Share
Ниско-калоријски ручак није обавезан да буде безукусан или нехрањен. Али, за неустрашиве гурмане, измишљено је много различитих дивних јела, док посматрач тела мора да једе прилично досадну храну..
Пронашли смо 11 рецепата који ће вам одушевити струкове и укусе..
(Укупно 11 фотографија)
Соурце: адме.ру
1. Цхили Цхицкен
Потребно је:
За чили: карфиол - половина главе, црни лук - 1 ком., црвени бугарски бибер - 1 ком., чили паприка паплана - 1 ком., бели лук - 2 каранфилића, парадајз паста - 1 кашика, пилећа јуха - 0,5 чаше, - 2 кашике, морске соли - 1 кашика, паприка - 0,5 кашике, пилеће бутине - 6 комада.
Декорација: авокадо - 1 ком., креч - 1 ком., цилантро.
Додајте поврће за чили, исеците месо на велике комаде, исеците бели лук. Ставите све у тепихе, налијте јуле и кухајте на ниској температури док се не кувају. У посуди за чишћење сок од лимете. Послужите украшеним коцкама од авоцада и сљунчаног цилантра.
432 кцал
2. Кромпир кромпир
Потребно је:
За хамбургере: слатки кромпир - 1 ком., суви просо - пола чаше, херцулес - пола чаше, цилантро - 2 кашике, бели лук - 0.5 чаша, кумин - 1 кашичица, со, бибер, црни пасуљ - 400 г, кукуруз - 1 стакло, маслиново уље - 2 кашике, хамбургерске пецива - 8 комада.
За крем сос: авокадо - 1 ком., нефат јогурт - 50 г, сок лимете - 1 кашичица, со, парадајз - 1 ком..
Печемо слатки кромпир у пећници, просути пролет. Смеши кромпир, зоб, црни пасуљ, цилантро, бели лук, кум, сол, бибер и 1 жлица маслиновог уља у комбинату до глатких. Направите масовну плочу и пржите у маслиновом уљу са обе стране. За сос, млевите авокадо помоћу виљушке, додајте јогурт, лимун сок и со, мешајте са коцке од коцке. Послужити хамбургер у лепињи, залијевајући сос.
367 кцал
3. Зуццхини чамци
Потребно је:
За сос: маслиново уље, бели лук - 2 каранфилића, сос од чили чипотлета - 1-2 кашике, парадајз сос - 1-1,5 шоље, крем кумар - 0,5 кашике, пилећа јуха - 2/3 шоље, со, бибер.
За боце зуццхини: тиквице - 4 комада, уље - 1 кашика, зелени лук - 0,5 чаше, бели лук - 3 каранфила, зелени папар - 0,5 чаше, цилантро, пилеће груди - 200 г, кумин, оригано, чили паприка, пилетина јуха - 3 супене кашике, парадајз пасти - 1 жлица, со, бибер.
За декорацију: нарибан сир, палачинке и цилантро.
Да направите сос, мијешајте маслац, сесекљан чесен, цхипотле цхили сос, чили прах, кум, пилећа јуха, парадајз сос, сол и бибер у посуди. Све ово доведите у врелину, а затим потопите 5-10 минута. Исеците тиквице на пола, исећи језгро, остављајући зид дебео пола центиметра. Укратите половину на минут. Пржите лук, бели лук и бибер у тањир, додајте месо одрезане од тиквица и коцке, килнантро, сол, бибер и кухајте око 4 минута. Затим додајте кумин, оригано, млевени бијели папар, воду, парадајзу, кувајте још неколико минута. Затим додајте фино исецкану пилетину и кухајте још 3 минута. Ставите чамце чучње са добијеним пуњењем, ставите их у посуду за пециво, сипајте доста соса на сваки брод и попрскајте раженом сира на врху. Печемо у пећници 35 минута.
464 кцал
4. Лентил паста са рукулом песто
Потребно је: бели лук - 3 каранфилића, аругула - 2 чаше, сок од 1 лимун, бордо од ораха - 0,5 чаше, маслиново уље - 1/4 чаше, нарибани пармезан - 0,5 чаше, со, паприка,.
За песто сос, исецкајте бели лук, аругула, лимун сок и лимунов сок, ораси, маслац, пармезан, со и бибер у блендеру. У кувану тестенину мијешајте сос, који је настао усијањем, потресите с гомилом нарибаног пармезана на врху..
397 кцал
5. Шпаргле са умешаним јајима
Биће вам потребно: маслиново уље - 1 кашика, шљунак - 1 ком., Зелена шпаргла - 8 ком., Сол, папар, аругула - 2 шоље, парадајз - 1 ком., Фета сир, лимунов сок,.
Коришћењем кромпира, сипајте шпаргаре са тракама. Испржите шљунак, срезите на танке резине на средњој топлоти. Додајте траку за шпаргле, сол и млету паприку и кувајте неколико минута уз мешање. Шпаргла би требала остати хрустљав. Пребаците шпаргаре у посуду, додајте аругулу, коцке са парадајзом, фета сир, лимунов сок, першун и микс. Послужите прженим јајима.
395 кцал
6. Бифтек са умешаним јајима
Потребно је: говеђи филет мигнон - 2 ком., Морска со, млевени црни бибер, путер - 2 кашике, шљунак - 1 ком., Јаја - 2 ком..
Залијепите филет са сланом и бибером и оставите сат времена на собној температури. Добро загрејте посуду од ливеног гвожђа и истопите маслац у њега. Пржите филете 4-5 минута са сваке стране, оставите их 5 минута док не стигну. У преосталом маслацу пржите шалицу. Послужите шницла са јајима и прженим луком.
404 кцал
7. Шкампи са рукавом
Потребно је: аругула - 8 шака, кувани шкампи - 500 г, авокадо - 1 ком., Маслиново уље - 4 кашике, лимун - 2 ком., Морска сол, мљевени папар.
Аругула, кувани шкампи и плодови авокадо леже у посуду, сипати пола маслиновог уља, сок од 1 лимун, со и бибер. Нежно премешајте, додајте више уља и соли по укусу. Послужите лимунским клиновима.
328 кцал
8. Паелла
Потребно је: маслиново уље - 2 кашике, месо пилећег бутера - 200-300 г, округлог пиринча - 2 шољице, парадајз - 300 г, пилећа јуха - 1 шоља, бело вино - 1 шоља, свињска кобасица цхоризо - 100 г, 1 ком., Бели лук - 4 каранфилића, шафран, зелени грашак - 3 шоље, першун, лимун.
Пржите пилетину са паприком, со и бибер у тепишту, додајте риж и пржите у трајању од три минута, повремено мешајте. Додајте остатак састојака, одбијте топлоту и кувате док риж није мекан. Додајте зелени грашак на крају. Послужите са першуном и лимуном..
467 кцал
9. Лентил пиреј супа
Потребно је: маслиново уље - 2 кашике, црни лук - 1 ком., Скуасх тиква - 1 ком., Црвена леча - 0,5 чаше, жалфија - 2 кашике, поврће - 7 чаша, со, бибер.
Пржите сипани лук, додајте жалфију и бундевицу и кувајте неколико минута, уз мешање повремено. Додајте лечицу, јухо, сол и бибер и кувајте на ниској врућини око 30 минута. Избаците супу у пире блендер. Служи са боровим орасима и фино сјецканим жалфијем.
416 кцал
10. Ролови од авокада
Потребно је: авокадос - 1 ком., Бугарски бибер - половина, шаргарепа - 1 ком., Зуццхини - четвртина, пшеничне клице. За сос: квасац - 2-4 кашике, сенфа Дијон - 1 кашика, тамаријански сос - 1-2 чајне кашике, лимунов сок - 1 кашика, першун, сол, папар.
Да бисте припремили сос, потребно је мешати састојке у посуду док не добијете кремасту пасту. Да бисте изврљали ролнице, ставите кромпир на пире ноктију са листом нори морских алги, додајте сос, танко сецкане паприке, шаргарепе, тиквице и пшеничне клице и окрените ролницу као обични класични ролни са пиринчем. Прекини га на порције. Служи са сосом од соје.
512 кцал
11. Шпагете са бучним шкампом и шпиначом
Требаће вам: маслиново уље - 2 кашичице, шљунак - 1 ком., Чесен - 3 каранфилића, спанаћ - 150 г, пармезан - 2 кашике, шпагете, јаје - 1 ком., Сол, папар, першун,.
За шпагете: скуасх скуасх - 1 ком., маслиново уље - 1 кашика, бели лук - 2 кашике, соли, бибер.
Сорте тиквастих ткива сежу на пола, уклоните семе и пеците половину резане стране на посуду у пећници на 370 степени. Затим, када се бунда охлади, неопходно је извлачити навоје из целулозе виљушком. Пумпкин скуасх пулп је веома влакнаст, тако да је лако направити нешто попут шпагета. Пустите бундеве маслиновим уљем, прахом белог лука, соли и бибером. Затим пржите шљунак, сијечен у прстима, у маслиновом уљу, додајте сецкани бели лук и пржите све док се не открије укус белог лука. Додајте спанаћ и исперите, често мешајући док спанаћ није мекан и испарава. Додајте пармезан и шпагете и лагано пржите. Послужите прженим јајима, потресните биљем.
403 кцал
Legal Technique