Натхан Страусс - човек који је спасио пола милиона америчких дјеце млеком

Натхан Страусс је један од најпознатијих трговаца у америчкој историји. Као сувласник и оснивач трговачких ланаца Маци'с и Абрахам & Страус и једног од најуспешнијих бизнисмена његовог времена, потрошио је готово сав свој лични капитал да помогне сиромашнима у Њујорку. Дао је већини деце могућност да преживи - пастеризовано млеко. Крајем 19. и почетком 20. века, морталитет новорођенчади у Њујорку био је висок, укључујући и лоше млеко..

У то време, пастеризација млека није само помислила, већ је чак сматрала штетном за производ и бескорисном пријеносу новца. Штраус је поправио многе препреке, али до краја његовог живота, са својим новцем изградио је 297 станица за пастеризацију млека у 36 америчких градова..


Извор: берба

Натхан Страусс, око 1920-их.

Породична трагедија послужила је као подстрек за нову активност - током путовања у Европу, Страусс и његова супруга Лина Гурхертс умиру новорођену кћерку због лошег млека. Касније, потпуно здрава крава је умрла на фарми Страус, а аутопсија је открила да је животиња имала туберкулозу. Супружници започињу финансирање из истраживања личних уштеда и отварања лабораторија за пастеризацију млека.

Једна од Страсових млечних станица у Њујорку. Млеко је сипало у чисте боце и продато по најнижој цени. Они који нису могли то приуштити, добили су купоне..

Лабораторија за пастеризацију млека, Васхингтон.

Страусс схвата да се дјеца инфицирају од заразних крава и умру. И да је технологија развијена 1860-их од стране Луја Пастеура, према којем је било неопходно загревати млеко, а затим га брзо охладити, уништити опасне микроорганизме и заштитити млеко.

Отварање прве млечне станице Страусса, љето 1893.

Страусс је почео да гради млечне станице у сиромашним подручјима Њујорка и да осигура да је све продато млеко подвргнуто процесу пастеризације. Године 1891, 24% деце рођених у Њујорку умрло је прије једне године. А од 20 111 деце која су хранила Натана Штрауса пастеризованим млеком, само је шест смртно.

Године 1898. Страусс је постао председник градског одељења за здравље и одмах је донирао опрему за пастеризацију у урбани сиротиште. У целој земљи, у 36 градова инсталирано је 297 млечних станица. Смртност одојчади у земљи пала је са 125 на хиљаду у 1891 на 15 у 1925. години. Укупно, према неким историчарима, Страусс је спасио животе 445.800 деце..

Милк станица, 1910.

Током економске депресије из 1893. Страусс је користио млечне станице за продају угља по најнижим ценама. Ко није могао да плаћа - добио је угља бесплатно. Страусс је отворио куће са опремљеним собама за 64 хиљаде људи, где су служили доручак за пет центи и организовали 50 хиљада вечера за један цент. Страусс је приметио да су два подређена у његовој компанији Абрахам & Страус гладовали да уштеде новац и хране храну, па је отворио прву трпезарију коју је платила компанија.

Године 1911. Натхан Страусс је изабран за делегате из Сједињених Америчких Држава на Међународном конгресу за заштиту дјеце у Берлину, а био је и делегат Конгреса на тему борбе против туберкулозе дјеце у Риму..

Године 1931. Натхан Страусс је умро у 82. години живота, провео је већину свог капитала за потребе сиромашних људи..