7 хладних јела за уобичајену свакодневну вечеру

Ако нема времена за кување након напорног рада, а тестенине и кнедле су већ одушевљене, онда је овдје 7 јела која се брзо и лако припремају. А они су невероватно укусни!

Извор: АдМе.ру

1. Пасуљ са сланином у парадајз сосу

Требаће вам:

• 200 г конзервираног пасуља;
• 100 г сланине;
• 250 грама парадајз сос (или 100 грама парадајз пасте);
• маслиново уље по укусу.

Кување:

Пржите пасуљ и сланину у маслиновом уљу, затим додајте парадајз сос, црни бибер и сол (такође можете додати паприку и босиљак). Замрзивати смешу на неколико минута..

2. Туна и шпиначка тестенина

Требаће вам:

• 250 грама тестенина;
• 100 г конзервиране туне;
• 250 г смрзнутог спанаћа;
• 150 мл 10% креме.

Кување:

Припремите тестенине. Одлепите шпиначу у тањиру, додајте туну, а затим крему. Пуните све заједно неколико минута, додајте бибер, со, а затим мијешајте с тестенином..

3. Лази Цассероле

Требаће вам:

• 100 г броколија;
• 100 г цвјетача;
• 150 г шампињона;
• 1 шоља зеленог пасуља;
• 100 г тврдог сира;
• 150 мл млека;
• 6 јаја;
• сунцокретово уље;
• сол, бибер.

Кување:

Разврставамо броколи и карфиол у цветове, исецкати шампињоне у плоче, додати бораније. Подмазати форму отпорну на топлоту уља и у њега прелити поврће и печурке. Напуните их мјешавина јаја, млека, шипке соли и бибера. Ставите нарибани сир на врх и пошаљите облик у пећницу која је загрејана на 180 ° Ц током 40 минута. Дајте посуду да се охлади и сије на делове..

4. Мекана говедина строганофф са шампињонима

Требаће вам:

• 150 г шампињона;
• 1 лук;
• 50 г бутера;
• 1 кг млевене говедине;
• 4 тбсп. л брашно;
• 2 шоље говедине;
• 1 чаша павлака;
• сол, бибер по укусу;
• 400 г јајних резанци.

Кување:

Укопати резанце у врелу воду, преклопити. Док су резанци кувани, загрејте огромну тигањ, пржите печурке на жару и лук у 2 жлице. л маслац на средњој врућини. Кувајте 5 минута, док се не омекша, ставите у посуду.

У истој посуди, преостали маслац истопити. Спржите сљунак све док се не загрејте. Додајте брашно, мијешајте. Додајте говедину и кухајте све док се мало не губе. Додајте печурке с црним луком, затим мешајте, павлака. Сезона по укусу са со и бибером. Наставите са кухањем док све није топло, али не доводи до врућине. Ставите резанце на плочу, на врху са месним сосом са печуркама.

5. Пилетина и авокадо цапресе

Требаће вам:

• 1 пилећа дојка;
• 1 паковање моцареле;
• 1 авокадо;
• сол, бибер по укусу;
• 200 г листова зелене салате;
• 7-8 парадајз са вишњама;
• 1/4 чаше босиљка.

За допуњавање горива:

• 1 каранфилић бели лук;
• 1 тсп. суви босиљак;
• 1 тбсп. л Дијон сенф;
• 1 тбсп. л лимунов сок;
• 1/4 чаша балсамиц сирће;
• 1/3 чаша маслиновог уља;
• сол, бибер по укусу.

Кување:

У малој посуди мешајте бели лук, суви босиљак, Дијон сенф, лимунов сок, балзамични сир, сол и бибер. Додајте маслиново уље полако, баците стално. Стави на страну.

Пилећа прса посечена на комаде, пржите 5-6 минута. Затим резати полутрајне парадајз, моззареллу, авокадо. Поставите листове зелене салате на дно посуде, додајте све сјеме које се сјече на врх и прелијте балзамични сир.

6. Пиринач са боранијом, пилетином и печуркама

Требаће вам:

• 500 г пилећег филета са кожом;
• 250 г боранија, грубо исецканих;
• 200 г печурака (шампињона);
• 1 тбсп. л маслиново уље;
• 2 каранфила од белог лука;
• соли, паприка.

Кување:

1/2 шоље пиринчеве прелијте 1 чашу воде, доведите до врућине, смањите топлоту и кухајте под поклопцем 10-15 минута, док не будете спремни и потпуно испуштени водом. Пилећи филе срезати у ситним комадима. Пржите пилетину на неколико минута на сталној ватри око 5 минута, све до златно браон. Кожа већ садржи масноћу, тако да можете пржити без уља, ако ставите кожу лицем према доље.

Додајте бораније и фино исецкане печурке на тањир. Сипајте у кашику маслаца. Пржите 5 минута, додајте сецкани бели лук. Мешајте са припремљеним пиринчем. Солу, бибер и пржите још неколико минута док се пиринач не грижи исправно..

7. Печени лосос

Требаће вам:

• 1 кг лососа филета (лосос);
• сол, бибер;
• 2 лука;
• 2 тбсп. л маслиново уље;
• першун;
• 1 лимунов сок.

Кување:

Исперите рибље филете, трљајте сољем, бибером, разбијте маслиновим уљем. Фино исецкати першун, лук - полупречнице. Додајте мало маслиновог уља у лук, сол и сезону са бибером. Ставите рибу на плочицу за печење, потресете са першуном, потресете лимуновим соковима, ставите црни лук. Печите на 200 степени у трајању од око 20 минута.