Share
Шприцеви уља - веома популаран производ на нашем столу. Ово је укус дјетињства, укус празника, укус оскудног реда намирница. Од тада, када је тегла спратова била оскудна роба и симбол празничног празника прошло је много година, али популарна љубав према слаткишима и даље је јака.
Недавно је избио још један "шкандал за исхрану хране" - Росселкхознадзор је открио да латвијски спрат није у складу са нормама Царинске уније и Русије. Током границе ветеринарска контрола открила је повишени садржај карциногене супстанце бензопирина, који се формира током пушења.
Из овог издања ћете сазнати низ интересантних чињеница о производу који је постао популаран код многих људи - како су припремили спратове у СССР-у, како се данас производе, како одабрати право тегле у продавници, шта латвијски произвођачи нису задовољили Росселкхознадзор и још много тога.
(15 фотографија укупно)
1. Првобитно су конзервиране шприцеве уља израђене од балтичке шпорета (подврста европског шпата), затим под том именом произведени су каспијски спрат, шпрат, малчице харинга и друге мале рибе. Приликом кувања папира, мала риба се пуши без претходне прераде, а потом конзервирана у уљу.
2. У свакодневном животу реч "шприци" обично значи сваку димљену конзервирану рибу од малих риба у уљу.
3. Према ГОСТ, састав "Спрат у уљу" је следећи: риба - паприка или паприка, биљно уље и со. Број рибе у банци требало би да буде најмање 75% њеног запремине, остатак је уље. Рибу треба положити или стомак или назад на дно или поклопац лименке са паралелним или пресеченим редовима..
4. У СССР-у, спратови су били неопходан атрибут празничног стола. Канта шпата била је скупа - 1 рубља 80 копецкса. Љепотице су увек спремне за велику гозбу разних сендвича са шљацкама: са маслацем, мајонезом или лагано опеченим хлебом.
5. Када је димљен, бензпирин је канцероген који се акумулира у људском тијелу и може изазвати развој већег броја мутација које доводе до формирања малигних тумора..
6. Тренутно су дозвољене норме бензапирена (супстанца произведена током пушења) у сличним производима смањена у Руској Федерацији. Због тога многи произвођачи чине "шприцеве" једноставним конзервирањем рибе у уљу уз додатак "течног дима".
7. Квалитетне шприцеве имају лагани златни нијанси (пуше се на јелима). Они морају бити цјелокупни у структури, са глатком кожом. Наравно, најбоље шприцеве данас су оне које су у стакленој посуди или металу са провидним поклопцем. У овом случају можете лично видети квалитет производа..
8. Новембра 2006, Роспотребнадзор је прекинуо промет натписа у Латвији. Приказана је чињеница складиштења и продаје производа са високим садржајем бензопирина. Чињеница је да у складу са стандардима ЕУ, дозвољено је да спратима садрже 5 μг бензопирина по килограму производа, ау Русији само 1 μг. Сходно томе, конзервирана храна из Латвије није спадала под руски стандард. Међутим, у лето 2008. забрана увоза латвијских шкрата је у потпуности уклоњена, с обзиром да је Русија повећала дозвољену концентрацију бензопрена у конзервираној риби према стандарду ЕУ - 5 μг.
На почетку 2013. године, Росселкхознадзор је пронашао повећани ниво бензапрена у латвијским шприцама које је произвела СИА Ранда. Сувласник компаније Оскарс Гросманис, према цитату са латвијског портала Делпхи, рекао је: "Потпуно смо у губитку, ми нисмо добили никакве званичне информације. Судећи према подацима са сајта, норма је премашена 35 пута, али то је апсурдно. угља. " Према његовим ријечима, компанија производи производе који испуњавају све стандарде и захтјеве, а сада компанија чека на информације од руских одјељења о даљем развоју ситуације..
9. Спрат (конзервирана храна) има зимски и летњи стил. У лето, када риба живи у топлој води, она се помера мање и акумулира маст, тако да се леђа пуца и стомак је постављен. Дакле лежи, на примјер, на промотивним фотографијама. Зими је риба одложена.
10. Узгред, за оне који воле спрат са кавијаром и таљивом, треба обратити пажњу на датум производње конзервиране хране: риба ухваћена у јесен је најтањи.
11. Ако се папрати делимично кувају у лимену канту, а када се клапају на виљушку, распршене су распршене, то значи да је током њихове производње технолошки процес био узнемирен..
12. Рок трајања папира је 24 месеца од датума производње. Отворена конзерва папира може се чувати у фрижидеру не више од три дана.
13. У лето 2008. године, у граничном граду Мамоново (Калининградска регија) отворен је споменик шпалама, где се налази велика постројења за конзервирање рибе (1949)..
14. Недавно је на полицама, поред класичних шпара у нафти, дошло до доста иновација: паприке у парадајзу, паприке са лимуном итд. Приликом избора папира потребно је обратити пажњу на контејнер. Спољна површина конзерва треба да буде глатка, без удубљења и избочина. Ако, када влага постане на папирној етикети, слова постају нејасна, онда морате лажирати.
15. Корисне супстанце садржане у спратима: витамини Е, А, Б1, Б2, полинезасићене масти, протеини, фосфор, калцијум.
Legal Technique