можете да приморате храну да аутоматски исцеди из машине, највероватније ће Американци наћи начин. И кромпир није прошао ову судбину.
Француска сира плоча
Однос Француске с сиром много векова, а сир је постао прави симбол француског идентитета. Традиционално, послије вечере и послије десерта, посуђе се сервира са најмање три врсте сира. Американци не узнемиравају: само сир само на тањиру.
Теппаниаки
Теппаниаки - нови додатак вековној историји јапанске кухиње. Прво је представљен 1940-их у ланцу ресторана Мисоно, где су почели да кувају храну у више западњачком стилу, пржење меса на теппану - гвожђе за печење. Теппаниаки роштиљ се често збуњује с хибацхи, где се користи угља и постоји отворена решетка. Теппан у САД-у је као на слици са десне стране. Било је могуће користити само прва слова имена, али не.
Драги читаоци!
Желите да будете у току са ажурирањима? Пријавите се на нашу страницу Фацебоок и канал у Телеграм.
Legal Technique