Шта би могло бити лепше од почетка јутра с кафом и укусном кексом који изгледа тако апетизирајуће? Посебно када сматрате да постоји много невероватних и једноставних рецепти за ове мале радости..
Желимо да направимо јутро (или можда дан или вечер) сваког од вас мало слатко. Да бисмо то урадили, изабрали смо најквалитетније рецепте за кекс, које ћете дефинитивно желети да кувате.
(Само 5 фотографија)
Извор: АдМе.ру
Кокосови мафини са чоколадним пуњењем
Састојци:
кокосови чипс - 100 г
маслац - 150 г
млеко - 200 мл
пшенично брашно - 350 г
прах за пециво - 2 тсп.
шећер - 100 г
тамна чоколада - 150 г
пилећа јаја - 2 ком.
бадемовке за декорацију
Кување:
За тест, прво ћемо комбиновати јаја са шећером.
Побијте их до бијелог и додајте веома мекано путер и млеко. Ми се мешамо.
Сипајте кокосове чипове, мешајте. Сада уђите у прешло брашно прашком за пециво.
Муффин калупи су обложени папирним капсулама и постављени у сваку једну кашику теста. Затим ставите комад чоколаде.
Покриј чоколаду са кашиком теста. Поставите колаче у загрејану пећницу да печете 20 минута на 200 ° Ц.
Ми украшавамо колаче са бадемовим љуспицама.
Цупцакес "Тирамису"
Састојци:
За тест:
брашно - 1? наочаре
маслац - 100 г
шећер - 160 г
јаје - 2 комада.
сол
прашак за пециво - 1? хл.
млеко - 200 мл
ванилин - 2 г
За крему:
Маскарпоне - 250 г
крема 33-35% - 150 г
шећер у праху - 5 тбсп. л.
ванилин - 2 г
какао - 2 тбсп. л.
За импрегнацију:
свеже припремљене кафе
рум - 2 тбсп. л.
Кување:
Беат маслац са шећером, со и ванилијом. Алтернативно додајте јаја. Затим додајте млеко и брашно прахом за пециво. Дио млека, део брашна, затим млеко поново и попуните брашно. Престани.
Ставите тесто у папирне калупе на 2/3 висине. Печите у пећници која је загрејана на 180 ° Ц око 25 минута. Спремност да проверите са скелом.
Док печени колачи, пиво кафу, дајте цоол. Чим се печени печени, а да их не извадимо из калупа, направимо пунктуре од по 10-12 комада.
Потопите мафене за кафу. Можете користити кашичицу или четку. Не жалите.
Онда дамо муфине да се потпуно охладе..
Крем за кување. Да бисте то урадили, баците маскарпоне. Одвојено, крем крем са шећером у праху и ванилом..
Нежно мешајте маскарпоне и крему. Употребом вреће за пециво ставите крему на кекс. Купкасте посуђене какао на врху.
Цупцакес "Ред Велвет"
Састојци:
150 г шећера
150 грама пшеничног брашна
100 мл млека
100 г бутера
1 јаје
2 тбсп. л какао
1 тбсп. л бојење црвене хране
1 тбсп. л сирће
1 тсп. прах за пециво
ванилин шећер или ванилин
Шприц соли
Шећер за шминкање за декорацију
Кување:
Уље и јаје морају бити уклоњене унапријед из фрижидера - морају бити на собној температури.
Помешајте меку маслац са шећером и шећером ваниле (ванилијом).
Побијте масу све док не освијетли и постану ваздушније..
Затим премјестите јаје у маслац и тукли поново док се глатко не спусти при малој брзини. Резултат би требао бити кремаста база за тесто..
У одвојеном контејнеру мијешајте млеко, сирће, бојење хране. Мешајте брашно, какао, прашак за пециво и со.
У базу са уљезним јајима налијте трећину мешавине брашна и пажљиво премешајте. Затим налијте трећину млека са бојом и мешајте док се не комбинује..
Измените на исти начин, додајте све брашно и млеко. На крају, када су сви састојци у комбинацији, још једном можете пробати тесто с миксером при малој брзини да бисте прекинули могуће грудвице..
Убаците папирне тартлете у облику цупцаке и попуните тестом не више од две трећине..
Пеците муффин на 170 ° Ц у трајању од 20-25 минута. Када печете цупцаке, важно је да не прелазите ову температуру, иначе тесто неће бити тако нежно.
Уклоните готове колаче од калупа и потресните пола шећера, и када се охладе, опет их опет попрскате. Ово ће створити меку слатку кору на површини..
Нутелла и Нутс Муффинс
Састојци:
маслац - 50 г
ораси (по вашем укусу) - 100 г
брашно - 300 г
прашак за пециво - 1 тсп.
какао - 50 г
шећер - 100 г
Нутелла - 200 г
јаје - 1 ком.
павлака - 150 г
ванилин
пола чаше млека
Кување:
Шећер, какао, со, мешани орах и брашно комбинују.
Уље (пре-топи и хладни), нутела, јаје, павлака, ванила и млеко добро мешају.
Претварање са вијком, сипајте смешу у сухе састојке, налијте тесто у 3/4 тинте..
Печемо на 180 ° Ц 20-25 минута. 10 минута пре него што будете спремни да декорирате са орасима.
Муфини од боровнице са кремом
Састојци:
За тест:
300 г брашна
2 тсп. прах за пециво
1/4 тсп соли
150 г маслаца на собној температури
200 г шећера
3 велика јаја на собној температури
2 тсп. екстракт ваниле
50 мл биљног уља
2 тбсп. свеже боровнице и 1 тбсп. боровнице за декорацију
За крему:
2 паковања филаделфије од крем сира
300 г маслаца
250 г шећера од шлага
2 тсп. екстракт ваниле
Кување:
Пеците на 175 ° Ц. Ставите папирне чаше у колаче.
Исперите боровнице и мало сушите. Пре додавања у тесто додајте кашику брашна и ролне боровнице у њој.
Комбинујте брашно, скроб, прашак за пециво и со. Побијте са миксером на пуној маси и шећером до белог и пухастог конзистенције..
Додајте јаја један по један, бијете неколико минута након сваког додавања. Додајте екстракт ваниле.
Смањите брзину на минимум. Додати мешавину брашна у три корака, изменити са два додатка биљног уља, и утрљати док се потпуно не мешају након сваког додавања састојака..
Боровнице додају у тесто и пажљиво се мешају са лопатицом ручно.
Напуните припремљене плочице равномерно и пеците око 20-25 минута све до благо златне коре.
Уклоните из пећнице и ставите на рацк 5 минута да се охлади. Затим потпуно уклоните са гвоздене плесни и хладите око сат времена на мрежи.
Маслац и крем сир морају бити на собној температури..
Уљни бич са шећером у праху до беле боје. Додајте ванилин екстракт и добро мешајте..
Одвојено са миксером, крем крем сир (око 5 минута).
Додајте вепроли путер до крем сира и помешајте док не завршите са дрвеном лопатицом. И тако, све док се не убризгне уље.
Share
Legal Technique