Слажем се, посуда кувана сопственим рукама је сјајна! Иначе, хоћеш ли купити десерт за предстојећи Новогодишњи сто или ћеш га сами пецати? Препоручујемо другу опцију: на пример, нудимо да направимо сира. Мислите ли да је то веома тешко? Грешите!
За вас смо прикупили 7 рецепата за овај деликатни десерт, који се лако припремате код куће..
(Укупно 7 фотографија)
Соурце: адме.ру
1. Традиционална роштиљ
Требаће вам:
300 г колачића (на примјер, "годишњица")
100-150 г маслаца
500 г масцарпона, сир Пхиладелпхиа или ниско-масног сира
200 мл крем 33-35% масти
150 г шећера
20 г желатина
Кување:
Желатина прелијемо 100 мл хладно куване воде и оставимо 1 сат.
Мелите колачиће у блендеру, а затим додајте растопљени путер и све то мијешајте тако да испада лабава маса.
Ставите колаче у облику маслаца у облику (пречника 24-26 цм), рам добро, ставите у фрижидер док припремате пуњење.
Желатина доводи до врућине, али не врео. Цоол.
Крем крем са шећером.
Додајте масцарпоне, добро мешајте.
Додајте желатин и поново мешајте..
Ставите добијену масу на бази колачића, глатку и фрижидеру 3-4 сата.
2. Чоколадна чоколада
Требаће вам:
150 г меког круха
50 г маслаца
100 г шећера
120 мл крема за бријање
150 г тамне чоколаде
2 тбсп. л какао прах
200 г крем сира
Кување:
Чоколаду исперите у водени купалишту, поставите посуду на тавану у врелу воду, а затим охладите.
Мелите колачиће у мрвицу у блендеру. Мешајте са растопљеним путером и 1 тбсп. л шећер и добро мешајте.
Добивена база за сира се потиснула у облику и ставила у фрижидер.
Удари крему, додајте охлађену топљену чоколаду, а затим какау у праху, разблажите са малом количином топле воде. Миксати све уредно.
Побијте крем сир са шећером. Мјешавајте са чоколадом, мијешајте.
Ставите хладну базу у облику. Скините у замрзивачу 1 сат.
Пређите на фрижидер 30 минута. Затим се охлађена сира може смањити.
3. Грицкалице с кухињама са орасима
Требаће вам:
500 г сира
500 г павлаке
1 шоље шећера
200 г ораса (бадеми, кашавци, ораси)
100 г боровнице или боровнице џем
150 г бутера
200 г желатина
150 г датума или суво кајсије
Кување:
Направите матице и датуме (сушене кајсије) у мешалици и мешајте са растопљеним путером, формирајући бази са стране.
Разређите желатин.
Сладолед, шећер и павлака до глатких. Додајте желатин и поново добро мешајте..
Додајте боровнице или џем од боровнице и добро се добро мешајте..
Сипајте смешу на колач и пошаљите у фрижидер 3-4 сата.
Када је базна сира потпуно отврднута, украсите сок са свјежим бобицама или џемом и послужите..
4. Банана Цхеесецаке
Требаће вам:
350 г кекса од крупноће (можете "Јубилеј")
150 г бутера
3 банане
2 тбсп. л лимунов сок
450 г сира
200 мл креме
2 тбсп. л шећер у праху
1.5 чл. л желатин
Кување:
Мелите колачиће у блендеру, а затим мијешајте растопљеним путером.
Уједначено резултује масом до дна образца за сира.
Сипајте желатин 6-7 кашика топле воде и мешајте док се не раствори..
Направите две банане у блендер са лимуновим соком. Додајте шећер, крем и шећер млијека. Превуците све до стања креме, а затим, уз мешање, лагано сипајте желатин.
Сипајте резултујућу масу на колач од бисквита и пошаљите у фрижидер 3-4 сата..
Припремљени сок од сира уклоњени из форме и украшени бананама.
5. Кувар с сирћетом и кондензованим млијеком
Требаће вам:
300 г сира
300 г кондензованог млека
250 г малог круха
200 г маслаца
1.5 чл. л желатин
100 мл креме
Кување:
Потопите желатин у количини воде означене на врећици..
Исеците и мешајте кексице са растопљеним путером.
Ставите тесто у посуду и направите стране.
У блендер мешајте кондензовано млеко, сир и кајмак. Додајте желатин и поново добро мешајте..
Залијете пуњење на торту од кекса.
Оставите десерт у фрижидеру 3-4 сата.
По жељи, сирак се може украшити са јагодама.
6. Малина сира у шољицама
Требаће вам:
9 комада колачићи (било који)
150 г смрзнуте малине
2 тбсп. л кукурузни скроб
30 г шећера
300 г сира "Пхиладелпхиа" или "Алметте"
100 г крема 30% масти
250 мл хладне воде
Кување:
Цхоп цоокиес.
Загрејати замрзнуте бобице у посуди на мразу..
Обришите одвојени сок, додајте пола воде до ње, затим шкроб и све темељито премешајте..
Додајте преосталу воду до јагодичастог воћа, додајте шећер и поново га запали..
Када се смеша добро загреје, налијте му танак ток скроба са танким током, уз непрекидно мешање. Охлади готову биселу.
Бичите сир са кремом, додавајте мало креме да бисте направили крем од кремаста..
Ставите здробљене кексице, крем сирће и желе од малина на дну чаша. Поновите слој по слоју поново: колачићи, крем крем и јелли.
Украсите са листовима менте, јагодама и кремом.
7. Тангерина сира "Божићни укус"
Требаће вам:
300 г колачића
150 г бутера
500 г сира
200 мл креме 32-33% масти
150 г шећера
20 г желатина
4 мандарине
Шећер шећера од шлага
Кување:
Желатина Налијете 150 мл хладно куване воде и оставите 1 сат.
Исецкајте и мешајте колаче са растопљеним путером.
Масивни тампон на дну округлих калупа, покривен пергаментом. Цоол.
Топлотна желатина до растварања..
Крем сир са шлагом шећера до глатких. Пустите у њега хладити желатин..
Распоређујте у облику са колачићима и фрижидером за постављање..
Посластице тангерина прекривене прахом, након 30 минута, када сок истиче, симмери 5-10 минута.
Припремите сос са сосом прелијте сосом и оборите мандарином.
Share
Legal Technique