Share
Кажи Фиеста, уредник Бигпицтуре.ру: "Сви ви вероватно знате да су алергије права бича модерног доба. Током протеклих 20 година, број људи који пате од алергија повећао се за 2 пута. Алергије се могу развијати у било које доба, али су најмлађа дјеца највећи ризик..
Нестл компанија? позвао нас у вашу нову производњу Нестл? Исхрана у Баварској, где се производи хипералергијска храна за бебе. У фабрици нам је речено како се превенција алергије дешава код деце, како се хипоалергенске смеше разликују од обичних, како се одвијају производни процеси и зашто је дојење важно за дојење беба. ".
Погледајте такође издање - У Фабрици слаткиша Свитоцх
(Укупно 24 фотографије)
Позната компанија Нестл? производи велики избор имена производа: кафа, чоколада, чорбе, супе, зачини, тестенине, сосеви, погодна храна, житарице, готови доручак, медицинска, спортска исхрана, пијаћа вода и пића, сточна храна, фармацеутски и козметички производи.
Али све је почео са храном за бебе ...
1.
Нестл компанија? основао је 1866. године швицарски фармацеут Хенри Нестле, који је био 11. дете у огромној породици стакла у Франкфурту. "Отац оснивач" компаније прославио Фарине Лацтее Хенри Нестл целом свету? - "Милк брашно Хенрија Нестла".
У то вријеме, постојала је висока стопа смртности новорођенчади због неухрањености или неадекватне исхране. Фармацеут је створио производ за вештачко храњење беба које не примају мајчино млеко. За то је експериментисао са различитим комбинацијама млека, пшеничног брашна и шећера. Ова дивна мешавина спасила је превремено дете, након чега је постала популарна широм света..
2.
Дакле, компанија је Нестл? Већ скоро 150 година производи бебу храну за бебе врло различите старости. Користи само провјерену технологију и квалитетне производе. Поред тога, компанија се бави истраживањем и развојем у области производње хране, правилне исхране и здравог начина живота..
3.
Данас је алергија рангирана на 5. месту на листи хроничних болести људи свих узраста. Штавише, свако треће дете у Европи има повећан ризик од развоја алергија. Деца под ризиком су они чија је непосредна породица алергична..
Прехрамбене алергије код дјеце првенствено узрокују три производа: протеини крављег млека, јаја и ораси. Штавише, све стандардне формуле за бебе садрже млечни протеин, моћни антиген који узрокује развој алергија. Најлакши начин за спречавање алергија код беба је дојење, јер дијете буквално апсорбује "имунитет" против алергија из мајчиног млека. Свјетска здравствена организација (ВХО) препоручује ексклузивно дојење дјеце најмање у првих 6 мјесеци живота и боље до једне године. Уз увођење додатне хране из уобичајене формуле за бебе, дете добија моћну дозу алергена, реакција на коју се може појавити одмах након конзумирања производа или неколико месеци касније..
Али како можете смањити ризик од развоја алергија код оних беба које још увек имају дјечију храну из једног или другог разлога?
Постоји специјално хипоалергено млеко, које се састоји од специјално припремљених протеина. Протеини говеђег млека подлежу процесу делимичног цепања хидролизом и, стога, "се разбијају" у компоненте - пептиде и аминокиселине. У овој форми, мешавина млека у свом алергијском потенцијалу више је као мајчино млеко, иако не поседује сва своја својства (ништа не надопуњује оне хранљиве материје и антитела која се налазе у матерњем млеку). Међутим, нису сви хипоалергени протеини једнако ефикасни - неопходно је користити производе који имају доказан клинички ефекат..
Нестл компанија? већ дуги низ година производи хипоалергенску формулу за бебе. Ове мешавине су означене ХА (хипоалергени). Компанија је први пут представила хипоаллергену формулу за бебе на светском тржишту још 1987. године. Од тада је компанија спровела бројне студије и уводила иновације, због чега је развијен ОПТИПРО®ХА хидролизат, који је посебно ефикасан за превенцију алергија.
4.
Данас компанија располаже са три производна постројења која производе хипоалергенцију за бебе. Највеће производно место налази се у фабрици Нестл? неколико сати вожње од муницха.
5.
Фабрика се налази у баварској општини Биессенхофен, чија је популација мање од 4 хиљаде људи. Капацитет биљке је око 60 хиљада тона годишње. Запошљава око 800 људи.
6.
Компанија у Биессенхофен има дугу историју. Основана је 1905. године. Прво, произвео је кондензовано млеко и чоколаду. Средином тридесетих година, фабрика је прешла на производњу беби хране под Алете брендом, а 1971. године постала је део корпорације Нестле..
7.
Од 1977. године почели су да производе производе за здраву децу, а десет година касније су покренули производњу првог хипоалергичног млека, што га означава. Фабрика у Биессенхофену се већ дуги низ година специјализовала за асептичне производе. Из године у годину производња је проширена, а 2009. године компанија је започела изградњу нове фабрике (на распореду - зграда у позадини).
8.
Нова производна локација отворена је у пролеће 2011. године. Укупна инвестиција у пројекат износила је око 117 милиона евра..
9.
Компанија извози своје производе, од којих су већина производи хипоалергени, широм свијета, у више од 80 земаља.
10.
Нажалост, није нам било дозвољено снимати слике унутар просторија, па ће прича о производном процесу морати бити илустрована другим фотографијама. (Следеће четири слике су обезбедиле Нестл?).
11.
Хипоалергијска формула за бебе произведена је од сто постотног сиротињског протеина крављег млека. Процес производње у фабрици је подељен на 3 области - течност, суво и пуњење амбалаже..
12.
У првој производњи добија се иницијални производ који затим преко уграђеног дозатора улази у 23-метарски скутер у средиште зграде - торањ високог дисперзиона. То је кључни елемент у врхунском прскању и сушењу..
13.
После скупера на линији мешања, посебним компонентама се додају композиције (на пример, пробиотици и витамини), а затим готов производ иде директно на амбалажу у лименкама и врећама.
14.
Сви процеси у фабрици су потпуно аутоматизовани..
15.
Хигијена се пажљиво прати у фабрици..
16.
Сви готови производи су подвргнути најискретнијој контроли квалитета, јер говоримо о здрављу деце..
17.
Током екскурзије до производње, могли смо да посматрамо шта се дешава на линијама кроз дебело стакло - у неким деловима производње затворен је чак и за особље, јер је све стерилно и аутоматизовано.
Обратите пажњу на жице у ходнику (горе десно на фотографији). Леже у кабловима, али нису покривени покривачима. Ово је учињено намерно, тако да се прашина не би акумулирала унутар лежишта..
18.
Поред обиласка фабрике, чекали су и неколико фасцинантних предавања, током којих смо пуно научили о развоју алергијских реакција код деце и одраслих, о њиховој превенцији..
19.
Наравно, то није било без дегустације ...
Чињеница је да протеински хидролизати обично имају горки укус - што се јачину протеина одваја, што више аминокиселина и малих пептида, мање је пријатан укус мешавине. Истовремено, умерено хидролизовани протеини (тј., Протеини чији ланци се "исече" на средња дела) имају прихватљив укус..
После слепих тестова изабрана је најупечатљивија мешавина..
20.
Овај производ се испоставио као хипоалергено млеко НАН 3, које се може користити за спречавање алергија код беба након годину дана. Садржи јединствени протеин ОПТИПРО®ХА и живе бифидобактерије за јачање имунолошког система..
Објаснили смо како се то дешава. У умерено хидролизираним смешама, алергенски протеин је присутан у малој количини, а тело детета учи да самостално одоли алергијама у будућности..
Такође смо сазнали да нису сви хипоалергени протеини једнако ефикасни. Специјални протеин ОПТИПРО®ХА, који је развио Нестле, може смањити ризик од развоја алергија код деце са наследним предиспозицијама за 52% - 15 клиничких студија је доказало.
21.
Захваљујући најсавременијој технологији у фабрици у Биессенхофену, смеша није само тренутна, већ и укусна.
22.
23.
Ово је занимљиво: Логотип компаније је породични грб породице Нестле: пријатно гнездо са птицама. Данас је у гнезду на логоту компаније приказана птица и две пилиће, али у почетку је било три. Трећа риба је нестала након ребрандинга, која је спроведена 1988. године. Затим у Европи, углавном у породицама било је по двоје деце. Да би наставила са модом, на логотипу је створена типична европска породица: домаћица-мајка седи са двоје дјеце, а отац се у овом тренутку држи посла.
24.
Legal Technique