5 тајни за припремање Цезар салате нереалне укусне

Како понекад желите изненадити породицу и пријатеље уз јело направљено сопственим рукама! Тако смо размишљали, зашто не кувати познату и тако укусну салату Цезар??

Сакупљали смо главне и, најважније, једноставне трикове који ће ово јело учинити још тастиернијим него код било ког ресторана.!

(Укупно 6 фотографија)

Извор: АдМе.ру

Богат сос

Као што је познато, обливање није само везиво, већ и један од главних елемената салате. Постоји неколико нијанси које чине сосак стварно оригиналним:

• додајте мало зеленила у сос - свеже или суво;
• одмах пре него што обучете салату, потресите сос;
• потребно је ускладиштити гориво у фрижидеру не више од 2 дана.

3 опције за пуњење горива:

№1. Цлассиц

Потребно је:

• 2 јаја
• 1/2 сок од лимуна
• 2 тсп. сенф
• 2 дробљеног чесна каранфила
• 100 мл маслиновог уља
• 1-2 тбсп. л сирће (по укусу)
• 1 шапка соли и бибера
• неке пикантне биљке

Припрема: пробушите љуску сваког јајета са тупе стране иглом и потопите је у врелу воду 1 минут, након чега се јаја разбијају и шаљу у посуду. Додајте сенфу, сок од лимуна и сецкани бели лук, мешајте све. Пијте маслиново уље у танком току, додајте биљке по укус и мијешајте до глатке, додајте со и бибер.

№2. Павлака

Потребно је:

• 1 шоља средњег масног киселог павлака
• 2 млијечне каранфиле
• 1 тсп. сенф

Припрема: додајте бели лук и сенф на кису крему, све темељито помешајте (у блендер или миксер).

№3. Мајонез

Потребно је:

• 150 грама мајонезе од маслина
• 1 тбсп. л лимун
• 1 чоколадни каранфилић
• 2-3 ћелије трупа

Припрема: исецкати лук и сарделе, додати све састојке мајонезу и мијешати док се не постара..

Сушени листови зелене салате

Традиционално се користи салата "Цаесар" Ромаин, али су и зелена салата и ледени бургер одлични. Салата оставља да је важно не само да их добро опере, већ и да их осуше чистим пешкиром - тако да вода и сос нису на дну плоче.

Хранљиви крутони

За крутоне се обично користи бијели крух. Не кувајте их од старог хлеба и не користите купљене рукавице: ово ће покварити укус салате. Крутоне можете кувати на два начина:

• пеците у пећницу (тако да су на врху прекривене танком златном кору, док унутра остају прилично мекани);
• пржите у маслиновом уљу у тигању (и осушите их пре додавања у салату како бисте уклонили преостало уље).

Тврди сир

А посљедња важна тачка је сир: Пармезан је "изворни" за Цезара, али можете користити и другу, али увијек солидну, разноликост..

Рецепти за салату "Цезар" има много: нема меса, пилетине, шкампи, лососа, инчуна. Одлучили смо да кувамо ово велико пилеће јело..

Цезар салата са пилетином

Потребно је:

• 200 г пилећег филета
• 160 г (око 3 грожђа) романска салата
• 200 г крутог белог хлеба
• 4 тбсп. л допуњавање
• 2 тбсп. л нарибан сир пармезана
• неко суво бело вино
• 100 г парадајза и маслина од вишње
• сол и црни бибер

Кување:

• Исперите листове зелене салате, добро их сувајте папиром и фрижидером пре служења..
• Исперите пилеће филете, посећите на мале коцке или парче, слану и биберу (или у посебном зачини за пилетину) и пржите у маслиновом уљу до златне боје. После тога ставите пилетину на плочицу и оставите да се охлади.
• Лупите бијели хлеб и исеците га на коцке са лице до 1 цм. Затим их потопите у маслиново уље и пеците у пећници на 200 ° Ц не више од 10 минута. У процесу сушења, крутон мора бити окренут 2-3 пута на плочама за печење..
• Затим припремите обућу: класичну, павлаку или мајонезу.
• Сјећајте листове салата рукама и поставите 3-4 слоја на дну плоче. Ставите хлађену пилетину на врх салате, а затим сесајте са сосом и оставите да намакате. Додајте цроутонс.
• Решите нарибан сир и потресите на салату.
• Резати цели парадајз на половини.
• Украшите с њима и маслиново јело.

Бон аппетит!