5 чоколадних десерта, које се само држе заједно. Па, нека буде!

У једној старој француској песми, "Лола Ловес Цхоцолате" се пева и ко га не воли? Чак и људи који уопште нису врло слатки, али вероватно неће одбити чоколадицу. Зато предлажемо да све дијете ставимо на страну и направимо једну од ових укусних десерта..

(Само 5 фотографија)


Извор: АдМе.ру

1. торта од тартуфа чоколаде

Потребно је:

  • 150 г бутера;
  • 1,5 шољице шећера;
  • 200 г павлаке (20% и више);
  • 250 мл креме (33-38%);
  • 2 јаја;
  • 0,5 шоље какаоа;
  • 180 г брашна;
  • 1 тсп. прах за пециво;
  • 1/4 тсп сода.

Цхоцолате ганацхе:

  • 100 г тамне чоколаде;
  • 80 мл креме (33-38%);
  • 2 тбсп. л бренди.

Топпинг:

  • нарена чоколада;
  • бадемовке.

Метода припреме:

  1. Исперите маслац у суду. Додајте шећер, павлака, јаја, крем. Мешати без мешалице док се не постара. Додати сок, прашак за пецење у брашно, мјешати и сипати у смешу. Такође се мијешајте док глатка. Додајте какао.
  2. Припремите плочу за печење. Ставите тесто и пеците 45-50 минута у већ загрејану рерну на 170 степени. Цоол.
  3. Ганацхе: ставите крему и сломљена чоколада на ватру и загрејте га мешањем док се не раствори. Додајте ракију, мешајте и охладите на собну температуру..
  4. Окрените торту наопако и сипајте ганацхе. Кул, а онда украси.

2. Велики дуо: црни + сирак

За колаче:

  • 2 бара тамне чоколаде;
  • 100 г уља;
  • 2 јаја;
  • 3 тбсп. л са гомилом брашна;
  • 100 г шећера.

За сира:

  • 200 грама сира;
  • 2 бара беле чоколаде;
  • 1 јаје.

Метода припреме:

  1. Топите тамну чоколаду са путером. Беат јаја са шећером. Мешајте јаје мешавину са чоколадом. Додајте брашно и поново мешајте. Одвојено растопи бијелу чоколаду. Сирот сир замијените јајима и растопљеном бијелом чоколадом. Сипајте тамну чоколадну смешу у подмазани калуп. Излијепити мјешавину бијеле чоколаде и сита на врх, мало га изједначити..
  2. Печемо на 150 степени 55 минута. Сат сат касније, чудесно чоколадно чудо ће бити спремно. Уклоните са калупа и украсите чоколадним чиповима.

3. Хоме Твик

За тест:

  • 200 г брашна;
  • 1 јаја;
  • 2 тбсп. л шећер;
  • 80 г бутера.

За карамел:

  • 2 лименке кондензованог млека;
  • 2 тбсп. л маслац.

За горњи слој:

  • 250-300 г чоколаде.

Метода припреме:

  1. Мешајте све састојке за тест. Поставити облик (не више од 20-30 цм) са пергаментом и положити тесто. На неколико места пребаците виљушком и ставите у замрзивач 10-15 минута. У пећницу загријати на 180 степени 20 минута. Уклоните из рерне и охладите..
  2. Сипајте кондензовано млеко у посуду, додајте маслац и стално мешајте, кухајте на врућој температури око 20 минута или док маса не претвори у карамел..
  3. Док карамел није замрзнут, брзо га ставите на тесто. Топите чоколаду у воденом купатилу. Ставите топљену чоколаду на карамел и ставите ову срећу у фрижидер два сата. Исеците на трговима и једите.

4. Чоколадна мана са јабукама карамеле

Потребно је:

  • 3 јабуке;
  • 50 г бутера;
  • 1/4 чаше шећера;
  • 200 г крупице;
  • 150 грама шећера;
  • 2 јаја;
  • 250 г јогурта, 1% масти;
  • 1 тсп. сода;
  • 20 г какао.

Метода припреме:

  1. Ставите крух, шећер, јаја, какао, кефир и сода у посуду. Мачите тесто и оставите да набрекнете зрна крушке и за "флиртинг" соде са кефиром. Исперите маслац у сапуну и баците јабуке, без језгре и сведите на 8-10 делова. Посути с шећером и карамелизирати на врху, мешајући 10 минута..
  2. Поставити облик са фолијом и подмазати га изнутра помоћу уља. Ставите готове јабуке на дно и сипајте згуснуто чоколадно тесто на врху. Ставите у пећницу и пеците 25 минута на 180 степени.
  3. Уклоните десерт из калупа, окрећите га на столу за сечење. Скините фолију. Резани на комаде. Послужити са шећером у праху или у комбинацији са шлагом. Веома укусна јутарња кафа!

5. Торта "Ђаво торта"

Потребно је:

  • 540 г бутера;
  • 350 грама шећера;
  • 300 грама пшеничног брашна;
  • 250 г тамне чоколаде;
  • 120 г какаоа;
  • 8 јаја;
  • 250 мл кефира;
  • 10 г прашка за пециво;
  • 10 мл екстракт ваниле;
  • 5 г соде;
  • 5 г морске соли;
  • чоколадни ликер.

Метода припреме:

  1. За тесто, сипајте какао 250 мл вреле воде и гњејте док не глатко. Побијте 180 г бутера и 200 г шећера, додајте 2 јајета, екстракт ваниле, 2 жлице. л брашно и алкохол, мјешавајте све.
  2. Комбинујте преостало брашно, прашак за пецење, сода и сол и додајте у масу крем-јаја, залијете кефир и разблажени какаи. Гњежите до дебеле чоколадне масе.
  3. Покривајте велику калупу папиром за печење замазан маслацом, проширите тесто и печите у загрејаном пећници око 50-60 минута. Топите чоколаду у воденом купатилу. Преосталих 350 г омекшаног путера и румењака мешајте са мешачем.
  4. Сипати 100 мл воде у мали прслук, сипати преостали шећер и сипати сируп на малу топлоту. Нежно додајте сируп у жуманце, додајте маслац и топљену чоколаду и мешајте крему. Исеците готову колач у дебљини на два, разблажите с кремом и ставите колаче на врху једне на другу..