Share
Егзотична јела, која се сматрају деликатесима у различитим земљама, понекад су потпуно различита од онога што смо видели на нашем столу за ручавање. Нека нека од јела руске кухиње за становнике других земаља такође може да изгледа чудно - на пример, Европљани веома изненађујуће јела као што су салате, желе, или, рецимо, желе, али било како било, наша кулинарски традиција је много хуманије у односу на потрошаче и ... посуђе. Зашто - научићете из ове колекције.
(Укупно 10 фотографија)
Спонзор пост: хттп://ввв.вецторама.ру/термс/календари/: Цалендарс Вецторама - прелепа и удобна. Штампајте кварталне календаре са својим шаблоном.
Соурце: публи.ру
1. Оцтопуси
У Кореји, овај деликат се зове "саннакцхи". Јело је жива хоботница укусена са сусамом и сусамским уљима. Непосредно прије служења, животиња се пресече на ситне комаде, а затим јести више прамчаних пипака..
Мишићи док кувано хоботница задржавају способност да скупља, тако да посебну пажњу када треба дати узимање оброка како би се осигурало да је животиња у својим смртним мукама са својим будале нису ухваћени на језику или уста и не блокира дисајне путеве. Било је случајева када су гурмани умрли од гушења, док су безалкохолно једли живи хоботнице.
2. Жабе
Јело живих хоботница није једина кулинарска традиција азијских земаља која може изгледати одвратно. У Кини, Јапану и Вијетнаму, посудје је прилично популарно, чији главни састојак је жива жаба. Можеш се дивити како јапански мајсторски пукне на ово укусно јело, али боље је не гледати видео током паузе за ручак - ризикујеш да упропастиш апетит.
Најчешће "посластица" је направљен од специјално узгојених жабе, поступци за његово добијање је једноставан - да се уклони жаба коже, црева, а затим исећи на комаде и шире на тањиру са прилогом, главни украс посластица - чак живе жабе главе. Понекад се срце срца служи посебно као "наглашавајући".
3. Тарантула
Искусни гурмани тешко могу бити изненађени делицијама од, рецимо, тестиса јелена или говеђег пениса, међутим, гастрономске жеље британске Британије Лоуис Цоле ће бити шокиране чак и искусним глуттонима.
Цоле редовно снима видео снимке са њим једе разне "посуде", међу којима су живи тарантули и шкорпиони. Британац је већ снимио 36 видео записа, један је више одвратан од другог, можете га читати на свом званичном каналу када сте итубе.цом. Међутим, боље да је не видите.
4. Крила
Поново у Азији и опет - кулинарске угодности, кување и јело које се могу изједначити са окрутним третманом животиња.
Представници породице криланових - једна од најпопуларнијих деликатеса азијске кухиње. (! Не треба мешати са палицама) Фруит слепи мишеви, који се такође називају летеће псе и једу у Индонезији, Сингапуру, Тајланду, Вијетнаму и другим земљама у азијско-пацифичком региону, и поступци израде су веома различите - они компот, кувани супу, печено у дубокој масноћи и кувати на роштиљу. Окусни испарљиви пси окусу да је њихово месо слично пилетини - готово нема масноће, али пуно протеина и лако се разблажи.
Морам рећи, у готово свим азијским земљама, крилане су убијени пре кувања, али постоји изузетак: једно од јела националне кухиње на острву Гуам је живи криланан у кокосовом млеку. Животиње су ухваћене, опране (и захваљујући за то), а затим у потпуности, заједно са вуном и крилима, потопљена у вреће кључања воде, пазите да је крилати плијес сигуран да ће бити жив док служе столу. Готово јело је напуњено кокосовим млеком, поврће се користи као прилог..
Ако сте икада "довољно срећни" да сами кувате ово јело, имајте на уму да посебан мирис урина и блата долази од крила - летачки пси проводе највећи део свог живота наопако, па је одређена количина столице увијек на њиховом тијелу. Да се решите "дивне" ароме, оперите свој крилан, а током кувања можете додати бели лук, лук, чили папрић или ... пиво у воду..
5. Змије
Једе живих змија док чак и за Индију остаје егзотично. Пољопривредник Сутари Наиак, становник индијске државе Орисса, сматра се главним специјалистом за кување змија. Године 2007, фармер, који је тада имао 46 година, постао је познат по томе што је потрошио живих змија - по сопственим речима, "само због забаве". Човек признаје да је почео да једе гмизавце као дијете пошто је његовом пријатељу угризла отровна змија: "Ако нас змије угризе, зашто не можемо угризати змију?"
Наиак једе зиме жив, без топлотног третмана. Већ неколико година, пољопривредник се сматра локалном "звездом" и чак успева да зарађује захваљујући његовим гастрономским укусима..
6. Ларва
Касу Марзу је једна од најнеобичнијих делиција које се може уживати у Италији, сматра се специјалитетом острва Сардинија и популарно је и код туриста и локалних становника. Јело није ништа попут овчијег сира, у којем живе ларве инсеката. Ларве доприносе брзом распадању масти у сира, чинећи производ значајним за његову нежност и мекоћу. У процесу распадања масти из сиреве течности се ослобађа, што се зове лагрима (у траци са сардом - "сузе"). Пре јела можете сипати сир од специфичног "зачина", али прави познаваоци сардинијске кухиње остављају све што јесте, покушавајући да уживају у свакој ларви.
7. Мрави
Ако нисте претерани за храну и ако путујете око Данске, обавезно погледајте метрополитански ресторан Нома - они служе деликатесу листова зелене салате зачињену хлађеним (да се спуштају спорије) мравима. Деликатесност није јефтина - око 300 долара по послу, институција га поставља као без глутена (протеини присутни у житарицама) као алтернатива крутонима. Судећи по прегледима посетилаца ресторана, мрави су слични по укусу ђумбира, цилантра или лимунске траве (рода житарица).
8. Шкампи
Оно што је уобичајено између јапанског јела "одори еби" (може се превести као "шкампи у плесу") и кинески деликатеси названи "пијани шкампи"? У оба случаја, шкампи се служе на столу живим, само у Јапану, деца се користе за кување ове врсте сасхими - животиње су пржене на спору ватри, тако да не умру, а одмах једу, потапају се, а у Кини је јело припремљено од одрасли шкампи и служили у загрејаној "супу" од баијиу-јаке кинеске течности.
Да бисте у потпуности уживали у кинеској или јапанској делицији, требат ће вам доста вјештина - животиње су прилично агилне, активно помјерају шапе и чак покушавају изаћи из плоче. Такође је неопходно темељно жвакати сваку шкампу, иначе ће наставити да се креће у желуцу..
9. бубашвабе
Као што је познато, у Сједињеним Државама често постоје такмичења за јело брзином различитих јела, а амерички једари су спремни да апсорбују у великим количинама не само велике псе и хот догове, већ и, рецимо, инсекте. Таква такмичења нису само одвратна, већ и опасна по живот - тако 32-годишњи Едвард Арцхболд, учесник једног од ових догађаја, умро је након што је појео на десетине црва и читаву канту великих бубашваба.
На неки начин, смрт Арбболда може се сматрати херојским - надао се да ће освојити главну награду такмичења - живог пита, како би га давао свом пријатељу. Аутопсија је открила да је Американац умро од гушења - његови дисајни путови били су запрљани шокираним шапама..
10. Акне
Јапанска кухиња је позната по оригиналности - поред жаба и шкампа (види параграфе 2 и 8, респективно), људи Земље раста сунца живе мрвице живих. Према Рејмонду Бланцу, чувеном кухару, током свог путовања у Јапан, он је морао пробати ову необичну деликатесу - како би сензуални укус, јегуље су зачињене сирћетом и сакром, а потом потпуно прогутане.
Legal Technique