Share
Сигурно вас не чуди само свакодневној мудрости и вештини ваших мајки и бака о свему што је у кухињи. На крају крајева, рекли су нам да сирово јаје од куваног може се разликовати тако што ће их једноставно извући на стол, или да кафа од Турака неће побјећи ако га ставите у диппер са водом. Све ове паметне вештине хране и пића долазе са искуством, а данас желимо да вам дамо мало теорије коју би требало дефинитивно испробати у пракси..
Како држати мехуриће у шампањцу и заштитити сир од сушења? Како поново направити јучерашњу кексу и не дозволити да се банане затамнеју? Ове и друге детаље о складиштењу и припреми производа који ће вам уштедјети време и новац, у нашем избору 20 кухињских трикова.
Пост Спонзор: Хладни челични ножеви. Налоги преко сајта се обрађују 24 сата..
Извор: стеакловерс.ру
1. Сазнајте свежину јаја
Ако нисте сигурни да су јаја у вашем фрижидеру свежа, само их спустите у чашу воде. Свеже јаје одлазе, стари плутају.
2. Продужите свежину поврћа
На дну кутије за поврће у фрижидеру поставите папирне пешкире. Они апсорбују вишак влаге и стога не дозвољавају брзо ротирање поврћа..
3. Сачувај мехуриће у шампањцу
Не би требало да излијеш пенушаво вино које је исцрпљено. Само баците у један или два сувог грожђа - природни шећер може радити чуда.
4. Немојте превести лимоне
Ако вам треба само неколико капљица лимуновог сока, немојте сјечити лимун на пола - па се брзо осуши. Уместо тога, пробушите плодом металним скелетом и добићете праву течност у одговарајућој количини..
5. Чувајте лековито биље
Да би биље одржавале све до мјесец дана, спакујте снопове у пластичне кесе и ставите их у замрзивач. Они се лако могу добити када су потребни, а они ће одмрзнити неколико минута након контакта са врућим тепсијем..
6. Елиминишите инсекте
Лист за заливање, ставити у контејнер са брашном, тестенином или пириначом, - гаранција да се неће појавити инсекти.
7. Отклоните печурке слузи
Печурке се лако могу уклонити од слузи тако што их омотаче у папирне пешкире пре стављања у фрижидер..
8. Направите старије муффине свеже.
Да бисте освјежили јуче муффин, посипајте воду на њих, ставите папирну торбу и ставите рерну 10 секунди. Водена пена ће брзо вратити мекоћу..
9. Спречити сушење сира
Да би се спречило сушење сира може бити, ширење маслаца или маргарина на површини реза, задржава влагу унутра. Овај метод је најефикаснији у случају тврдих сирева са воском кори.
10. Држите поврће хрустљаво
Када редквице, целера или шаргарепу престане да се хватају, ставите их у контејнер са леденом водом заједно са комадом сировог кромпира и гледајте како су поврће свеже испред очију..
11. Немојте дозволити да се колачићи учвршћују
Чувај хрскаве колаче и нешто што захтијева дуго жвакање, у различитим контејнерима, јер у супротном влажност из друге ће учинити први не тако оштар.
12. Немојте дозволити да банане затамнеју.
Немојте рушити банане из гомиле док не одлучите да их поједете: појединачно, они се погоршавају много брже..
13. Држите соли крхко.
Мало пириначица у соли ће спречити да се соли учврсти. Пиринач сакупља кондензат, што узрокује грубе.
14. Одржите арому уља
Немојте се оклевати да се залепите на уље када се ради о продаји, јер га можете спремити у фрижидеру до шест месеци. Само ставите уље у непредушну посуду и неће апсорбовати мирис свега што је ускладиштено у фрижидеру..
15. Заштити млечне производе од појаве бактерија.
Да дуже држите сиреве или павлаке, ставите контејнере или тегле у које се чувају у фрижидеру наопако. Ово ће створити вакуум који спречава појаву бактерија које производе плесни..
16. Очистите мед
У ствари, мед је једини производ који се уопште не поквари, тако да не смијете дозволити да шећер или постане облачно. Микроталасна пећница на средњи напон 30 секунди и биће поново чиста..
17. Задржите влагу у тестенини.
Тако да се кувана тестенина не претвара у једну чврсту грудвицу, ставити у затворену врећу и ставити у фрижидер. Када их загрејете, само их ставите у врелу воду неколико секунди..
18. Сачувајте свој сир
Сир може бити замрзнут. После јела додајте остатак сира натраг у пакет, добро затворите и ставите у замрзивач. Дан пре него што одлучите да је поново поједете, ставите сир у фрижидер. Најбоље од свега, овај трик ради са меком, с високим садржајем масти сира..
Погледајте такође - Како јести сир и не постаје дебео
19. Користите јогурт уместо креме.
Ако је апсолутно неопходно, крему можете заменити јогуртом у јелима која не захтевају кување, јер се јогурт може стрдити током кувања. Зато је боље користити цело млеко у овом случају или бар мешати јогурт 50 са 50.
20. Права сољена супа
Нема ничег увредљивије од сољене супе, која је трајала неколико сати за пиво. Покушајте додати комаде сировог кромпира или јабука како бисте апсорбирали вишак соли: оставите их да се ухвате 10 минута и затим уклоните. Ако је супа и даље превише слана, додајте пуну кашику шећера. Ако шећер није помогао, можете набити јабуков сирће. Посљедња ствар коју можете пробати, ако ништа не помогне, је разблажити слану супу водом или раствором..
Legal Technique